孩子用什么樣的筷子好?

　　目前市場上出售的筷子有木制的、塑料的、金屬的、竹制的和骨制的。

　　那么，給孩子選擇哪一種筷子好呢?

　　我們建議選購骨筷比較好。原因是，骨筷不損害孩子的身體健康，

　　其它幾種筷子多少都對孩子身體有不利影響。塑料筷較脆，受熱后易變形。而人們對于與飲食有關(guān)的塑料用品總是戒備的。金屬筷導(dǎo)熱性強，容易燙嘴。

　　木筷和竹筷易長毛發(fā)霉，并且使用時間久了，筷的表面變得不光滑，不易洗凈，造成細(xì)菌繁殖。漆筷雖然光滑，但油漆中含有鉛、苯以及硝基等。這些都是有毒物質(zhì)，特別是硝基在人體內(nèi)可與蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺類物質(zhì)，具有較強的致作用。

　　在各種食品用具容器中，不銹鋼用具可謂佼佼者。它不生銹、耐腐蝕、美觀耐用，不會碰碎。作鍋、湯盆傳熱快;作刀、鏟、匙等飲具硬度高;作家庭用的絞肉機(jī)、烤箱等食品用具耐磨損、耐高溫，可以說在食品用具中不銹鋼是安全衛(wèi)生的。但如果使用不當(dāng)，不銹鋼容器也會給人帶來有害影響。當(dāng)酸性食物長期存放在不銹鋼容器中時，容器中的鉛、鎘、鉻、鎳都可被溶解出來，對人產(chǎn)生危害，有的還與腫瘤有關(guān)。但盛放普通食物和水或短時間盛放酸性食物則不會溶出這些有害元素。因此，在使用不銹鋼容器時，一定不要長期存放酸性食物和酸性飲料。這樣，不銹鋼食品用具容器就安全可靠。