您家里有小孩？您家里的碗、筷、勺、盤(pán)、鍋都“健康”嗎？或許您還不知道漂亮的嬰童餐具乃至所有餐具很容易成為危害健康的隱形“殺手”吧，那就讓我們來(lái)揭開(kāi)這些漂亮餐具背后隱藏的危險(xiǎn)。

　　陶瓷：拒絕內(nèi)壁彩繪多新買餐具醋里泡

　　健康威脅：陶瓷餐具內(nèi)壁上的彩繪雖然色彩鮮亮，但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒，汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。

　　健康忠告：選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤(pán)。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個(gè)小時(shí)，以溶解彩釉中的有害物質(zhì)。另外，彩瓷千萬(wàn)不要放在微波爐里加熱。

　　不銹鋼：遠(yuǎn)離強(qiáng)酸堿食品破損需及時(shí)更換

　　健康威脅：不銹鋼是由鐵鉻合金再加入其他一些金屬元素制成的。它的金屬性很好，而且比其他金屬更耐銹蝕。但是如果使用不當(dāng)，不銹鋼中的金屬元素就會(huì)在人體中慢慢蓄積，達(dá)到一定量時(shí)就會(huì)危害人體健康。

　　健康忠告：在使用不銹鋼餐具時(shí)要特別小心，不要長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性的食品。不銹鋼器皿也不宜用來(lái)煎熬中藥。一旦發(fā)現(xiàn)不銹鋼餐具變形或者表層破損，就應(yīng)該及時(shí)更換。

　　鋁鍋：過(guò)多攝入鋁可致記憶力下降

　　健康威脅：鋁是智力衰老元素，可導(dǎo)致記憶力下降、思維反應(yīng)力遲鈍。過(guò)多的鋁不僅是導(dǎo)致老年癡呆的一個(gè)重要原因，對(duì)兒童的大腦發(fā)育也是不利的。而食品中的鋁大部分來(lái)自炊具(鍋和鏟)的污染，尤其是鐵、鋁混用(如鐵鍋鋁鏟或鋁鍋鐵鏟)，由于電解和置換作用，可導(dǎo)致鋁的溶解，增加人體對(duì)鋁的攝入量。

　　健康忠告：不要長(zhǎng)期使用鋁鍋，鋁、鐵制成的炊具和餐具也不要混用。

　　不粘鍋：杜絕干燒不煎炸釋放毒性損身體

　　健康威脅：不粘鍋使不少家庭主婦擺脫了油鍋難洗的困擾，但不粘鍋的涂層在高溫下會(huì)裂解，并釋放出兩種有毒的物質(zhì)，一種是氟氯碳，另一種是三氟化碳。前者對(duì)動(dòng)物的機(jī)體組織有害，而且會(huì)在體內(nèi)聚集;后者有毒性，也會(huì)損傷人的身體。

　　健康忠告：用不粘鍋煮飯、燒湯等一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但如用來(lái)煎炸食品，就會(huì)存在一定的危害。因?yàn)橛行┤嗽诔床藭r(shí)喜歡把鍋燒干、燒紅后再加油，這樣鍋內(nèi)溫度肯定超過(guò)260 ℃。因此使用不粘鍋時(shí)，一定要杜絕這種習(xí)慣。

　　塑料：塑料瓶切勿當(dāng)油瓶使用

　　健康威脅：油脂裝在塑料容器中會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，分解出有害物質(zhì)，危害人體健康。

　　健康忠告：挑選塑料餐具時(shí)，應(yīng)盡量選擇無(wú)色無(wú)味、且商品上標(biāo)注了PE(聚乙烯)和PP(聚丙烯)字樣。平時(shí)應(yīng)當(dāng)避免把油裝在普通的塑料瓶中。

　　奶瓶：看清品牌小標(biāo)識(shí)趕走彩色花圖案

　　健康威脅：有些不法商販用廢料制作劣質(zhì)奶瓶，含有大量有毒物質(zhì)雙酚A。雙酚A會(huì)造成嬰兒的生殖系統(tǒng)和大腦發(fā)育失常。另外，劣質(zhì)奶瓶中的低分子化合物即使在20 ℃的常溫下也會(huì)溶出，對(duì)呼吸道、肺等器官造成傷害。

　　健康忠告：劣質(zhì)塑料奶瓶上一般沒(méi)有廠家和品牌小標(biāo)識(shí)，奶瓶上的刻度也不準(zhǔn)確，瓶身不透亮，上面有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的白色雜質(zhì)。同時(shí)要注意奶瓶?jī)?nèi)部不要有彩色圖案，以免顏料遇熱溶在奶或水里。

　　筷子：不要青睞油漆筷選用越天然越好

　　健康威脅：涂了油漆的筷子外表美觀、耐用、好洗，可是油漆中含有鉛、鎘等有害物質(zhì)，其中的苯更是公認(rèn)的致物，顏色太深或油漆涂料太重的筷子長(zhǎng)時(shí)間使用后，油漆涂料中的重金屬以及有害的有機(jī)溶劑會(huì)對(duì)人體造成慢性傷害。

　　此外，即使是合格的筷子，使用時(shí)間長(zhǎng)了，表面也會(huì)變得粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽，容易殘留細(xì)菌和洗潔精，如果不及時(shí)消毒或更換，也會(huì)為細(xì)菌的滋生提供溫床。

　　健康忠告：選筷子盡量不要選涂油漆的，另外，筷子買回家要多沖洗、勤消毒，清洗后要及時(shí)風(fēng)干，至少要一年換一次筷子。即使是家人之間，筷子也不要混用，以免傳播細(xì)菌。