開(kāi)店10000家 完爆沃爾瑪 這家德國(guó)超市靠一狠招
今天介紹一家全球一流，超級(jí)碉堡的爆品——德國(guó)超市阿爾迪（ALDI）。
2016年，全球超市巨頭沃爾瑪迎來(lái)35年來(lái)差業(yè)績(jī)，全球關(guān)店269家，裁員1.6萬(wàn)。但是阿爾迪勢(shì)頭良好，近的目標(biāo)是每年在美國(guó)新開(kāi)100家分店。
阿爾迪曾在德國(guó)市場(chǎng)與沃爾瑪正面對(duì)決，在阿爾迪低價(jià)和強(qiáng)大的品牌忠誠(chéng)度的壓力下，沃爾瑪毫無(wú)招架之力，在虧損數(shù)億美元后于2006年退出德國(guó)市場(chǎng)。
但是在沃爾瑪?shù)拇蟊緺I(yíng)——美國(guó)，到2014年，阿爾迪已拓展了1300余家門(mén)店。在美國(guó)一項(xiàng)名為“超市在消費(fèi)者中受歡迎程度”的調(diào)查中，阿爾迪得票數(shù)遠(yuǎn)超過(guò)沃爾瑪，斬獲名。
在德國(guó)，雖然阿爾迪屬于廉價(jià)超市，但是無(wú)論窮人富人都對(duì)這家超市有很高的品牌忠誠(chéng)度，開(kāi)著豪車(chē)到阿爾迪排隊(duì)購(gòu)物是經(jīng)常能看到的景象。
阿爾迪的前身是1913年Albrecht夫婦開(kāi)的一個(gè)小賣(mài)部。二戰(zhàn)結(jié)束后，Albrecht兩兄弟接管了家族生意。這家商店成為戰(zhàn)后物質(zhì)匱乏時(shí)期，廣大民眾賴以生存的不可缺少的食品供應(yīng)店。此后他們的生意越做越大。
如今，阿爾迪在全球有超過(guò)10000家超市，能取得如此好的成績(jī)，只是因?yàn)榘柕献プ×肆闶鄣谋举|(zhì)：在保證高質(zhì)量的前提下堅(jiān)持低價(jià)，并將低價(jià)二字做到了。
舉幾個(gè)阿爾迪低價(jià)的例子：
在阿爾迪購(gòu)物，不可以使用信用卡付款，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，刷信用卡用戶容易超前消費(fèi)。
阿爾迪大罐飲料價(jià)格低至0.59美元，而且能做到20年不漲價(jià)。
想盡一切辦法為顧客省錢(qián)，是阿爾迪一直秉承的理念，也是阿爾迪克敵制勝的一招。
沃爾瑪打的是“天天平價(jià)”，阿爾迪也是將低價(jià)做到，ALDI是如何做的？
顛覆沃爾瑪?shù)暮菡?/strong>
1. 超低SKU
阿爾迪超市其他的大型超市有著很不同的經(jīng)營(yíng)理念，放棄經(jīng)營(yíng)全面豐富多的商品范圍，只經(jīng)營(yíng)需要基本的日常食物和用品，且每種商品的品牌少而固定。雖然ALDI不斷增加新產(chǎn)品，仍然只有大約900的SKU，（Stöckle，2012），幾乎是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沃爾瑪?shù)?/150（2005年沃爾瑪大約為140,000的SKU）。
阿爾迪與有品質(zhì)信譽(yù)的供貨商建立了固定互信的良好關(guān)系，可以得到優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)。
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2. 員工多面手
在過(guò)去，阿爾迪全部使用現(xiàn)金結(jié)算，每件商品上不打印價(jià)碼，因?yàn)樯唐贩N類非常少，方便收銀員牢記商品價(jià)目表﹔訓(xùn)練有素的員工都是多面手，客多時(shí)做收銀員，客少時(shí)整理貨物。
阿爾迪對(duì)人才極端重視，平均阿爾迪商店有6-8名員工。普通收銀員時(shí)薪在13美元左右，遠(yuǎn)高于超市行業(yè)平均水平（沃爾瑪為9美元）。部門(mén)主任的年薪可達(dá)到20萬(wàn)馬克（約合人民幣95萬(wàn)元），每個(gè)員工都有充分的醫(yī)療保險(xiǎn)。
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阿爾迪在自有商品的多個(gè)面上都打上條碼，這樣避免了掃很多遍掃不上，從而耽誤結(jié)賬速度的事情。在一盒黃油上，你能看到的標(biāo)簽多達(dá)5個(gè)。
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3. 購(gòu)物車(chē)付費(fèi)
在阿爾迪購(gòu)物，使用購(gòu)物車(chē)需要花費(fèi)25美分，但是購(gòu)物結(jié)束后只要將購(gòu)物車(chē)退還原位，就可以拿回25美分。這樣一來(lái)，阿爾迪根本不需要專人管理購(gòu)物車(chē)，只用25美分就節(jié)省了大量人力成本!
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4. 包裝箱只用一半
很多超市的商品包裝箱都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，阿爾迪的紙箱只有一半，半截商品露在外面，不用花人工時(shí)間去打開(kāi)紙箱，而且箱子只有一半，所以更節(jié)省成本。
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5.售后簡(jiǎn)單粗暴
在阿爾迪，在面包過(guò)期前5天，超市就會(huì)進(jìn)行打折處理。過(guò)期日期會(huì)特別加大加粗，確保顧客一目了然。
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阿爾迪所有的售后問(wèn)題可以用一個(gè)字解決，這個(gè)字就是：退。質(zhì)量不過(guò)關(guān)？退。口味不喜歡？退。無(wú)論任何理由，阿爾迪會(huì)直接無(wú)條件退換貨，這樣可以避免沒(méi)有意義的糾纏，節(jié)省大量的人力成本。
諸如此類的省錢(qián)細(xì)節(jié)還有很多，阿爾迪可謂將精打細(xì)算做到了，讓人不得不服。
為了給用戶省錢(qián)，阿爾迪真的是拼了，狠的一點(diǎn)是，阿爾迪的股東為了將顧客的一罐飲料售價(jià)降下來(lái)，都愿意把屬于自己的分紅砍一半，這時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎是絕望的。
阿爾迪還有一個(gè)原則，就是禁止公司所有人接受媒體的采訪，它認(rèn)為接受采訪的時(shí)間還不如去理貨，“我浪費(fèi)了兩三個(gè)小時(shí)，這都會(huì)增加到商品的成本上”。阿爾迪不打廣告，拒絕上市，因?yàn)檫@些都需要成本，而終為這些成本埋單的還是顧客。
阿爾迪將運(yùn)行成本低﹑進(jìn)貨價(jià)優(yōu)惠的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成低廉物價(jià)，直接惠顧給顧客，以物美價(jià)廉的打動(dòng)顧客，從而與消費(fèi)者建立起強(qiáng)大的品牌黏性。
史上低調(diào)的首富，身家超蓋茨
說(shuō)到阿爾迪，不能不提的是它的創(chuàng)始人Albrecht兄弟。
2009年度的福布斯的富豪排行上，是比爾·蓋茨，第二是巴菲特，ALDI他們兩兄弟都進(jìn)入到前十位。當(dāng)年，蓋茨個(gè)人財(cái)富是400億美金，他們兩兄弟加起來(lái)超過(guò)了比爾·蓋茨。
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2014年7月阿爾迪的創(chuàng)始人之一Karl Albrecht去世，德國(guó)國(guó)家一臺(tái)在重要新聞節(jié)目中報(bào)道這則消息時(shí)這樣說(shuō)﹕幾乎無(wú)人不知Aldi連鎖店，但幾乎無(wú)人認(rèn)識(shí)其創(chuàng)始人之一KarlAlbrecht，他從不出現(xiàn)在公開(kāi)場(chǎng)合，幾乎找不到他公共形象的照片。電視畫(huà)面出現(xiàn)的僅是類似身份證照片。
同年3月，Karl以182億歐元財(cái)產(chǎn)再被列入世界富豪第24位的“福布斯”排行榜上，都沒(méi)有他本人的照片。
沒(méi)有奢侈豪宅沒(méi)有豪車(chē)，不投資利潤(rùn)豐厚的產(chǎn)業(yè)，將錢(qián)捐出去做慈善，德國(guó)人嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的品格在阿爾迪這位低調(diào)首富身上體現(xiàn)的淋漓盡致。
從來(lái)不只為賺錢(qián)，永遠(yuǎn)心系顧客，在這方面阿爾迪堪稱業(yè)界良心，此店不火，天理難容。此前有消息稱Aldi正在研究中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿�，欲在中�?guó)部署門(mén)店。面對(duì)這樣牛叉的品牌，只能默念，快點(diǎn)來(lái)吧。
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