小編導(dǎo)讀: “店鋪業(yè)績(jī)差”,這是我們常聽(tīng)到的,為什么業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),利潤(rùn)還下滑呢?店鋪成本越來(lái)越高?利潤(rùn)逐漸在下滑?
消費(fèi)者越來(lái)越挑剔,庫(kù)存越來(lái)越大、店鋪贏利能力越來(lái)越弱,對(duì)店鋪的精細(xì)化管理要求越來(lái)越高。這是零售行業(yè)目前所遇到的共性瓶頸問(wèn)題,影響店鋪盈利核心的四個(gè)指標(biāo):客流量、進(jìn)店率、成交率、客單價(jià),通過(guò)這四個(gè)指標(biāo)的數(shù)據(jù)可以算出每日銷(xiāo)售額,對(duì)店鋪業(yè)績(jī)進(jìn)行自我評(píng)估。
每一個(gè)店一天能夠做多少錢(qián),業(yè)績(jī)能夠做多少,其實(shí)就是這四個(gè)指標(biāo)。是店前客流量;第二是顧客的進(jìn)店率是多少;第三是進(jìn)來(lái)的顧客到底有多少人買(mǎi)東西,成交率有多少;第四個(gè)是成交金額有多少。
很多老板的店鋪業(yè)績(jī)很高,可一但別人問(wèn)他為什么能做那么高時(shí),他只會(huì)說(shuō)可能是貨好或天氣好,顧客多。一旦業(yè)績(jī)做得不好,他會(huì)馬上去問(wèn)下邊的導(dǎo)購(gòu),導(dǎo)購(gòu)會(huì)告訴他:原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)樘鞖獠缓?,沒(méi)有顧客;因?yàn)槲覀兊呢洸欢嗔?,沒(méi)有貨。其實(shí),在店鋪的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,如果不知道為什么做得好或做得不好,會(huì)是一個(gè)很大的問(wèn)題。
1.客流量
對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)講,要改變店前客流量可能很難,因?yàn)橐坏┌训觊_(kāi)起來(lái),基本上就決定了店前客流量,但是通過(guò)一些辦法可以提高顧客的進(jìn)店率。
2.進(jìn)店率
要想有很多的客流量,在開(kāi)店以前,就應(yīng)該考慮在什么地方開(kāi)店?客流量應(yīng)該有多少?會(huì)有多少顧客進(jìn)到店里?假設(shè)有1000個(gè)顧客經(jīng)過(guò),進(jìn)店率是10%,也就是說(shuō)一天里有100個(gè)顧客進(jìn)到專(zhuān)賣(mài)店里。要改變進(jìn)店率,可以通過(guò)以下的辦法來(lái)提高:
櫥窗
我們可以通過(guò)店鋪里的櫥窗陳列來(lái)實(shí)現(xiàn)。當(dāng)顧客經(jīng)過(guò)店鋪的時(shí)候,如果他看到店鋪前邊的櫥窗做得很漂亮,衣服確實(shí)很好看,會(huì)吸引住他的目光,他會(huì)想進(jìn)去看看。
產(chǎn)品陳列
可以把產(chǎn)品的陳列做得更好一點(diǎn),如果顧客看到店鋪里的產(chǎn)品陳列得很別致、很新潮,同樣也會(huì)吸引他邁進(jìn)來(lái)。
導(dǎo)購(gòu)的工作狀態(tài)
導(dǎo)購(gòu)的工作狀態(tài)也會(huì)影響到顧客的進(jìn)店率。有些店可能一天到晚都沒(méi)有顧客進(jìn)來(lái),而越是沒(méi)有顧客進(jìn)來(lái)的店,就越冷清。因?yàn)橹袊?guó)都喜歡扎堆,看到店里顧客盈門(mén),很多顧客也會(huì)跟著進(jìn)來(lái)。因此,顧客越多,進(jìn)店的人會(huì)越多。
如果店鋪冷冷清清,有一個(gè)顧客從店鋪前面經(jīng)過(guò),往里邊一看,突然發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)的后邊有兩個(gè)導(dǎo)購(gòu),兩個(gè)導(dǎo)購(gòu)的四只眼睛直勾勾地盯著進(jìn)店的門(mén),顧客會(huì)覺(jué)得有壓力,他可能就不進(jìn)來(lái)了。但如果導(dǎo)購(gòu)不是簡(jiǎn)單地等在柜臺(tái)的后邊、收銀臺(tái)后邊,而是做一做陳列、清潔或補(bǔ)貨工作,顧客經(jīng)過(guò)的時(shí)候沒(méi)有太多的壓力,他可能會(huì)進(jìn)到店里。
所以,提高進(jìn)店率很關(guān)鍵的一點(diǎn)是,店鋪里一定要制造出一個(gè)輕松的、沒(méi)有壓力的、活躍的氣氛。這當(dāng)中,導(dǎo)購(gòu)起很大的作用。
3.成交率
進(jìn)到店里的顧客并不意味著他們都會(huì)買(mǎi)東西,可能100個(gè)顧客里邊只有幾個(gè)顧客買(mǎi)東西,好的品牌成交率可能有20%、30%,甚至50%都有可能。差的品牌可能成交率是10%左右,甚至更少。
如果店鋪實(shí)行精細(xì)化管理、精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo),成交率也是可以提高的。同樣一個(gè)店鋪,同樣一個(gè)產(chǎn)品,導(dǎo)購(gòu)不一樣,它的銷(xiāo)售額會(huì)發(fā)生非常大的變化。有的導(dǎo)購(gòu)會(huì)賣(mài)貨,有的導(dǎo)購(gòu)不會(huì)賣(mài)貨,有時(shí)甚至是天壤之別。有的導(dǎo)購(gòu)一個(gè)人的業(yè)績(jī)就相當(dāng)于幾個(gè)人,甚至一個(gè)人就做了大半個(gè)店鋪的業(yè)績(jī)。
所以,成交率與服務(wù)水平,導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售技能是有關(guān)系的。因此,一定要想辦法訓(xùn)練導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售技能。在所有的銷(xiāo)售技巧里,重要的一個(gè)技巧就是積極、熱情,讓顧客沒(méi)有壓力。
4.成交金額
有時(shí)候顧客即使在店里買(mǎi)了東西,店鋪的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也不見(jiàn)得很多,因?yàn)楹芏囝櫩涂赡苜I(mǎi)的金額不太多。假設(shè)10個(gè)人,每個(gè)人買(mǎi)了100塊錢(qián)的東西,一天的業(yè)績(jī)也就是1000元,但如果每個(gè)人買(mǎi)了1000塊錢(qián)的東西就是1萬(wàn)。所以,怎樣提高成交金額也是我們應(yīng)該考慮的。
曾經(jīng)有一個(gè)做品牌做了五六年的品牌老板說(shuō),目前為止,他的店鋪里一次性賣(mài)出多的商品件數(shù)是17件。而另一個(gè)女裝品牌更厲害,有一位顧客在它的店鋪里一次性買(mǎi)了57件衣服。當(dāng)然這個(gè)幾率是比較小的,我們應(yīng)該考慮的是,怎么提高單品的成交金額。
總之,店鋪每日的銷(xiāo)售額=店前客流量×進(jìn)店率×成交率×成交金額。這四個(gè)指數(shù)可以用來(lái)診斷店鋪有沒(méi)有問(wèn)題,看看店鋪里哪些方面需要提高?哪些方面需要調(diào)整?
例如:國(guó)內(nèi)有一個(gè)著名的體育品牌,在中國(guó)做得特別棒,他們就是用這個(gè)公式來(lái)診斷店前客流量、進(jìn)店率、成交率、成交金額,例如他們要求成交金額應(yīng)該是平均單價(jià)產(chǎn)品的1.3倍。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在很多店鋪可能已經(jīng)達(dá)到甚至超過(guò)了,但有的店鋪的成交金額僅僅能夠達(dá)到平均單價(jià)的水平,這說(shuō)明他們?cè)陬櫩唾?gòu)買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有做附加推銷(xiāo),或者可能是員工數(shù)量不合適,人手不夠。
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