近幾年隨著益生菌市場(chǎng)的普及,人們對(duì)益生菌的作用越來(lái)越關(guān)注,益生菌產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般拔地而起,市面上的益生菌產(chǎn)品的種類(lèi)也越來(lái)越多,其中大多數(shù)產(chǎn)品是以片劑、滴劑、粉劑形式為主,而且配方混亂,讓年輕的家長(zhǎng)們不知所措,到底哪種益生菌適合幼兒呢?應(yīng)該給寶寶選擇哪種益生菌呢?
益生菌片劑(壓片糖果)
先哪種形式的產(chǎn)品適合幼兒呢?目前益生菌片劑主要形式為壓片糖,其特點(diǎn)是便攜和食用方便,壓片糖的成分有甜味劑、粘合劑、崩解劑等添加劑,也不適合幼兒服用,所以益生菌片劑主要適用于三歲以上兒童做為益生菌日常補(bǔ)充劑來(lái)食用,片劑不適合幼兒食用,太小的寶寶容易卡住喉嚨。
益生菌粉劑(固體飲料)
益生菌粉劑大多數(shù)是通過(guò)低溫冷凍干燥技術(shù)加工而成,這是保護(hù)益生菌活性的一大殺手锏。益生菌是怕熱的,溫度一旦達(dá)到60度就會(huì)大量死亡,再先進(jìn)的技術(shù)也很難有起死回生之術(shù),所以,益生菌的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,都要保證一個(gè)較低的溫度。這里需要注意的是,給幼兒選擇益生菌一定要選擇衛(wèi)計(jì)委公布的《可用于幼兒食品的菌種名單》中的菌株,比如動(dòng)物雙歧桿菌BB-12,鼠李糖桿菌LGG。 目前這兩株的研究是多廣泛的。
益生菌滴劑(液態(tài)益生菌)
目前隨著維生素滴劑的普及,益生菌滴劑也進(jìn)入了人們的視線,目前在中國(guó)市場(chǎng)上能見(jiàn)到的益生菌滴劑產(chǎn)品,多數(shù)是用葵花籽油作為載體,用來(lái)阻隔空氣和水分。
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