那時(shí)候,坐綠皮車(chē),往往一坐就是一整夜,如果再遠(yuǎn)一點(diǎn)的城市,就要坐更久,綠皮車(chē)不同于今天的動(dòng)車(chē)、高鐵,它的速度緩慢,且列車(chē)車(chē)廂擁擠、逼仄,環(huán)境相對(duì)差些。車(chē)子上只提供熱開(kāi)水,如果想吃什么,必須等到列車(chē)靠站,通過(guò)??康氖?dāng)?shù)分鐘里向外面推著小車(chē)的售貨員購(gòu)買(mǎi),且時(shí)間很難把握。也就是在種種不便的成因之下,一種叫做方便面的食物滿(mǎn)足了當(dāng)時(shí)乘坐綠皮車(chē)的佳食品,既能飽腹也很方便,單價(jià)也可以接受,沒(méi)有時(shí)間限制,在車(chē)站或者上車(chē)前買(mǎi)完放在背包里即可。在火車(chē)上吃方便面的習(xí)慣持續(xù)了多久,無(wú)從考證,但對(duì)于發(fā)明方便面的安藤百福,這位日籍華人或許也沒(méi)有想到,他在二戰(zhàn)時(shí)期發(fā)明的食品,居然會(huì)在之后的數(shù)十年里,成為消費(fèi)市場(chǎng)里風(fēng)靡一時(shí)的食品。
從供不應(yīng)求,到產(chǎn)能過(guò)剩,從味道到提升工藝的精細(xì)化,方便面的歷程足以寫(xiě)下一部編年史。總結(jié)起來(lái)就是:場(chǎng)景化+易攜帶+快速+品牌+品質(zhì)+多元化=市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
除了外資方便面巨頭日清,國(guó)內(nèi)為的依舊是康師傅、統(tǒng)一兩大品類(lèi),其中還有較強(qiáng)區(qū)域特征的河南鄭州品牌白象食品。就在今年的7月25日,美獅傳媒集團(tuán)組織包裝創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),來(lái)到了位于鄭州的白象食品股份有限公司總部召開(kāi)包裝創(chuàng)新現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。活動(dòng)探討如何提升包裝品質(zhì),并圍繞“方便面袋裝創(chuàng)新和杯碗裝創(chuàng)新”兩個(gè)主題,期望給予方便面產(chǎn)品包裝更多的創(chuàng)新性、功能性、便攜性,提升消費(fèi)者使用體驗(yàn)。
根據(jù)全球的市場(chǎng)研究公司IMARC數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)到2023年,全球方便面市場(chǎng)將超過(guò)550億美元,CAGR將超過(guò)5%。其中,亞太地區(qū)仍是全球大市場(chǎng),尤其是中國(guó)。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,目前中國(guó)仍是全球大的方便面消費(fèi)國(guó)。從2013年起,中國(guó)方便面市場(chǎng)受近年來(lái)消費(fèi)者不斷上升的健康意識(shí),原料價(jià)格上漲和外賣(mài)市場(chǎng)火熱等因素影響,開(kāi)始出現(xiàn)下滑。
世界小麥看中國(guó),中國(guó)小麥看河南。河南是糧食大省也是面食大省,作為河南品牌,面制品是白象食品的優(yōu)勢(shì),做好面制品是白象食品的擔(dān)當(dāng)。白象食品有著22年的制面經(jīng)驗(yàn)以及近20年的骨湯研發(fā)經(jīng)驗(yàn),骨湯類(lèi)方便面集健康、美味、便捷于一體,成為速食面一個(gè)新興品類(lèi),以大骨面、湯好喝等為代表的白象骨湯類(lèi)方便面,深受消費(fèi)者青睞。
優(yōu)質(zhì)的原材料、不斷創(chuàng)新的技術(shù)研發(fā)、世界先進(jìn)水平的生產(chǎn)工藝以及全過(guò)程品質(zhì)管控……憑借技術(shù)上的專(zhuān)注和前沿創(chuàng)新的探索,截至2018年,白象食品共計(jì)申請(qǐng)專(zhuān)利500余項(xiàng),自主研發(fā)和改進(jìn)生產(chǎn)工藝40多項(xiàng),使白象的方便面生產(chǎn)工藝技術(shù)水平達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。本次包裝創(chuàng)新現(xiàn)場(chǎng)會(huì)以“包裝升級(jí)和提升消費(fèi)者體驗(yàn)”為導(dǎo)向,白象包裝研發(fā)經(jīng)理、包裝采購(gòu)經(jīng)理、市場(chǎng)本部產(chǎn)品經(jīng)理以及新商品產(chǎn)品經(jīng)理等10余位團(tuán)隊(duì)人員參與本次活動(dòng)。同時(shí),美獅傳媒組織了十余家包裝企業(yè)參與,提供了一次直接與白象核心部門(mén)洽談,展現(xiàn)創(chuàng)新包裝技術(shù)的好機(jī)會(huì)。
白象食品股份有限公司包裝研發(fā)經(jīng)理陳虎在開(kāi)場(chǎng)致辭中表示,白象對(duì)產(chǎn)品包裝創(chuàng)新非常重視,2018年推出的傳統(tǒng)經(jīng)典白象紅燒牛肉面采用的就是復(fù)古、懷舊包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格,在網(wǎng)絡(luò)上吸引的很多消費(fèi)者青睞。本次活動(dòng)希望各家供應(yīng)商企業(yè)的方案能夠幫助白象在現(xiàn)有包裝的基礎(chǔ)上做升級(jí),增加包裝的功能性和消費(fèi)者體驗(yàn)。
作為此次包裝創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員之一,CCN中商北京營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部經(jīng)理劉寶珍先生現(xiàn)場(chǎng)分享了“白象食品一物一碼系統(tǒng)構(gòu)想”的主題演講。眾所周知,包裝的基礎(chǔ)是設(shè)計(jì),單從設(shè)計(jì)的角度來(lái)說(shuō),將產(chǎn)品外觀(guān)設(shè)計(jì)得精美,不僅考驗(yàn)著設(shè)計(jì)師的功力也考驗(yàn)著一家企業(yè)對(duì)于商業(yè)市場(chǎng)變化的敏感度。
目前,中國(guó)消費(fèi)群體主力已經(jīng)變成了90、00后,這些新生代消費(fèi)者們,需要的是更加獨(dú)特、更加有體驗(yàn)感的產(chǎn)品。從設(shè)計(jì)角度上來(lái)說(shuō),如今的包裝就不能只是停留于簡(jiǎn)單的色彩和排版,如何結(jié)合吸睛的文案,如何在包裝上挖掘出更多有趣的玩法,都是像白象食品這樣的企業(yè)需要拓展的事。
基于此,CCN中商就利用一物一碼作為一個(gè)流量入口,消費(fèi)者通過(guò)這個(gè)二維碼不僅可以查看產(chǎn)品信息,還能進(jìn)行互動(dòng),諸如美贊臣藍(lán)臻,真顏阿膠等,消費(fèi)者只需要掃描包裝盒上的文字或圖案就可以跳轉(zhuǎn)到另一個(gè)頁(yè)面,實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)與產(chǎn)品之間的互動(dòng),這是一個(gè)很好的入口,也是擺脫固定思維營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)新渠道。
現(xiàn)如今一物一碼可以很好地鏈接消費(fèi)者和企業(yè)間的距離,它可以作為一種包裝創(chuàng)新的切入點(diǎn),并結(jié)合AR、VR、RFID等多種技術(shù),讓包裝不只是產(chǎn)品的外衣,更是增強(qiáng)品牌與消費(fèi)者間互動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)功能的一種手段。
CCN中商深耕行業(yè)近二十年,通過(guò)不斷拓展和創(chuàng)新,已經(jīng)擁有了遠(yuǎn)高于行業(yè)水準(zhǔn)的豐富項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)背景。未來(lái)將繼續(xù)借助“一物一碼”技術(shù)為客戶(hù)提供品牌保護(hù)、渠道管控、營(yíng)銷(xiāo)全價(jià)值鏈產(chǎn)品及服務(wù),成為企業(yè)身邊的貼身咨詢(xún)師。
上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司于2000年初成立,作為北京華聯(lián)集團(tuán)的控股子公司,以“為商品賦予無(wú)限數(shù)據(jù)價(jià)值”為企業(yè)使命,十?dāng)?shù)年來(lái)始終致力于通過(guò)技術(shù)、數(shù)據(jù)、運(yùn)營(yíng)、咨詢(xún)四大版塊,為客戶(hù)提供品牌保護(hù)、渠道管控、營(yíng)銷(xiāo)全價(jià)值鏈產(chǎn)品及服務(wù)。作為產(chǎn)品數(shù)字化全價(jià)值鏈供應(yīng)商,CCN全面高效地遏制仿冒產(chǎn)品流通,保護(hù)、提升客戶(hù)利益與品牌價(jià)值,構(gòu)筑社會(huì)信任與安全。如今,來(lái)自46家世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)及20多個(gè)領(lǐng)域的1200多家企業(yè)已成為CCN產(chǎn)品數(shù)字化全價(jià)值鏈中的重要一環(huán)。
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