零售業(yè)中有一句話：“世界上只有兩個(gè)便利店，7-11家和其他便利店。”數(shù)據(jù)顯示，截至目前，7-11在全球17個(gè)國家和地區(qū)擁有超過70000家連鎖店，是世界上賺錢的連鎖便利店集團(tuán)。然而，日前，被譽(yù)為便利店樣本的日本7-Eleven似乎也遭遇了麻煩。據(jù)外媒報(bào)道，日本711母公司宣布將大規(guī)模調(diào)整員工結(jié)構(gòu)，至2022年裁員4000人，旗下的711便利店、伊藤洋華堂、SOGO西武的店鋪數(shù)量也將調(diào)整，其中711便利店將閉店或遷移約1000家。

　　便利店樣本711“深陷囹圄”

　　據(jù)了解，日本7-11是有著先進(jìn)物流系統(tǒng)的連鎖便利店集團(tuán)。7-11在美國成名之后，被日本的主要零售商伊藤洋華堂引入，日本7-11作為下屬公司成立于1973年，后由臺灣統(tǒng)一集團(tuán)代理進(jìn)入港臺地區(qū)和中國大陸。7-11連鎖店作為新興零售商特別受到年青一代的歡迎，從而急速擴(kuò)張。曾經(jīng)都說做零售必學(xué)7-11，稱之為“圣經(jīng)”，但現(xiàn)在7-11也遭遇瓶頸。

　　據(jù)7-ELEVEN母公司Seven & I控股在4月發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，7-ELEVEN在日本和中國大陸等地客流量連續(xù)兩年下滑，2018年，平均單店日銷額約合人民幣4.18萬元，較2017財(cái)年創(chuàng)造的高點(diǎn)有所下滑，而該年年銷額是在漲價(jià)等手段提升客單價(jià)的努力下，才挽回部分跌幅。

　　實(shí)際上，Seven & I雖然是日本大的便利店運(yùn)營商，但其在日本的經(jīng)營也倍感壓力。由于日本本土市場過于飽和，其業(yè)績增長僅限于從競爭對手那里爭取份額。在過去的一年中，由于日本面臨勞工緊縮的壓力，7-11要求加盟商實(shí)施24小時(shí)運(yùn)營的情況飽受抨擊。據(jù)悉，目前，7-11正在一些門店嘗試縮短營業(yè)時(shí)間。

　　在裁員方面，未來三年內(nèi)，Seven & I將在伊藤洋華堂裁員1700人，崇光百貨和西武百貨裁員1300人。該公司認(rèn)為，這些百貨拖累了其更賺錢的便利店運(yùn)營。除聞名于日本及全世界的7-11便利店外，Seven & I業(yè)務(wù)涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，從餐館到銀行都有所涉及，裁員不可避免。

　　母嬰加盟連鎖未來走向如何？

　　便利店的加盟擴(kuò)張放在母嬰行業(yè)也是同樣的邏輯。母嬰經(jīng)濟(jì)正以每年超過30%的速度快速增長，不斷擴(kuò)張的市場態(tài)勢，吸引了無數(shù)的“掘金者”。隨著專業(yè)化、連鎖化、品牌化的發(fā)展，加盟作為調(diào)動(dòng)其他資源為我所用有效的方式之一，一些有前瞻性的跨區(qū)域?qū)嶓w連鎖店開始開放加盟連鎖，卯足了勁兒去圈定自己的地盤。隨著加盟連鎖店的店主越來越多，無論是在供應(yīng)鏈管理、技術(shù)體系，還是業(yè)務(wù)培訓(xùn)與人才儲備等方面都需要不斷完善。

　　加盟連鎖的模式就是互利共贏，那么是不是雙方想要合作就可以達(dá)成合作模式呢？現(xiàn)階段，市面上連鎖零售品牌眾多，但仍有大批粗放管理的母嬰門店叫苦不迭，終落得人財(cái)兩空，母嬰店加盟模式也因此變成了很多店主眼里的“坑”。所以說，加盟體系和管理體系是相互配合，互為表里。一個(gè)是書面上的內(nèi)容，一個(gè)是具體的執(zhí)行過程，這兩者都需要我們呈現(xiàn)給我們的加盟商，這樣的加盟體系才談得上真正的扎實(shí)。

　　歸根結(jié)底，如何提升傳統(tǒng)線下零售的效率與服務(wù)，重塑行業(yè)認(rèn)知，并不是一件容易的事，加盟連鎖也是同樣。母嬰加盟連鎖要想做大做強(qiáng)，必須要構(gòu)建良好的加盟管理體系，不斷提升自己，讓企業(yè)運(yùn)作朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的方向前行。