剛剛，全球大食品公司雀巢發(fā)布了2019年全年財(cái)報(bào)，雀巢CEO也談及疫情對業(yè)務(wù)的影響，并回復(fù)了是否繼續(xù)持有銀鷺業(yè)務(wù)等提問。

　　小食代翻閱的財(cái)報(bào)顯示，2019年，雀巢的有機(jī)增長為3.5％，其中實(shí)際內(nèi)部增長達(dá)到2.9％，“為過去六年的高水平”，而定價(jià)則貢獻(xiàn)了0.6％。該公司在財(cái)報(bào)中指出，增長得益于美國市場的強(qiáng)勁勢頭，以及普瑞納寵物食品的全球表現(xiàn)。

　　新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2019年，雀巢的總銷售額增長1.2％，達(dá)到926億瑞郎（折合人民幣約6619.6億元，2018年為914億瑞郎）。凈收購產(chǎn)生了0.8％的負(fù)面影響，外匯不利因素令銷售額產(chǎn)生1.5％的下降。

　　中國市場

　　我們來重點(diǎn)看下中國市場業(yè)績。

　　從收入來看，小食代翻閱的業(yè)績資料顯示，2019年，雀巢大中華區(qū)的銷售收入為69.13億瑞士法郎，折合人民幣約481.21億元（根據(jù)雀巢披露的匯率，2019年100元人民幣兌換14.366瑞士法郎，2018年兌換14.776瑞士法郎）。2018年，雀巢大中華區(qū)的收入為70.04億瑞郎，折合人民幣約474億元。

　　這意味著，按照人民幣計(jì)算，雀巢大中華區(qū)2019年比2018年多收7億元，或同比增長1.48%。

　　從有機(jī)增長來看，小食代留意到，雀巢在財(cái)報(bào)中指出，2019年，中國市場的有機(jī)增長同比“略有提升”，實(shí)際內(nèi)部增長持平，定價(jià)則有所提升。小食代介紹過，2018年，雀巢大中華區(qū)的有機(jī)增長為5%，而2017年為1.6%。

　　從品類來看，雀巢指出，中國市場的調(diào)味品、咖啡和冰淇淋業(yè)務(wù)表現(xiàn)良好。中國的營養(yǎng)食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)“輕微增長”，因?yàn)閱①x強(qiáng)勁的銷售勢頭被S-26系列的表現(xiàn)相抵，而銀鷺花生奶和八寶粥的銷量則下滑。

　　“中國市場實(shí)現(xiàn)了小幅增長，主要因?yàn)檗r(nóng)歷新年為第四季度帶來了一些拉動作用。”雀巢表示。

　　“盡管中國市場的發(fā)展勢頭放緩，并且巴基斯坦因挑戰(zhàn)性的貿(mào)易環(huán)境而出現(xiàn)銷售下跌，但亞大非區(qū)整體仍保持了穩(wěn)定的增長。”雀巢表示，發(fā)達(dá)市場的有機(jī)增長加速至2.6％，而新興市場的有機(jī)增長基本保持不變，為4.7％。

　　在亞大非區(qū)，按品類來看，對該地區(qū)增長大貢獻(xiàn)的是調(diào)味品、嬰兒營養(yǎng)食品和普瑞納寵物食品。“嬰兒營養(yǎng)維持了中個(gè)位數(shù)的增長，除了在中國的S-26系列以外，在所有市場均保持了良好增長勢頭。”雀巢表示。

　　銀鷺業(yè)務(wù)

　　小食代留意到，2019年雀巢進(jìn)行的減值主要和亞大非區(qū)有關(guān)，具體又和銀鷺的花生牛奶、粥品業(yè)務(wù)有關(guān)。

　　雀巢今天表示，由于去年下半年包括中秋節(jié)銀鷺的這些業(yè)務(wù)表現(xiàn)未如預(yù)期，加上競爭環(huán)境激烈，公司對銀鷺的戰(zhàn)略、產(chǎn)品組合以及業(yè)務(wù)計(jì)劃進(jìn)行了檢視，并據(jù)此作出了減值處理。

　　小食代注意到，就在剛剛，在回答外媒關(guān)于雀巢是否會繼續(xù)持有銀鷺的提問時(shí)，雀巢席執(zhí)行官馬克·施奈德（Mark Schneider）表示，雀巢已經(jīng)很坦率地表明，銀鷺在去年為業(yè)績帶來了壓力，這主要是來自花生牛奶和粥品所在的品類，銀鷺的相關(guān)業(yè)務(wù)雖然已經(jīng)有穩(wěn)定的勢頭，但仍然需要進(jìn)行大量工作，他在目前沒有其他可以宣布的事項(xiàng)。

　　銀鷺CEO孫亦農(nóng)

　　這一新的評論似乎表明，雀巢仍在努力修復(fù)銀鷺。小食代此前曾經(jīng)介紹過，在2020年的天，銀鷺迎來了被收購后的位中國本土CEO孫亦農(nóng)。雀巢形容他為“中國飲料行業(yè)公認(rèn)的專家”，在“一個(gè)非常具有挑戰(zhàn)性的時(shí)期”加入銀鷺，曾在業(yè)務(wù)改進(jìn)和組織穩(wěn)定方面做出了巨大貢獻(xiàn)。

　　銀鷺官網(wǎng)也在1月底載文引用孫亦農(nóng)的話說，2019年是充滿磨礪的一年，過程中遇到一些的難關(guān)，但我們是個(gè)快速反應(yīng)的團(tuán)隊(duì)，及時(shí)作出了調(diào)整的態(tài)度，推陳出新，克服了難關(guān)；未來公司要以市場和消費(fèi)者為中心，增強(qiáng)內(nèi)部凝聚力，提升員工個(gè)人能力，發(fā)掘更多動力激情，銀鷺一定會走得更好更快。

　　疫情影響

　　今天，施奈德表示，在過去的幾周中，新冠病毒的傳播使得雀巢中國團(tuán)隊(duì)為之付出了巨大的努力。“我們的重點(diǎn)是確保我們的員工及其家人的安全，并在我們的所有工作場所引入保護(hù)措施。”他說。

　　“中國有關(guān)部門正在采取措施來遏制這一傳染病，我們根據(jù)自身在當(dāng)?shù)氐呢S富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，正在與之密切合作。”施奈德說，“我們時(shí)間想到的是那些受此次全球衛(wèi)生緊急事件直接影響的人們。我們與中國民眾站在一起，正在努力確保我們的營養(yǎng)食品和飲料能夠繼續(xù)大范圍地供應(yīng)，尤其是那些針對容易受到影響的人群、幼兒和老人的產(chǎn)品。”

　　雀巢席執(zhí)行官馬克·施奈德（Mark Schneider）

　　他指出，大中華區(qū)是雀巢的第二大市場，約占全球銷售額的8％。“現(xiàn)在就量化這次疫情的財(cái)務(wù)影響還為時(shí)過早。”他說。

　　小食代留意到，今天，彭博社引述施奈德接受采訪時(shí)指出，雀巢需要額外1至2年時(shí)間讓全球銷售收入增長恢復(fù)到4%-6%的水平。他說，根據(jù)目前了解到的2月份（注：指新冠疫情影響）情況，“我們不能輕易地說，4%的增長速度能達(dá)到”。

　　雀巢席執(zhí)行官馬克·施奈德（Mark Schneider）

　　據(jù)介紹，雀巢目前在中國有31個(gè)工廠，本周大部分已經(jīng)復(fù)工，但產(chǎn)能尚待完全恢復(fù)。雀巢中國本周一曾向小食代表示，自2月10日起，雀巢大部分場所已經(jīng)開始陸續(xù)有序復(fù)工。在疫情期間，已通過員工遠(yuǎn)程辦公的形式，完成了大量的工作，保證了公司運(yùn)營。

　　“我們采取了體溫測量、發(fā)放口罩、定期消毒等措施，保證有序、安全復(fù)工。”該公司表示，在業(yè)務(wù)方面，正全力保障產(chǎn)品的安全生產(chǎn)；同時(shí)，物流也正在陸續(xù)恢復(fù)中。“在接下來的時(shí)間，我們將繼續(xù)積極與地方政府和相關(guān)部門合作開展防疫工作，根據(jù)疫情發(fā)展情況及時(shí)調(diào)整公司運(yùn)營。”

　　外電分析

　　彭博社今天還指，雀巢在過去3年收購、出售的資產(chǎn)占2017年總銷售收入的12%。施奈德今天預(yù)計(jì)，未來3年的規(guī)模類似。

　　英國金融時(shí)報(bào)今天表示，通過削減成本以及出售部分業(yè)務(wù)改善盈利能力，雀巢提前一年完成了設(shè)定的利潤率目標(biāo)。報(bào)道說，施奈德正推進(jìn)一個(gè)為期3年度復(fù)蘇計(jì)劃，他今天指出，雀巢將會適應(yīng)快速變化的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，以及不斷變化的消費(fèi)者偏好，以讓產(chǎn)品組合為高增長做好準(zhǔn)備。

　　該報(bào)道表示，自3年前擔(dān)任雀巢CEO以來，施奈德就面對著激進(jìn)投資者的壓力，雀巢也處理了不少資產(chǎn)。目前，大多數(shù)投資者都?xì)g迎雀巢的剝離、收購舉措，這讓施奈德上任后雀巢的股價(jià)已大漲了46%。

　　小食代曾介紹，2018年，雀巢的收購和業(yè)務(wù)出售交易價(jià)值高達(dá)140億瑞郎。而在2019年，雀巢也達(dá)成了多樁交易，包括剝離了雀巢皮膚健康公司，以40億美元的價(jià)格將其美國冰淇淋業(yè)務(wù)出售給了Froneri（該交易于2020年1月31日完成），還宣布將冷切肉類品牌Herta的60％股權(quán)出售給Casa Tarradellas。

　　“2019年，我們在產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型方面取得了重大進(jìn)展。我們做到了我們說過要做的事情，并且比那做得更多。我們還沒有完成。”施奈德今天表示，2020年，隨著雀巢采取進(jìn)一步措施“果斷解決業(yè)績不佳的業(yè)務(wù)的問題”，預(yù)計(jì)有機(jī)銷售額將持續(xù)增長。

　　事實(shí)上，2020年頭兩個(gè)月，雀巢就已經(jīng)“兩度出擊”，均集中在醫(yī)學(xué)營養(yǎng)食品領(lǐng)域。

　　小食代介紹過，1月27日，該公司宣布達(dá)成今年樁收購交易：收購艾爾建（Allergan，是一家總部位于愛爾蘭都柏林的跨國制藥企業(yè)）旗下的Zenpep，以擴(kuò)大雀巢醫(yī)學(xué)營養(yǎng)食品業(yè)務(wù)并補(bǔ)充其治療產(chǎn)品組合。

　　路透社當(dāng)時(shí)評論稱，雀巢CEO施奈德正加大對醫(yī)學(xué)營養(yǎng)食品的投入力度，因?yàn)樵摌I(yè)務(wù)結(jié)合了藥物和食物，其所在的領(lǐng)域較傳統(tǒng)主流食品有更快的增長速度。

　　緊接著在2月5日，雀巢健康科學(xué)又宣布，將對總部位于美國加州的生物制藥公司Aimmune Therapeutics進(jìn)行2億美元的進(jìn)一步股權(quán)投資。目前，雀巢健康科學(xué)對這家被稱為“抗過敏市場顛覆者”的公司的總投資已達(dá)4.73億美元，持股比例為25.6％。

　　今天，施奈德在回答提問時(shí)表示，在醫(yī)學(xué)營養(yǎng)食品領(lǐng)域他本人不會排除進(jìn)行大型收購。