小零食口感好、價格低，而且動銷很快、客訴又少，再加上適逢母嬰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級期，母嬰渠道需要調(diào)整品類結(jié)構(gòu)，急需填補奶粉毛利下滑帶來的利潤空缺，而小零食不錯的毛利及銷量為其帶來了可觀的增長空間。

　　有數(shù)據(jù)顯示，幼兒零食2018年增速可觀，達(dá)到了將近40%，安徽有代理商僅1個零食品牌就做到一千多萬的年業(yè)績，更有零食代理商兩年開了十七、八個分公司，市場潛力巨大。日常經(jīng)營中，很多母嬰店也對小零食越發(fā)重視，不斷提高其品類占比。

　　在小零食品牌選擇上，保持3-5個品牌數(shù)量的母嬰門店比較多，經(jīng)營1-2個品牌的門店很少，這跟小零食進(jìn)入門檻低，以及近年來隨著熱度增加、品牌大量涌現(xiàn)有關(guān)。質(zhì)量安全和口感是母嬰渠道引進(jìn)小零食品牌看重的因素，質(zhì)量安全自不必說，而口感作為小零食自身的“魅力”所在，很大程度上決定了顧客會不會復(fù)購，能不能留住顧客。隨著小零食市場競爭加劇以及產(chǎn)品同質(zhì)化，母嬰店會越來越傾向于跟有動銷支持的供應(yīng)商合作。

　　在陳列上，母嬰店普遍將小零食陳列在收銀臺處，門店入口處、堆頭陳列也是母嬰店零食陳列的不錯選擇。多數(shù)母嬰店沒有將小零食按年齡段進(jìn)行分類陳列，隨著小零食受眾群體繼續(xù)向?qū)殝寯U展，母嬰店可考慮推出針對寶媽的產(chǎn)品并按年齡進(jìn)行分類陳列，拓展消費領(lǐng)域的同時還能增強寶媽對門店的黏性。

　　買贈活動、免費試吃是母嬰店促銷小零食的常用方法，當(dāng)下流行的網(wǎng)紅爆品促銷也有門店嘗試。總體來看，熱銷小零食的價格基本在30元以下，口感是影響消費者購買的要因素。

　　關(guān)于小零食的終端反映，47.06%的市區(qū)母嬰店認(rèn)為小零食對門店業(yè)績起的作用比較大，并表示會增加小零食比重，另有將近三成的門店認(rèn)為作用非常大，強烈希望增加，超過五成的鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店認(rèn)為小零食對門店業(yè)績起的作用比較大，并表示會增加。隨著消費升級和營銷推動，小零食的市場會越來越大，母嬰店可根據(jù)自身情況及早布局。

　　1.貴門店小零食有幾個品牌？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，將近95%的市區(qū)母嬰店經(jīng)營3個以上小零食品牌。小零食進(jìn)入門檻低，近年來隨著熱度增加，品牌更是大量涌現(xiàn)。對門店來說，小零食品牌太多增加消費者的選擇難度，太少難以滿足消費者需要，目前來看3-6個品牌比較適合市區(qū)母嬰店。

　　2.貴門店小零食有幾個品牌？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店經(jīng)營的小零食品牌比市場少，56%的門店經(jīng)營有3-5個品牌，這是因為鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)消費水平有限，消費者對品牌的重視程度不如市區(qū)，相對而言對品牌的數(shù)量需求更少。

　　3.銷量好的小零食通常陳列在什么位置？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，超過半數(shù)的市區(qū)母嬰店將小零食陳列在收銀臺處，這也是零售常識。收銀臺是顧客必經(jīng)之地，又是交易找零的地方，給小零食這樣的隨機性消費品帶來了成交機會，另外門店入口處、堆頭陳列也是市區(qū)母嬰店零食陳列的不錯選擇。

　　4.銷量好的小零食通常陳列在什么位置？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，與市區(qū)母嬰店零食陳列相比，鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店門店入口處和收銀臺具有同等重要的位置。這跟鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰門店面積、空間格局有關(guān)，有條件的門店可以將零食集中在收銀臺陳列，并利用“熟人效應(yīng)”推介顧客購買。

　　5.貴門店小零食銷售額占總銷售額的比例是？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，超過八成的市區(qū)母嬰店小零食銷售額占總銷售額的比例在10%以下，雖然零食仍非母嬰店的主品類，但近些年隨著行業(yè)形勢變化以及零食消費需求的增加，零食在母嬰店的比重越來越大。

　　6.貴門店小零食銷售額占總銷售額的比例是？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，和市區(qū)母嬰店相比，鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店零食銷售額占總銷售額的比例相對高一些，有44%的門店在5%-10%。這說明小零食在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)更受消費者歡迎，鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店可適當(dāng)增加零食比重。

　　7.哪種小零食促銷方式能吸引顧客購買？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，超過47%的市區(qū)母嬰店認(rèn)為買贈活動能吸引顧客購買小零食，免費試吃，特別是口味好的小零食，會非常誘人，顧客常常會忍不住購買，所以也占了一定的比例。另外網(wǎng)紅爆品促銷作為當(dāng)下流行的營銷方式，門店也可考慮利用。

　　8.哪種小零食促銷方式能吸引顧客購買？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，與市區(qū)母嬰店相比，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店小零食的促銷方式中，免費試吃能吸引顧客購買。另外，買贈活動、網(wǎng)紅爆品促銷同樣是效果顯著的促銷方法，母嬰店也可綜合利用這些促銷方法。

　　9.顧客購買小零食時看重哪方面因素？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，口感是消費者購買零食看重的因素，其次是價格和品牌?？梢哉f小零食之所以銷量好，廣受歡迎，口感是重要的因素，隨著消費的升級，很多新的口味也將陸續(xù)被開發(fā)出來。

　　10.顧客購買小零食時看重哪方面因素？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，與市區(qū)母嬰店一樣，鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店顧客同樣看重小零食的口感，但與市區(qū)母嬰店稍有不同的是，鄉(xiāng)鎮(zhèn)顧客對品牌并沒有那么敏感，這跟鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)消費層次稍低有關(guān)，結(jié)合第2題鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店品牌數(shù)量較少的現(xiàn)狀，可知確實如此。

　　11.熱銷小零食的單價約為？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，76.47%的市區(qū)母嬰店熱銷小零食的價格在10-30元之間，其余的在10元以下，也即調(diào)查的全部門店熱銷小零食的價格在30元以下。這說明低價是小零食熱銷的重要原因。

　　12.熱銷小零食的單價約為？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店在熱銷小零食的價格上，與市區(qū)母嬰店大致一樣，價格同樣偏低。母嬰店可據(jù)此將低價的小零食作為引流產(chǎn)品，開展促銷活動聚擾人氣，從而帶動其他品類銷售。

　　13.是否將小零食按年齡段進(jìn)行分類陳列？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，在市區(qū)母嬰店中，超過六成的門店沒有將小零食按年齡段進(jìn)行分類陳列，進(jìn)行分類陳列的不足四成。隨著消費需求的變化，母嬰店可將小零食的受眾擴展至寶媽群體，而不只是寶寶，增強顧客黏性的同時又增加了業(yè)績。

　　14.是否將小零食按年齡段進(jìn)行分類陳列？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，與市區(qū)母嬰店相比，將近六成的鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店將小零食按年齡段進(jìn)行了分類陳列。母嬰店除了按年齡進(jìn)行小零食分類陳列，還可引入新品類，比如不影響寶媽減肥的健康零食，以及添加了特別營養(yǎng)元素的營養(yǎng)型零食。

　　15.貴門店選擇小零食品牌時看重哪些因素？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，質(zhì)量安全、口感好不好是市區(qū)母嬰店選擇小零食品牌時看重的因素。由于母嬰店小零食相當(dāng)大一部分為兒童食用，質(zhì)量安全自然至關(guān)重要，但口感作為小零食自身的“魅力”所在，很大程度上決定了顧客會不會復(fù)購，能不能留住顧客。

　　16.貴門店選擇小零食品牌時看重哪些因素？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，與市區(qū)母嬰店相仿，質(zhì)量安全、口感好不好是也是鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店選擇小零食品牌時看重的因素。需要注意的是，隨著小零食市場競爭加劇，產(chǎn)品同質(zhì)化，母嬰店會越來越傾向于跟有動銷支持的供應(yīng)商合作。

　　17.您認(rèn)為小零食對門店業(yè)績起多大作用？是否有意增加？（市區(qū)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，在市區(qū)母嬰店中，47.06%的門店認(rèn)為小零食對門店業(yè)績起的作用比較大，并表示會增加小零食比重，另有將近三成的門店認(rèn)為作用非常大，強烈希望增加。隨著消費升級和營銷推動，小零食的市場會越來越大，母嬰店可根據(jù)自身情況及早布局。

　　18.您認(rèn)為小零食對門店業(yè)績起多大作用？是否有意增加？（鄉(xiāng)鎮(zhèn)店）

　　簡析：由以上數(shù)據(jù)可知，超過五成的鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店認(rèn)為小零食對門店業(yè)績起的作用比較大，并表示會增加小零食比重，與市區(qū)母嬰店相比，同樣有將近三成的門店認(rèn)為作用非常大，強烈希望增加。而隨著當(dāng)前消費市場的下沉，小零食在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)似乎增量更大，前景更可觀。