7月中旬，一場由中國調(diào)味品協(xié)會、上海市嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)人民政府主辦，中國調(diào)味品協(xié)會復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會、上海太太樂食品有限公司承辦，上海市微生物學(xué)會釀造與調(diào)味品專業(yè)委員會支持的2020年中國復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)峰會暨中國調(diào)味品協(xié)會復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會換屆大會在滬盛大召開。

　　會議邀請了來自復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)、大專院校與科研機構(gòu)、上下游產(chǎn)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)與投資界等300余位代表聚集一堂，共同探討復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級戰(zhàn)略。作為產(chǎn)品數(shù)字化全價值鏈供應(yīng)商，同時也作為中國調(diào)味品協(xié)會會員單位，上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（以下簡稱CCN中商）非常榮幸可以參加本次會議，并在現(xiàn)場設(shè)置了展位。

　　與此同時，來自CCN中商的上海營銷中心總監(jiān)楊繼升先生還在現(xiàn)場分享了《一物一碼賦能調(diào)味品數(shù)字新營銷》主題演講，與大家探討與交流調(diào)味品行業(yè)的新營銷模式，他從經(jīng)分銷商、終端門店、餐飲廚師、家庭消費者4個維度直擊調(diào)味品營銷4大痛點，并提出利用“一物一碼”技術(shù)手段解決營銷中遇到的問題，加速調(diào)味品行業(yè)數(shù)字化。

　　CCN中商現(xiàn)已服務(wù)包括50家世界五百強的企業(yè)，其中也包括行業(yè)知名的調(diào)味品品牌，楊繼升先生指出CCN中商在服務(wù)客戶的過程中，通過和客戶一起了解市場，了解客戶需求，發(fā)現(xiàn)調(diào)味品市場營銷正面臨4大痛點：

　　1.經(jīng)分銷商：非代理模式，如何讓其主推我們品牌的產(chǎn)品；渠道竄貨難管控，影響市場秩序，經(jīng)銷商不信任；

　　2.終端門店：促銷費用被截留，門店產(chǎn)品上架難，開箱率低；

　　3.餐飲廚師：難以觸達終端用戶，與經(jīng)銷商博弈處劣勢；

　　4.家庭消費者：品牌多，認(rèn)知亂，忠誠度低。

　　而這些痛點背后的起因其實是營銷模式的差異。

　　面對這些痛點，調(diào)味品企業(yè)該如何做？

　　渠道管控有章法，不僅僅只有激勵

　　CCN中商通過一店一碼來實現(xiàn)一地一策營銷。把營銷的規(guī)則聚焦到每個門店，為每個門店賦一個二維碼，消費者通過在門店掃碼就能參與營銷活動。營銷規(guī)則因地制宜，營銷內(nèi)容因門店需求而定，不僅可以精準(zhǔn)定位消費者，還能激發(fā)各區(qū)域的營銷策略競爭，加速銷售業(yè)績增長。

　　與此同時，“一物一碼”系統(tǒng)還可以構(gòu)建全渠道物流信息模式，通過經(jīng)銷商竄貨互查、企業(yè)竄貨稽查、消費者防偽輔助稽查，有效改善市場竄貨，極大地保護了品牌形象。

　　關(guān)鍵人營銷，打造廚師長主推品牌

　　調(diào)味品市場的消費主力來源于餐飲渠道，而廚師是促成調(diào)味品采購環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵靈魂人物，更是各調(diào)味品企業(yè)要著重營銷的對象。面對廚師類大客戶，很多調(diào)味品企業(yè)還沒有原始的大數(shù)據(jù)積累和支撐，很難了解到他們的行為習(xí)慣等數(shù)據(jù)信息，無法針對精準(zhǔn)目標(biāo)客群提供高效的促銷方法。

　　CCN中商充分運用數(shù)字化全價值鏈營銷優(yōu)勢，能夠打通調(diào)味品流通渠道，對線上線下進行整合，重構(gòu)人、貨、場，讓商品本身成為溝通終端用戶直接的媒介，為一桶油、一袋鹽、一瓶醋…進行賦碼，通過商品的掃碼數(shù)據(jù)來獲知產(chǎn)品的銷售情況和收集廚師/餐飲店的數(shù)據(jù)，用可視化的方式向企業(yè)呈現(xiàn)，為傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)提供以廚師為核心的營銷解決方案。

　　產(chǎn)品集中有辨識，樹立品牌影響力

　　隨著企業(yè)規(guī)模的增長，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也會趨于集中，就像現(xiàn)在很多人經(jīng)常講的爆品的出現(xiàn)，結(jié)構(gòu)的集中度越高，這個企業(yè)一定增長的越快，反之，集中度越散、產(chǎn)品越多就會導(dǎo)致產(chǎn)品資金壓力增加、消費者的選擇不聚焦。

　　任意一家企業(yè)都遵循這樣的規(guī)律，例如我們熟知的調(diào)味品品牌：海天、太太樂、金龍魚、恒順……大家一提到海天就會想到海天醬油，一提到太太樂就會想到太太樂雞精，這就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集中度高的影響力。

　　千人千策，消費者全生命周期營銷

　　CCN中商的數(shù)字營銷，有效融合了一物一碼的優(yōu)勢，針對客戶多樣化的需求，提出了“千人千策”的營銷策略。針對營銷各環(huán)節(jié)關(guān)鍵人的精準(zhǔn)營銷，幫助企業(yè)構(gòu)建數(shù)字化營銷平臺，在用戶掃碼時，積累用戶數(shù)據(jù)及標(biāo)簽；并根據(jù)不同用戶標(biāo)簽，定向推送精準(zhǔn)營銷活動；提高營銷成功率，實現(xiàn)用戶的復(fù)購、推薦、忠誠。

　　可以說本次會議的召開正值調(diào)味品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，會議的成功舉辦反映了復(fù)合調(diào)味料行業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢和市場前景。而每家企業(yè)的發(fā)展模式、品牌策略和產(chǎn)品情況各不相同，正像CCN中商的千人千策營銷一樣，可以為每家企業(yè)展現(xiàn)豐富的營銷類目，打造千變?nèi)f化的營銷玩法，如果您的企業(yè)需要定制營銷方案，歡迎大家咨詢CCN中商。