當(dāng)下的國內(nèi)輔食行業(yè)仍處于起步階段，但幾年來，國家開始嚴(yán)格監(jiān)管、制定標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，以及母嬰消費習(xí)慣的改變，推動嬰兒輔食產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)上升。

　　作為母嬰行業(yè)的一大增量市場，輔食行業(yè)現(xiàn)狀如何，目前競爭格局是怎樣的？未來的發(fā)展機會在哪？

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　　輔零食行業(yè)現(xiàn)狀

　　幼兒輔食是指嬰兒6個月以后開始逐步添加的，除了母乳和嬰兒配方奶粉之外，為寶寶補充營養(yǎng)的輔助食品。幼兒輔食主要分為谷物輔食、營養(yǎng)補充品、輔零食、佐餐輔食四類。

　　近年來，隨著生活水平的提高，消費觀念的改變等因素，我國輔食市場逐步進入快速發(fā)展時期。作為銷售規(guī)模僅次于幼兒配方奶粉的幼兒輔食，市場潛力巨大，國內(nèi)外企業(yè)都在積極布局。

　　數(shù)據(jù)顯示，2017年我國幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模達到285.47億元，同比增長6.7%，2018年我國幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模達到305.68億元。2017年中國幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)量達到11.5萬噸，2016-2018年年均增長率超過18%。2018年中國幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)量達到13.2萬噸，需求量達到32.3萬噸。

　　據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2019年中國幼兒輔食食品的消費中，谷物類輔食在幼兒輔食產(chǎn)品消費中占比大達55%，其次為輔零食，占比25%，占比少的是營養(yǎng)補充品僅為8%。

　　究其原因，一方面目前市面上關(guān)于谷物類輔食的產(chǎn)品較多，另一方面其滿足了幼兒基本的飽腹需求，所以消費占比較大，但隨著輔零食以及佐餐輔食的品類生產(chǎn)創(chuàng)新，以及對幼兒其他非飽腹需求的增加等，其消費占比將會擴大。

　　幼兒營養(yǎng)米粉是幼兒輔食的重要組成部分，我國幼兒營養(yǎng)米粉起步較晚，近些年發(fā)展十分迅猛，2013年營養(yǎng)米粉的市場規(guī)模已達39億元，隨著二孩政策落實，我國幼兒營養(yǎng)米粉市場保持穩(wěn)定增長，2018年市場規(guī)模約為85.7億元。

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　　國內(nèi)市場競爭格局

　　國內(nèi)幼兒輔食市場發(fā)育程度比較低。在選擇輔食上，消費者更傾向于進口品牌。同時輔食新政實行后，行業(yè)加速優(yōu)勝劣汰。但目前的低端市場，產(chǎn)品仍魚龍混雜，缺乏技術(shù)含量，大部分國內(nèi)企業(yè)生存艱難。

　　而在中高端市場，只有少數(shù)幾家企業(yè)通過差異化和品牌化建立起幼兒輔食品牌的良好形象，獲得了較高的市場占有率，大多數(shù)企業(yè)仍步履維艱。

　　據(jù)了解，有機早已不再是幼兒零食里的鮮概念，安全、天然的有機食品概念會繼續(xù)深入人心。據(jù)《中國食品消費及創(chuàng)新趨勢白皮書（幼兒部分）》顯示，幼兒食品中有機比例逐年攀升，2013—2018年，幼兒奶粉和幼兒輔食品類中有機產(chǎn)品的比例逐年攀升，2017—2018年比2013—2014年同期增長了122%，在嬰兒輔食領(lǐng)域，有機升級更為明顯。

　　可見，消費者愿意投入更多費用，更注重輔食產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。同時也證明了好的品牌和產(chǎn)品在國內(nèi)市場有較大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳爸袊o食市場主要品牌以亨氏、貝因美、嘉寶等品牌為主。中小企業(yè)要想快速爭奪市場，要在產(chǎn)品品質(zhì)、營養(yǎng)性和安全性等方面做到優(yōu)質(zhì)。

　　雖然輔食市場還在高度發(fā)展，但必須要意識的現(xiàn)狀是：其一，輔食對目前的消費者而言還不是必須添加的食品，一二線城市的認(rèn)知教育還比較高，但低線城市的滲透率相對比較低，很多消費者對輔食的認(rèn)識還都局限于自制；其次，輔食的客單價相對較低，食用時限較短，且粘性不高，難以快速增長。

　　總體上，隨著消費水平的提升，年輕父母對于孩子的飲食質(zhì)量、飲食營養(yǎng)的投入更加重視，會更追求高附加值、高品質(zhì)的輔食，輔食品牌需要考慮到消費者偏好，優(yōu)化銷售渠道，提供更為豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略適應(yīng)市場需求。產(chǎn)品+品牌+渠道并驅(qū)發(fā)展，才能在中國幼兒輔食市場中打出屬于自己的“品牌名片”。

　　03

　　未來發(fā)展趨勢

　　近年來，隨著我國居民消費能力的不斷提升，以及科學(xué)育兒觀念的不斷深化，幼兒輔食行業(yè)相關(guān)政策的頻頻出臺，相應(yīng)的市場監(jiān)管也在不斷加強，輔食生產(chǎn)得到有效指導(dǎo)，管理也得以加強，進一步推動了幼兒輔食行業(yè)的發(fā)展。

　　2017年以來，我國針對幼兒輔食行業(yè)監(jiān)管制定了一系列的政策，尤其是2018年以來，先后出臺了《關(guān)于發(fā)布幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》、《關(guān)于進一步加強幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》、《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》等政策法規(guī)，被稱為“幼兒輔食行業(yè)元年”。

　　隨著新一代幼兒父母的受教育程度逐步提高，營養(yǎng)健康方面受普及廣，加上國家對于幼兒食品安全監(jiān)管措施漸趨完善、電商平臺帶來更多優(yōu)質(zhì)海外幼兒輔食商品、低劣國產(chǎn)品牌企業(yè)漸遭淘汰，優(yōu)秀品牌存活于市場上，中國幼兒輔食市場發(fā)展的基礎(chǔ)條件已基本具備，已經(jīng)臨近爆發(fā)式發(fā)展的階段。

　　幼兒輔食是食品安全重點關(guān)注領(lǐng)域，且以幼兒為服務(wù)對象更具敏感性，因此政府、社會各界對行業(yè)監(jiān)管重視程度高。未來，幼兒輔食行業(yè)將進一步加強監(jiān)管，確保進口及國產(chǎn)幼兒輔食符合國家標(biāo)準(zhǔn)，減少以普通食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的亂象。

　　監(jiān)管趨嚴(yán)將提高行業(yè)生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻，加速幼兒輔食行業(yè)洗牌，有助于凈化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，優(yōu)秀品牌優(yōu)勢將進一步凸顯，并將在主流市場競爭中脫穎而出。

　　目前，中國消費者雖然較為傾向信任進口幼兒品牌，但隨著國產(chǎn)品牌產(chǎn)品的升級，中高端化發(fā)展將日益滿足國內(nèi)消費者需求，打破對國產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)的固有認(rèn)知。

　　此外，有部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次世界疫情的擴散，國外品牌生產(chǎn)、進口均受到一定限制和影響，中國消費者也由于疫情原因減少海淘頻率，這為國產(chǎn)幼兒輔食企業(yè)迅速搶占市場份額提供了很好的機會，未來半年至一年間，國產(chǎn)幼兒品牌將迎來佳發(fā)展機會。

　　幼兒輔食在迅速崛起的同時，行業(yè)基礎(chǔ)條件逐漸完善，“雜亂差”的市場局面終將結(jié)束。隨著監(jiān)管趨嚴(yán)和行業(yè)門檻的提高，行業(yè)水準(zhǔn)將得到整體提升，有利于零輔食產(chǎn)業(yè)做大做強。