“2013年開(kāi)始接觸國(guó)內(nèi)某頭部零輔食品牌，在消費(fèi)者只認(rèn)可奶粉、紙尿褲，甚至很多消費(fèi)者對(duì)零輔食還沒(méi)有意識(shí)的年代，冒著被所有人都不認(rèn)可、不看好的心理硬著頭皮做，那個(gè)時(shí)候敢做零輔食在別人眼中就是個(gè)瘋子！神經(jīng)?。?rdquo;蘇州一渠道如是說(shuō)道。

　　7年前，江蘇的母嬰渠道對(duì)零輔食品類的態(tài)度基本持正反兩種態(tài)度。

　　一種是完全不重視零輔食品類。即使在江蘇這樣經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的沿海城市，消費(fèi)者對(duì)于零輔食品類的認(rèn)知依然很模糊，甚至部分消費(fèi)者根本不知道零輔食是什么？吃或者不吃對(duì)寶寶有什么影響嗎？

　　另一種是對(duì)零輔食抱有一定的期望。但是做了一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)零輔食在門店根本就賣不動(dòng)，保質(zhì)期過(guò)了以后只能扔掉，時(shí)間久，自然就打起了退堂鼓。

　　有些對(duì)零輔食品類寄予高期望的渠道商恨不得把所有精力都放在這個(gè)零輔食上面，因此零輔食在門店的占比很高，基本占到了70%左右，砍掉以后，整個(gè)店難以運(yùn)行，進(jìn)退兩難，騎虎難下。

　　據(jù)蘇州這位渠道介紹，“經(jīng)歷了一年多的磕絆、失敗、摸索，14年底，轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)了。隨著江蘇部分地區(qū)消費(fèi)者意識(shí)的不斷提高，產(chǎn)品的教育、推廣、宣傳，消費(fèi)者對(duì)于零輔食的認(rèn)知不再是模棱兩可的狀態(tài)，慢慢地了解零輔食在寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中扮演的重要角色。”

　　江蘇部分門店開(kāi)始重視起零輔食，隨之線下的動(dòng)銷活動(dòng)給了零輔食更多曝光機(jī)會(huì)。試吃、嘉年華都是直接有效讓消費(fèi)者了解零輔食的機(jī)會(huì)，先嘗一口，好吃直接買走。

　　直到近兩年，90后、95后開(kāi)始為人父母，消費(fèi)者對(duì)零輔食的重視度大幅度提高，零輔食逐漸成為門店的主流品類。

　　但整個(gè)江蘇的零輔食市場(chǎng)，依然存在不足的地方。

　　從渠道端看，并不是所有渠道都會(huì)重視零輔食，直到現(xiàn)在仍然有部分渠道認(rèn)為零輔食在門店就是可有可無(wú)的地位，再怎么折騰占比都不會(huì)高于奶粉和紙尿褲。

　　先，從品牌看，部分零輔食品牌的引導(dǎo)能力有待提高。主要包括品牌的營(yíng)銷能力和產(chǎn)品力兩個(gè)方面。

　　從品牌營(yíng)銷角度看，有些品牌的產(chǎn)品本身不存在任何問(wèn)題，苦于沒(méi)有合適的營(yíng)銷方案，終落得慘敗的下場(chǎng)?？芍^一手好牌打得稀爛。

　　“我一直都認(rèn)為奶酪制品一定是個(gè)趨勢(shì)，早些年在和某國(guó)產(chǎn)奶酪品牌合作的時(shí)候，為了將產(chǎn)品做好，鉆研奶酪、冷鏈相關(guān)知識(shí)，準(zhǔn)備冷藏柜。

　　就在萬(wàn)事俱備臨門一腳的關(guān)鍵時(shí)候，品牌方不給力，不僅沒(méi)有提供任何營(yíng)銷策略、不給門店提供動(dòng)銷支持，后期品牌方內(nèi)部人員動(dòng)蕩，亂得一塌糊涂，完全將我們棄之不顧。”蘇州這位渠道對(duì)筆者說(shuō)到。

　　從產(chǎn)品力角度看，現(xiàn)在的零輔食市場(chǎng)沒(méi)有明確的從業(yè)門檻，尤其是零食。多數(shù)人將零食作為賺快錢的工具，業(yè)務(wù)員開(kāi)車馬路邊擺攤情況屢見(jiàn)不鮮。零食監(jiān)管沒(méi)有落到實(shí)處，很多零食沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢測(cè)就敢賣給消費(fèi)者，市場(chǎng)環(huán)境過(guò)于復(fù)雜。

　　其次，品牌沒(méi)有創(chuàng)新力，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。母嬰門店多數(shù)還是在以售賣傳統(tǒng)米粉、果泥、海苔為主。

　　零輔食產(chǎn)品更新迭代速度很快，雖然傳統(tǒng)的產(chǎn)品一直都是消費(fèi)者需要的。但是過(guò)于陳舊傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新力的產(chǎn)品終究會(huì)被其他同類產(chǎn)品代替。

　　產(chǎn)品質(zhì)量做得再好，但缺乏創(chuàng)新意識(shí)的話，只能在原有的路上平穩(wěn)走下去，掀不起多大的風(fēng)浪。雖然穩(wěn)定，但不符合良性的市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律。

　　同時(shí)隨著95后年輕父母進(jìn)場(chǎng)，消費(fèi)意識(shí)的改變，沒(méi)有匹配產(chǎn)品和服務(wù)終歸是走不長(zhǎng)遠(yuǎn)的，還是要順應(yīng)市場(chǎng)做出改變。