輔食行業(yè)在很多人看來(lái)就是在押注一樣，企業(yè)賭對(duì)了可能就會(huì)賺的盆滿缽滿，如果賭輸了可能血本無(wú)歸，但是從近兩年的體量增長(zhǎng)來(lái)看，輔食是下一個(gè)幼兒食品增長(zhǎng)點(diǎn)，是沒(méi)錯(cuò)的了。2019年我國(guó)幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)400億元，今年雖然受疫情影響，但市場(chǎng)依舊保持著樂(lè)觀心態(tài)。

　　如果輔食的市場(chǎng)體量相對(duì)于奶粉來(lái)說(shuō)還是比較小的，但是根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，輔食行業(yè)高達(dá)23%年復(fù)合增長(zhǎng)率可是非常高的，這樣直接將2012年100億市場(chǎng)體量提升到2019年的超400億。有些動(dòng)作快的企業(yè)已經(jīng)感受到了輔食市場(chǎng)帶來(lái)的甜頭，四川一位代理反饋說(shuō)，“主做輔食后，接了英氏的一款面條，服務(wù)的某系統(tǒng)每個(gè)月能賣(mài)出8000份面條，這要是放在以前，是不敢想象的。”

　　但是對(duì)于下注這種事，一是需要膽識(shí)和魄力，而是需要有東山再起的勇氣。零輔食市場(chǎng)需要有這樣敢于爭(zhēng)先，為行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新。好在輔食市場(chǎng)也沒(méi)有讓大家失望，2019年許多門(mén)店的零輔食占比已經(jīng)超過(guò)10%，好的甚至接近20%。

　　2020如何更好的落地零輔食市場(chǎng)發(fā)展策略，主要包括以下幾個(gè)方面：

　　先是要不斷強(qiáng)化年輕消費(fèi)群體的需求特征滿足，提升門(mén)店顧客體驗(yàn)，在場(chǎng)景、個(gè)性和多樣化上下功夫，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)零輔食產(chǎn)品的知識(shí)性宣導(dǎo)，讓幼兒零輔食的需求落到千家萬(wàn)戶；

　　拓展零輔食的生產(chǎn)范圍，零輔食其實(shí)不只是兒童需要，全家都可以食用，要作為一個(gè)家庭必須快消品出現(xiàn)在日常生活中，還要擴(kuò)大零輔食細(xì)分品類(lèi)，不管是常規(guī)的兒童零輔食，還是藥食同源的成人零輔食，只要把口感、體驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)等方面做好了，然后利用社群、直播等方式加以營(yíng)銷(xiāo)推廣，相信零輔食增量市場(chǎng)還是還龐大的。

　　其次要打通渠道，讓零輔食產(chǎn)品更好的呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，加強(qiáng)企業(yè)與門(mén)店的信息聯(lián)系，及時(shí)將消費(fèi)者的真實(shí)需求反饋到產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)，這樣才能生產(chǎn)出更適合銷(xiāo)售終端的爆款產(chǎn)品。

　　后在產(chǎn)品細(xì)分SKU方面，建議盡量注重品牌和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的輸出，SKU多并不一定能夠達(dá)到銷(xiāo)售額大的目的，而精細(xì)化優(yōu)質(zhì)SKU才能更好的打動(dòng)消費(fèi)者，解決現(xiàn)實(shí)生活中的痛點(diǎn)，集中力量做精品，是必然趨勢(shì)。