一直以來(lái),很多家長(zhǎng)對(duì)配方奶粉中的糖類(lèi)都比較敏感,唯恐買(mǎi)到不適合孩子的奶粉。
確實(shí),奶粉中糖的種類(lèi)很多,有的是人體重要的能量來(lái)源,有的是調(diào)節(jié)腸道功能,有的促進(jìn)鈣的吸收,而有的也對(duì)寶寶有負(fù)面作用,家長(zhǎng)們都需要了解~
奶粉中出現(xiàn)的以下6種糖類(lèi),對(duì)寶寶有益
1、乳糖:提供生長(zhǎng)所需能量
乳糖是碳水化合物的一種,它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。乳糖能為提供寶寶生長(zhǎng)所需要的能量,是寶寶體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動(dòng)的動(dòng)力。寶寶的腦細(xì)胞發(fā)育和整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的健全都需要大量的乳糖。
寶寶消化道內(nèi)有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好地分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促進(jìn)寶寶腸道內(nèi)的乳酸菌繁殖增長(zhǎng),對(duì)寶寶腸胃有調(diào)整保護(hù)作用。乳糖在鈣的代謝過(guò)程中還可以促進(jìn)寶寶對(duì)鈣的吸收。
2、低聚糖:調(diào)節(jié)腸道功能
低聚糖又稱(chēng)寡糖,是由2~10個(gè)單糖通過(guò)糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖,包括棉子糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等。
寶寶胃腸道內(nèi)沒(méi)有水解它們的酶系統(tǒng),因此它們不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi),優(yōu)先為雙歧桿菌所利用,能夠調(diào)節(jié)腸道功能,刺激腸道蠕動(dòng),防止便秘;低聚糖還可以預(yù)防齲齒,增加維生素合成,提高寶寶免疫功能。
3、低聚半乳糖:幫助雙歧桿菌生長(zhǎng)
低聚半乳糖是母乳的重要成分,是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得,屬于葡萄糖和半乳糖組成的低聚糖。它不被人體消化酶所消化,具有良好的雙歧桿菌增殖活性。與其它低聚糖相比,低聚半乳糖能更有效地促進(jìn)腸內(nèi)各種雙歧桿菌和乳酸菌的生長(zhǎng),對(duì)寶寶的健康更為有利。
4、低聚果糖:改善腹瀉和便秘
低聚果糖,又稱(chēng)蔗果低聚糖或果寡糖,存在于水果、蔬菜及谷類(lèi)植物中。低聚果糖是一種可溶性的膳食纖維,可提高寶寶腸道內(nèi)雙岐桿菌及乳酸菌的增殖,具有一定的調(diào)節(jié)胃腸道菌群的功能,能改善腹瀉和便秘,增強(qiáng)免疫力。
低聚果糖不能被齲齒細(xì)菌利用作為能源,所以不容易使寶寶產(chǎn)生蛀牙。低聚果糖極少會(huì)被消化道中的酶分解,不易被人體吸收,因此寶寶攝入后不易引起肥胖。
5、異構(gòu)化乳糖:改善腸道環(huán)境
異構(gòu)化乳糖又名乳果糖,是由一個(gè)半乳糖和一個(gè)果糖基通過(guò)β1,4糖苷鍵連接而成的雙糖,是雙歧桿菌增殖因子。異構(gòu)化乳糖進(jìn)入人體后,在胃內(nèi)很難被水解分解,直接到達(dá)大腸,被生存在寶寶腸道內(nèi)的雙歧桿菌有選擇地利用,可以改善腸道環(huán)境,預(yù)防寶寶便秘。
6、棉子糖:促進(jìn)鈣吸收
棉子糖也被稱(chēng)為蜜三糖、蜜里三糖、棉籽糖,是包含在大豆及甜菜內(nèi)的難消化性低聚糖,是由一個(gè)半乳糖、葡萄糖和果糖基分別通過(guò)α1,6糖苷鍵和β1,2糖苷鍵構(gòu)成的三糖。
棉子糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營(yíng)養(yǎng)源和有效的增殖因子,能夠改善消化和排便的功能,促進(jìn)寶寶對(duì)鈣的吸收,可以增強(qiáng)寶寶的免疫力。
凡事過(guò)猶不及,如果奶粉中出現(xiàn)這幾種糖類(lèi),家長(zhǎng)需慎重。
1、蔗糖:當(dāng)心,不要攝取過(guò)多
蔗糖存在于許多植物中,以甘蔗和甜萊中含量更高。蔗糖在人體消息化系統(tǒng)內(nèi)經(jīng)過(guò)消化液分解成為果糖和葡萄糖,經(jīng)過(guò)小腸吸收。蔗糖被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致某些健康問(wèn)題,其中更常見(jiàn)是蛀牙,這是由于口腔的細(xì)菌可將食物中的蔗糖成份轉(zhuǎn)換成酸,從而侵蝕牙齒的琺瑯質(zhì),引起蛀牙。
蔗糖有高熱量,寶寶攝取過(guò)量容易引起肥胖,媽媽們?cè)谶x購(gòu)奶粉時(shí),盡量不選擇含有蔗糖的奶粉哦!
羊滋滋羊奶粉,不含蔗糖、香精、甜味劑、麥芽糊精,更有利于寶寶健康成長(zhǎng)!
2、白砂糖:容易引起肥胖
白砂糖,簡(jiǎn)稱(chēng)砂糖,將白糖含有的一定水分除掉,就可以得到白砂糖。白砂糖是食糖中含蔗糖更多、純度更高的品種,白砂糖食用過(guò)多,容易使寶寶出現(xiàn)蛀牙,也易引起寶寶肥胖,不建議選擇。
3、玉米糖漿:減少香料的使用量
玉米糖漿又稱(chēng)葡萄糖漿,由水分、蔬菜膠質(zhì)的糊精以及葡萄糖為主的各類(lèi)糖類(lèi)所組成,能增加產(chǎn)品的濕性。玉米糖漿用在很多種產(chǎn)品上,包括關(guān)頭水果、嬰孩食品、冰淇淋、飲料等,是不太健康的一種糖類(lèi)。
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