本次拍賣成交24476噸，各品種表現(xiàn)不一，全脂奶粉繼續(xù)表現(xiàn)強勁，乳脂低迷；拍賣人氣175戶，由于中國大陸適逢中秋節(jié)日，人氣略減。

　　各品種平均漲跌幅

　　在本次拍賣中，無水奶油5962美元/噸，持平；黃油4857美元/噸，下降1.9%；切達(dá)奶酪4274美元/噸，下降1.2%；乳糖1183美元/噸，上漲1.3%；脫脂奶粉3302美元/噸，上漲0.9%；全脂奶粉3777美元/噸，上漲2.2%。

　　主要品種盤后點評

　　1. 無水奶油：仍然是來自于外盤的購買力強勁托起了市場，而國內(nèi)持續(xù)購買量不足，考慮到未來使用旺季的到來，可能存在現(xiàn)貨的購買機會。

　　2. 黃 油：近期歐美外盤回調(diào)，加上國內(nèi)現(xiàn)貨價格在連續(xù)反彈后遇阻，使得內(nèi)外盤購買均較謹(jǐn)慎，不過考慮到國內(nèi)目前供應(yīng)仍然偏緊，可繼續(xù)關(guān)注。

　　3. 切達(dá)奶酪：供應(yīng)基本正常，東南亞和非洲買家強力托盤，但考慮到國內(nèi)加工業(yè)不景氣，建議買家謹(jǐn)慎介入。

　　4. 阿拉乳糖：整體供應(yīng)未來看多，加上國內(nèi)耗用走淡，繼續(xù)不建議參與。

　　5. 脫脂奶粉：整體供應(yīng)在恢復(fù)，而由于二三季度的國內(nèi)現(xiàn)貨價格倒掛的局面在逐漸改變，歐美價格略有回調(diào)但仍處于較高位置，預(yù)計未來拍賣價仍將持續(xù)高位。

　　6. 全脂奶粉：雖然國內(nèi)買家捧場力不足，但東南亞強勁的需求還是兇悍的繼續(xù)拉動全脂上漲，但考慮到國內(nèi)未來到貨仍偏多，不建議買家追高。

　　綜 述

　　國內(nèi)氣溫仍較溫暖，各地原奶產(chǎn)量豐裕，奶價有所走低。

　　繼福建閩南各地連續(xù)爆發(fā)疫情后，黑龍江也有反復(fù)，國慶旅游餐飲市場收到打擊。

　　酪蛋白酸鈉供應(yīng)緊張狀態(tài)逐漸趨緩，未來價格有望逐步回落。

　　濃縮乳清蛋白外盤繼續(xù)表現(xiàn)堅挺，加上主力供應(yīng)區(qū)域歐美的疫情管控放松，高位沒有補貨的國內(nèi)市場存在補漲可能。

　　脫脂粉價格有所反彈，尤其是比較緊缺的新西蘭產(chǎn)地價格，逐步上行，其它區(qū)域雖然有所跟漲，但整體表現(xiàn)活力不足。

　　全脂奶粉在9月第三周迎來三季度以來大反彈，21年批號產(chǎn)品，迅速接近31000元每噸位置，但未能有效突破；而20年批號產(chǎn)品也維持在30500元每噸左右。

　　黃油無水繼續(xù)走強，尤其無鹽黃油，在市場傳聞主流品牌因為包裝問題在華南清關(guān)遇阻消息后，現(xiàn)貨無鹽黃油價格已經(jīng)突破1100元每箱。

　　奶酪品種各品種表現(xiàn)不一，奶油芝士繼續(xù)價格下行，從新西蘭產(chǎn)地到澳洲、歐洲產(chǎn)地競相低價頻出，不復(fù)半年前的火熱景象；車達(dá)奶酪冷藏走勢平穩(wěn)，冷凍庫存積壓嚴(yán)重；馬蘇塊價格企穩(wěn)，而各品牌馬蘇碎價格開始跳水。

　　淡奶油市場安佳品牌繼續(xù)緊缺，其它品牌則供過于求。

　　UHT牛奶市場景象迥異，來自于波蘭和白俄產(chǎn)品仍將沖擊烘焙用奶市場，而茶飲市場的高端品種則貨源緊缺。

　　市場的重點全脂奶粉的價格走勢比較焦灼，上有未來大量到貨和國內(nèi)奶源過剩的壓力，下有整體21/22產(chǎn)季供應(yīng)偏緊和整體南方廠家備貨不足的支撐，預(yù)計10月仍將處于間或有波動性行情的階段。而隨著FTA價格博弈的結(jié)束，現(xiàn)貨價格將成為未來GDT走勢的決定力量。