輔食市場(chǎng)受關(guān)注的程度日漸增多，而輔食面作為輔食行業(yè)內(nèi)一個(gè)重要品類(lèi)，自然沒(méi)有受到冷落，是各大輔食品牌都會(huì)布局的品類(lèi)之一，并且不斷在其營(yíng)養(yǎng)性上做出創(chuàng)新，向精細(xì)化、高端化的喂養(yǎng)趨勢(shì)進(jìn)發(fā)。因?yàn)槭艿疥P(guān)注，使得該市場(chǎng)增長(zhǎng)速度明顯，正在走上坡路。

　　另外，輔食面相較于其他輔食品類(lèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)比較健全，并且種類(lèi)較多，市場(chǎng)環(huán)境中還是有部分不和諧的聲音，還需要監(jiān)管部門(mén)的嚴(yán)格管理。

　　01

　　輔食面種類(lèi)豐富

　　新生代父母的育兒知識(shí)愈加豐富，比較遵守科學(xué)喂養(yǎng)的方式，所以輔食在寶寶健康成長(zhǎng)中是剛需品。而輔食面這一品類(lèi)是較為符合中國(guó)寶寶進(jìn)食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求，自然而然受到了寶媽們的關(guān)注。

　　由此，輔食面市場(chǎng)正在不斷擴(kuò)大，種類(lèi)也變得五花八門(mén)，例如線(xiàn)面、蝴蝶面、顆粒面、圓圈面、細(xì)碎面、小面片等等，市場(chǎng)上的細(xì)分給不同年齡階段的幼兒帶來(lái)了更好地食用感受。所以各大輔食企業(yè)相繼推出改良版輔食面，想要在行業(yè)內(nèi)脫穎而出。

　　近期，貝拉米推出益生元寶寶面，早前中糧糧谷控股有限公司推出專(zhuān)為6至36個(gè)月幼兒設(shè)計(jì)的“福臨門(mén)寶寶·蔬優(yōu)營(yíng)養(yǎng)面”；亨氏為6至36個(gè)月幼兒打造了“優(yōu)加全素面條”和“海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)面條”；方廣對(duì)于原有的黑金有機(jī)營(yíng)養(yǎng)面做出了配方上的升級(jí)，口味上有葷素搭配和全素面條；米小芽推出了幼兒標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)面條，擁有嬰標(biāo)資質(zhì)。

　　市場(chǎng)上創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，并且市場(chǎng)渠道和消費(fèi)者的目光更看重更有實(shí)力、更具有專(zhuān)業(yè)性的產(chǎn)品和品牌。使得各大品牌正在面臨著高強(qiáng)度地競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈、創(chuàng)新的提升等都為輔食面條市場(chǎng)起到了促進(jìn)作用。

　　但對(duì)于輔食品牌來(lái)說(shuō)，想要在面條行業(yè)當(dāng)中突出重圍是要經(jīng)歷重重考驗(yàn)的。值得慶幸的是，輔食面條相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相較于其他輔食而言較為完善，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展較為有序。

　　02

　　標(biāo)準(zhǔn)比較健全

　　輔食在國(guó)內(nèi)發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，有些品類(lèi)至今還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。但是輔食面條作為寶寶添加輔食后的一種重要輔食，種類(lèi)非常多，標(biāo)準(zhǔn)也相對(duì)較為健全。

　　根據(jù)相關(guān)規(guī)定，幼兒面條類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——幼兒谷類(lèi)輔助食品》(GB 10769)生產(chǎn)。在辨別幼兒面條產(chǎn)品上，查看GB 10769 和產(chǎn)品類(lèi)別“幼兒谷物輔助食品”就可確定為輔食面條。另外，還有部分品牌執(zhí)行的并非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而執(zhí)行的是自己企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　例如亨氏推出的三款幼兒專(zhuān)用面食執(zhí)行的是亨氏自身的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/HEINZ 006；陳克明執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為Q\KMMY 0001S;而谷媽咪用的則是糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為L(zhǎng)S\T 3212。

　　值得關(guān)注的是，今年5月26日由全國(guó)婦幼健康研究會(huì)聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)下一代教育基金會(huì)關(guān)愛(ài)母嬰成長(zhǎng)基金等13家機(jī)構(gòu)單位，18位專(zhuān)業(yè)人士共同組織編制的《兒童營(yíng)養(yǎng)面條類(lèi)制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在京舉辦。該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了兒童營(yíng)養(yǎng)面制品的多項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，也為目前市場(chǎng)產(chǎn)品多層次化統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。

　　相對(duì)來(lái)說(shuō)，輔食面條具有較好的發(fā)展環(huán)境，并且越來(lái)越多的品牌在賦予產(chǎn)品更多的概念，比如加入益生元，光合星球、亨氏、頂味等都推出了此類(lèi)幼兒面條。

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　　市場(chǎng)存不和諧聲音

　　但是也要注意，隨著品牌創(chuàng)新力的不斷提升，市場(chǎng)日益豐富，即使寶寶面有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市面上仍有產(chǎn)品不執(zhí)行的情況，這類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展還需要監(jiān)管。

　　今年4月份，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）查出1批次本家良田菠菜豬肝有機(jī)小面條（生產(chǎn)日期：20191116），維生素A不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為4.08μgRE/100 kJ，標(biāo)準(zhǔn)值為14.6～ 43μgRE/100 kJ。低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)示值的80%。

　　而百樂(lè)麥出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品則相對(duì)較多，百樂(lè)麥麥心顆粒面（生產(chǎn)日期：20190309，240克/盒）、百樂(lè)麥黑米核桃燕麥階段面（生產(chǎn)日期：20180904，240克/盒）、百樂(lè)麥原味鈣鐵鋅階段面（生產(chǎn)日期：20180905，240克/盒），這些產(chǎn)品不合格原因主要為鈉含量不達(dá)標(biāo)，鈉含量低于標(biāo)簽明示值的80 %。

　　湖北萬(wàn)星面業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的萬(wàn)星佛手山藥營(yíng)養(yǎng)面（生產(chǎn)日期：20200405，200克/盒）維生素A含量未達(dá)到國(guó)標(biāo)要求；杭州健康伴侶食品有限公司生產(chǎn)的貝因美果蔬營(yíng)養(yǎng)面條（生產(chǎn)日期：20190122，208克/盒），也是因?yàn)榫S生素A含量未達(dá)到國(guó)標(biāo)要求。

　　這些都是不合格產(chǎn)品，但嬰尚有一批次產(chǎn)品則安全性指標(biāo)出現(xiàn)了問(wèn)題，江西金寶城食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的嬰尚蝦仁紫菜線(xiàn)面（生產(chǎn)日期：20180606，240克/盒）硝酸鹽含量達(dá)到149mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求≤100mg/kg。

　　雖然幼兒面條相對(duì)于其他輔食品類(lèi)來(lái)說(shuō)比較健全，但相較于發(fā)展悠長(zhǎng)的奶粉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)還相差甚遠(yuǎn)，市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻也相對(duì)較低。為了避免市場(chǎng)亂象的發(fā)生，也是為了市場(chǎng)潛力的不斷升級(jí)，統(tǒng)一幼兒面條市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。

　　04

　　上升趨勢(shì)明顯

　　據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年其市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)23%。隨著輔食市場(chǎng)需求量的上漲，輔食面條作為受歡迎品類(lèi)之一，也迅速得到發(fā)展。

　　公開(kāi)數(shù)據(jù)也顯示，線(xiàn)上寶寶面大盤(pán)自 2017 年以來(lái)飛速增長(zhǎng)，2020 年全網(wǎng)有機(jī)寶寶面大盤(pán)趨勢(shì)取得了 103% 的增長(zhǎng)，且年增長(zhǎng)率呈逐年翻倍上升趨勢(shì)。

　　隨著新生代消費(fèi)者逐漸當(dāng)?shù)?，寶寶輔食也呈現(xiàn)不斷精細(xì)化、高端化的喂養(yǎng)趨勢(shì)，高品質(zhì)產(chǎn)品成為成為了。據(jù)《2021京東超市嬰童零輔食趨勢(shì)報(bào)告》顯示，輔食品類(lèi)連續(xù)10年市場(chǎng)規(guī)模保持10%的復(fù)合增長(zhǎng)，2020年有機(jī)輔食零食線(xiàn)上市場(chǎng)更是取得了95%的大幅增長(zhǎng)，行業(yè)預(yù)估規(guī)模到2025年將超過(guò)700億元。

　　這也意味著在此消費(fèi)意識(shí)的推動(dòng)下，未來(lái)高品質(zhì)市場(chǎng)將會(huì)成為競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。

　　另外，差異化路線(xiàn)是擁有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的附加項(xiàng)，有些企業(yè)為了占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得更多的利潤(rùn)空間，盲目擴(kuò)張，導(dǎo)致市場(chǎng)上同質(zhì)化產(chǎn)品泛濫，競(jìng)爭(zhēng)也就愈加激烈。

　　所以未來(lái)市場(chǎng)上所需要的是高質(zhì)量、差異化的產(chǎn)品，企業(yè)想要立足于幼兒面條市場(chǎng)，就需要不斷進(jìn)行創(chuàng)新，提高自身技術(shù)水平，洞察消費(fèi)者需求，靠綜合實(shí)力取勝。