2021年11月9—11日，第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國(guó)際博覽中心隆重舉辦，作為食品餐飲業(yè)內(nèi)的貿(mào)易展覽會(huì)之一，本屆以“可追溯食品生態(tài)圈”為主題，分為國(guó)際展團(tuán)和可追溯食品及設(shè)備、兒童食品、酒類四個(gè)展區(qū)。中嬰網(wǎng)攜團(tuán)隊(duì)通過云圖秀的方式實(shí)時(shí)播報(bào)新的展會(huì)狀況，并獲取了手的行業(yè)資訊，以下是總結(jié)分享：

1、從快消食品行業(yè)的熱點(diǎn)，分析幾點(diǎn)2022母嬰行業(yè)趨勢(shì)和關(guān)鍵詞

關(guān)鍵詞：泛母嬰化：零食、家庭化食品     

① 母嬰產(chǎn)品中有60-70%的比例都和食品相關(guān)，包括奶粉、輔食、營(yíng)養(yǎng)食品，以及新的兒童食品兒童零食的部分。

② 專業(yè)化，細(xì)分化的趨勢(shì)尤為明顯。以益生菌為例，由原來的復(fù)合配方，轉(zhuǎn)變?yōu)閱我患?xì)分的、有單獨(dú)效用的菌種。另外開發(fā)出更多品類和新品。比如在零食方面，有益生菌糖果；以及伊利推出了針對(duì)烘焙的益生菌，實(shí)用場(chǎng)景變得更加豐富。未來行業(yè)會(huì)細(xì)分到任何一個(gè)品類。對(duì)于適用的消費(fèi)者，不僅僅做幼兒方向的，還細(xì)分到兒童、中老年甚至更細(xì)分的女性、男性的營(yíng)養(yǎng)需求上發(fā)展。

③ 乳業(yè)在兒童食品方面進(jìn)軍，奶酪是一個(gè)還在成長(zhǎng)的市場(chǎng)。奶酪零食以往受到冷鏈的技術(shù)的限制，今年幾家企業(yè)都有表示實(shí)現(xiàn)了技術(shù)突破，從日本引進(jìn)了技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了奶酪包裝在常溫下的保存。

2、當(dāng)前母嬰企業(yè)面對(duì)大的市場(chǎng)趨勢(shì)，要思考的一些問題

① 面對(duì)行業(yè)細(xì)分和消費(fèi)者細(xì)分，以及來自產(chǎn)品開發(fā)、配方優(yōu)勢(shì)、原料來源等諸多方面的嚴(yán)重內(nèi)卷，是做大做寬還是做精做深，需要選擇。

② 需要產(chǎn)品升級(jí)迭代、數(shù)字化升級(jí)、形象煥新，如何在嚴(yán)重內(nèi)卷的市場(chǎng)中打出差異化。

3、企業(yè)需要怎么做，一些小建議

① 區(qū)別于傳統(tǒng)行業(yè)，目前品牌的發(fā)展是自身的差異化打造要跟上消費(fèi)者的節(jié)奏，消費(fèi)者在哪品牌的營(yíng)銷就在哪，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向進(jìn)行提前布局。

② 著重發(fā)展縱向，把產(chǎn)品做精做細(xì)，達(dá)到差異化，做到下沉渠道對(duì)話消費(fèi)者，通過自驅(qū)力來迎合行業(yè)專業(yè)化、細(xì)分化分的發(fā)展大趨勢(shì)。

③ 在品牌傳播和市場(chǎng)公關(guān)方面，部分過了生存期的中型品牌，傳播上也在不斷地加強(qiáng)發(fā)力，通過銷售團(tuán)隊(duì)和傳播形式、內(nèi)容的逐步豐富來以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。

④ 行業(yè)現(xiàn)狀來講的話，比如奶粉行業(yè)是庫(kù)存大，門店是進(jìn)客率低。需要從不斷優(yōu)化升級(jí)，從包裝、配方、新品等方面做突破，爭(zhēng)取練內(nèi)功與門店賦能、動(dòng)銷努力做配合，比如送貨、打通、直播等來應(yīng)對(duì)壓力大競(jìng)爭(zhēng)大的市場(chǎng)現(xiàn)狀。

⑤ 奶粉行業(yè)的話，包裝要根據(jù)市場(chǎng)需求做調(diào)整，比如罐子變小點(diǎn)，然后利用多種媒體平臺(tái)交叉覆蓋消費(fèi)群體。

⑥ 不要一味求快，也不要太多觀望， 需要第三方公司比如媒體這種給到他們一個(gè)客觀的評(píng)估，讓他們堅(jiān)定自己怎么做。而不是自己的市場(chǎng)部、品牌部這種的關(guān)起來門來說自己怎么做。企業(yè)要跑市場(chǎng)，了解反饋，在試錯(cuò)糾錯(cuò)中前進(jìn)。

4、中嬰網(wǎng)的思考：我們?nèi)绾闻闩苤С?/strong>