我們常常會說羊奶貴，可是羊奶到底比其他奶貴在哪里呢？很多人在選擇乳品的時候，會將羊奶與牛奶進行比較，關注更多的也是這兩種奶的價格，那么為什么這么多人在說羊奶比牛奶貴呢？一起來看看吧~

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　　Part.01

　　貴在奶源

　　奶源少：一只羊每天生產的乳量只是牛的產量的十分之一；羊奶的產量少，物以稀為貴，產量上不去，價格自然也高，僅原奶收購價就比牛奶高4-5倍。所以市場上的羊奶價格自然遠高于牛奶。

　　枯奶期：冬季為枯奶期，羊至少有三個月不產奶，來年頭幾次產的奶都要經(jīng)過嚴苛檢測，合格達標方能生產。

　　存欄量少：因為奶山羊對生長環(huán)境和飼養(yǎng)條件比奶牛要求更高，存欄量比奶牛少。

　　Part.02

　　貴在人力

　　山羊很難像奶牛一樣進行集中飼養(yǎng)，奶山羊很"挑食"，以新鮮的青草或者嫩樹葉為食，喜歡爬山越嶺，飲用干凈的山間泉水，養(yǎng)山羊需要大量人力放養(yǎng)。

　　Part.03

　　貴在工藝

　　羊奶的分子小，穩(wěn)定性差，在常溫下比牛奶容易變質，用通常滅菌方法容易被破壞，所以在生產過程中對設備和技術的要求很高。

　　卡倍多采用先進的干濕混合工藝,實現(xiàn)了鮮奶“自動化采集”，新“鮮”速度從鮮奶加工到制作成品僅需120分鐘，確保奶源半徑2小時，低溫儲運0-4℃，直達鮮奶儲存罐，從源頭保證產品質量。凈乳 、充氮工藝使產品更加保鮮，確保品質，是贏得消費者信賴的終標準。

　　Part.04

　　貴在營養(yǎng)

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　　羊奶富含多種營養(yǎng)素

　　羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質和活性物質，其中含有多種乳酸，20多種氨基酸和維生素，25種礦物質，數(shù)十種酶和多種乳糖，富含免疫球蛋白。這些成分對人體健康起到了極大的作用，而這些營養(yǎng)成分含量基本上是牛奶的3倍。

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　　羊奶更易吸收不上火

　　羊奶中脂肪球和蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻。蛋白凝塊細而軟，脂肪碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，更有利于機體直接吸收利用。超過九成以上的營養(yǎng)都可以被吸收消化。

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　　常飲羊奶不虛胖

　　羊奶含有中鏈脂肪酸，不易造成脂肪堆積，滋養(yǎng)身體但不易發(fā)胖。

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　　羊奶不易過敏

　　牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源，這兩種過敏源物質在羊奶中的含量極少，幾乎可以不計，所以羊奶不易致敏。

　　2、羊奶中的營養(yǎng)物質大揭秘

　　脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

　　蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75:25(羊奶)、80:20(牛奶)、60:35(人乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

　　礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。其中鈣有助于強健人體的牙齒和骨骼，以及幫助肌肉收縮，促進血液凝固，傳導神經(jīng)興奮，維持心臟跳動，并維持免疫系統(tǒng)機能。

　　EGF：羊乳中含有獨特的EGF因子(牛乳中不含)，EGF因子能促進細胞生長，包括肝細胞，血管細胞，內分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡。EGF生長因子還能快速修補老化的皮膚細胞，增強皮膚的自我修護能力，使肌膚健康白皙光嫩，被科學家譽為“美麗因子”。

　　維生素：羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、?；撬岷虰族維生素的含量均可滿足嬰兒的需要。