亞太在全球市場(chǎng)占據(jù)著重要的意義，免疫健康、消化健康、內(nèi)在美、兒童營(yíng)養(yǎng)、益生菌等都是該市場(chǎng)2022年的重要發(fā)展趨勢(shì)。

　　作為全球營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)比較重要的市場(chǎng)，亞太市場(chǎng)的人口基數(shù)決定其具有很大的市場(chǎng)潛力，同時(shí)該地區(qū)中產(chǎn)階級(jí)人群在不斷增加，尤其是中國(guó)、泰國(guó)、印度尼西亞、印度等市場(chǎng)發(fā)展較為迅速。近日，雀巢中國(guó)、日本森永、資生堂、Max Biocare等公司對(duì)2022年?duì)I養(yǎng)健康行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)做了預(yù)測(cè)。

　　01

　　免疫健康依舊是重點(diǎn)

　　雀巢（中國(guó)）表示，免疫健康和全面營(yíng)養(yǎng)今年將成為健康老齡化領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)。尤其在后疫情時(shí)代，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注免疫和健康預(yù)防，老年人的免疫更容易受到影響。雀巢中國(guó)乳制品商務(wù)總監(jiān)Henri He表示，隨著年齡的增長(zhǎng)，人們需要攝入更全面的營(yíng)養(yǎng)來(lái)保護(hù)自己的健康。

　　事實(shí)上，雀巢公司從2021年開始就已經(jīng)開發(fā)該類產(chǎn)品。為了支持免疫健康，2021年雀巢怡養(yǎng)品牌在中國(guó)推出了一種添加鼠李糖乳桿菌LGG的蛋白粉，這也是一款針對(duì)老年健康營(yíng)養(yǎng)的藍(lán)帽認(rèn)證產(chǎn)品。

　　在全面營(yíng)養(yǎng)方面，雀巢怡養(yǎng)品牌2021年5月升級(jí)了其A2配方奶粉LiveATwo。以前的版本針對(duì)的是50歲以上的人，而升級(jí)版本則適用于45歲以上的人。升級(jí)后的版本含動(dòng)物雙歧桿菌亞種，乳酸BB-12，鈣，維生素A, C, D, E，血糖指數(shù)低于55。目前正在開發(fā)更多的新產(chǎn)品，包括老年人奶粉，以及奶粉以外的產(chǎn)品。

　　另一方面，雀巢健康科學(xué)（中國(guó)）消費(fèi)者保健營(yíng)銷總監(jiān)Michelle Feng指出，雀巢旗下的益生菌品牌“生命花園（Garden ofLife）”還推出了Dr. Formulated系列產(chǎn)品。該產(chǎn)品名為Dr. Probiotics Immune+90B，含有900億CFU活性益生菌。配方中含有12株益生菌，分別為嗜酸乳桿菌NCFM和鼠李糖乳桿菌GG。

　　韓國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)去年年底公布了一份老年補(bǔ)充劑的營(yíng)養(yǎng)要求清單，其中包括配方奶粉，因此開發(fā)用于健康老齡化的配方奶粉和飲料的趨勢(shì)也將在韓國(guó)興起。

　　02

　　嬰幼兒人群，免疫+消化+過(guò)敏

　　在嬰兒健康方面，雀巢中國(guó)、日本森永乳業(yè)都指出，健康成長(zhǎng)、免疫、消化健康以及食物過(guò)敏的解決方案是父母關(guān)心的問(wèn)題。雀巢中國(guó)注意到，近年來(lái)嬰幼兒過(guò)敏癥的發(fā)生率一直在上升。例如，牛奶蛋白過(guò)敏（CMPA）在中國(guó)的流行率約為2.5%至7%，這給嬰幼兒的成長(zhǎng)和發(fā)展帶來(lái)了一定的影響。

　　雀巢中國(guó)醫(yī)療運(yùn)營(yíng)和科學(xué)事務(wù)總監(jiān)表示，為了解決過(guò)敏問(wèn)題，該公司啟動(dòng)了一項(xiàng)為期16個(gè)月的名為“RASH”的研究項(xiàng)目，研究一種添加了動(dòng)物雙歧桿菌BB-12的中度水解乳清蛋白配方。此外，雀巢中國(guó)在上海啟動(dòng)的皮疹研究項(xiàng)目，將從一個(gè)新的角度為適度水解乳清蛋白配方對(duì)嬰兒特應(yīng)性皮炎的預(yù)防和機(jī)理提供科學(xué)支持。

　　另一方面，日本乳業(yè)巨頭森永乳業(yè)表示，父母?jìng)兒荜P(guān)注新生兒的免疫和消化健康。隨著新冠疫情的發(fā)生，父母對(duì)孩子的免疫系統(tǒng)關(guān)注程度明顯提高。在中國(guó)，消化系統(tǒng)健康是受關(guān)注的問(wèn)題，而父母更關(guān)心的是消化系統(tǒng)的健康和腸道保護(hù)。

　　在成分方面，益生菌和益生元如母乳低聚糖（HMO）對(duì)健康腸道菌群的發(fā)展有一定的應(yīng)用潛力。越來(lái)越多的研究表明，HMO在保護(hù)嬰兒健康方面具有重要的有益作用。它們有助于早期生命中健康腸道菌群和免疫系統(tǒng)的發(fā)展。

　　雙歧桿菌（Bifidobacterium）是嬰兒腸道微生物群中重要的和占主導(dǎo)地位的成員，在維持宿主體內(nèi)平衡方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。獨(dú)特的雙歧益生元與特定臨床驗(yàn)證的HRB（親和人體益生菌）的結(jié)合可能是嬰兒營(yíng)養(yǎng)素領(lǐng)域的下一個(gè)創(chuàng)新趨勢(shì)。

　　此外，雀巢中國(guó)也在強(qiáng)調(diào)了HMO的潛力，并正在研究其在嬰兒成長(zhǎng)中的作用。雀巢目前有50多份與HMO相關(guān)的科學(xué)出版物，其篇論文發(fā)表于30年前。

　　為了提供更全面、更科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)解決方案，該公司正與中國(guó)主要科研機(jī)構(gòu)合作，開展一項(xiàng)跟蹤研究，了解特殊需求嬰兒的不同營(yíng)養(yǎng)需求。雀巢還與相關(guān)合作伙伴開展母嬰隊(duì)列研究，觀察嬰兒早期腸道菌群的發(fā)展以及腸道菌群對(duì)兒童早期健康的影響，這將為產(chǎn)品配方、研發(fā)和方案優(yōu)化提供充分的科學(xué)依據(jù)。

　　03

　　兒童營(yíng)養(yǎng)：從滿足營(yíng)養(yǎng)需求到免疫健康

　　兒童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品從幫助滿足日常營(yíng)養(yǎng)需求和預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不足到如今免疫健康需求，后者已經(jīng)成為主要的趨勢(shì)之一。總的來(lái)說(shuō)，亞洲父母還是很注重身高和營(yíng)養(yǎng)，以提高孩子的認(rèn)知能力。然而，由于全球疫情的流行，在過(guò)去兩年中，人們對(duì)免疫的關(guān)注發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變。

　　對(duì)免疫的關(guān)注是嬰幼兒主要趨勢(shì)之一。這也包括尋找過(guò)敏原友好型產(chǎn)品的人群，目前有超過(guò)十分之一的嬰兒患有過(guò)敏癥，超過(guò)30%的嬰兒有某種形式的食物不耐受。β-葡聚糖和乳鐵蛋白等原料的創(chuàng)新和使用的增加，直接反映了免疫趨勢(shì)。

　　除選擇具有免疫相關(guān)益處的產(chǎn)品外，父母也在轉(zhuǎn)變，希望盡可能給孩子提供天然、可持續(xù)和有機(jī)的產(chǎn)品。人們?cè)絹?lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量和一致性，越來(lái)越多人意識(shí)到特定營(yíng)養(yǎng)的好處。展望未來(lái)，1歲以上兒童的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品將會(huì)增長(zhǎng)，現(xiàn)在，越來(lái)越多的家庭愿意在這一時(shí)期為改善孩子的健康和成長(zhǎng)而花錢。

　　04

　　女性營(yíng)養(yǎng)：更年期產(chǎn)品開始增長(zhǎng)

　　“內(nèi)在美”市場(chǎng)仍然很受歡迎，更年期相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)也在不斷增長(zhǎng)。皮膚健康和內(nèi)在美的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑繼續(xù)主導(dǎo)著女性保健營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)，但對(duì)更年期相關(guān)產(chǎn)品的需求也在不斷增長(zhǎng)。越來(lái)越多女性和保健人士認(rèn)為，外表在很大程度上取決于整體的健康狀況。

　　澳大利亞營(yíng)養(yǎng)食品公司Max Biocare研發(fā)部主管George Thouas表示，如果肝臟或腸道等內(nèi)部功能不理想，激素波動(dòng)會(huì)造成嚴(yán)重破壞，那么僅僅使用一些昂貴的面霜是無(wú)法達(dá)到皮膚健康的效果。在亞洲，很多消費(fèi)者的皮膚已經(jīng)從漂亮的白皙轉(zhuǎn)向容光煥發(fā)、明亮閃亮。雖然皮膚明亮可以通過(guò)局部治療實(shí)現(xiàn)，但容光煥發(fā)更多的是其潛在健康狀況的反映。

　　資生堂表示，中國(guó)消費(fèi)者選擇使用營(yíng)養(yǎng)化妝品，部分原因是他們不再滿足于只使用護(hù)膚品。資生堂還擁有INRYU和The Collagen等內(nèi)部美容品牌。女性認(rèn)為美是整體的，消費(fèi)者正變得越來(lái)越成熟，尋求更多的選擇。在中國(guó)，透明質(zhì)酸這一通常用于局部保濕的成分被監(jiān)管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)用于食品中后，相關(guān)的可食用產(chǎn)品在2021年出現(xiàn)了繁榮爆發(fā)。

　　此外，中國(guó)消費(fèi)者更喜歡科學(xué)支持的天然成分，姜黃在不久的將來(lái)會(huì)在中國(guó)更受歡迎。社交媒體上看到越來(lái)越多關(guān)于它的討論，而且它得到了更多科學(xué)數(shù)據(jù)的支持。

　　內(nèi)在美仍然占主導(dǎo)地位，但針對(duì)更年期和絕經(jīng)后女性的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)正在增長(zhǎng)。衛(wèi)生保健專業(yè)人員對(duì)替代療法和補(bǔ)充劑持開放態(tài)度，因?yàn)橛懈嗟淖C據(jù)表明替代療法和補(bǔ)充劑的有效性和安全性。

　　跟內(nèi)在美市場(chǎng)相比，這仍然是一個(gè)小眾市場(chǎng)，但現(xiàn)在有一個(gè)更大的認(rèn)知，與更年期相關(guān)的癥狀可以控制。過(guò)去，亞洲女性將荷爾蒙變化問(wèn)題視為生活一部分，并試圖忍受它。然而，目前的關(guān)鍵趨勢(shì)是內(nèi)在美，包括減緩衰老過(guò)程，以及幫助人體系統(tǒng)像更年期前一樣運(yùn)轉(zhuǎn)。