現(xiàn)如今，大家應該對“食育”這個詞并不陌生。在小朋友的群體中“小胖墩”、“豆芽菜”等體型屢見不鮮。有很多家長疑惑，明明給孩子的吃食都是的，貴的。為什么孩子的體型以及健康方面的指標還是差強人意？問題就出自于大家營養(yǎng)學知識積累不夠、營養(yǎng)意識差、教給孩子們的飲食行為是不健康的，本以為這是愛，其實早就變成了害。良好飲食習慣的培養(yǎng)教育現(xiàn)如今已經(jīng)是素質教育的重要一部分，也被當代越來越多的家長所重視。

　　所謂“食育”，其實就是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，開始食育有效的年齡應該是在嬰幼兒時期。從孩子記事、懂事開始就應給他們灌輸飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃、吃多少等知識，讓孩子從小就培養(yǎng)起來健康營養(yǎng)飲食的習慣，從而養(yǎng)成強健的體魄、提高孩子的想象力與創(chuàng)造力。根據(jù)家長們的強烈需求，奇鶴食育品牌應運而生，并且憑借專業(yè)的實力、優(yōu)質的服務，在各大食育品牌中脫穎而出，備受關注。

　　孩子們參與食育課的過程中無疑是很快樂的，食育課與其他枯燥的課本知識不同，它立足于理論基礎和動手實踐之間。食育的內(nèi)容和形式可以是豐富多樣的，不一定非要拿著教科書、坐在課堂里，重要的是通過味覺、視覺、嗅覺、觸覺等多種手段和方式，讓孩子去感受、去體驗。所以我們會經(jīng)常組織孩子們上一些手工課，啟發(fā)孩子們動手實踐的能力，讓他們在實踐中以“玩”的形式學習食品常識、烹飪知識、食文化、營養(yǎng)與健康知識、食品衛(wèi)生安全常識，養(yǎng)成健康的飲食習慣。同時，一些孩子沒有經(jīng)歷栽培和烹飪的艱辛，自然也不知道珍惜糧食。通過各種實踐教育，既能讓孩子學到知識和技能，更能培養(yǎng)孩子與大自然和諧相處的意識，從小養(yǎng)成節(jié)約、環(huán)保的好習慣。

　　說到底，民以食為天，食以兒童先。學前教育研究食育至關重要，不僅影響的只是孩子，也是一個家庭。食育，不只是吃、不只是簡單的烹飪課、不只是場愉快的游戲。它需要用心去體會，用身去感受，給孩子養(yǎng)成健康的飲食習慣，讓孩子不斷重復、模仿，繼而受益終生。