羊奶粉的定義及分類
羊奶粉是羊奶制成的奶粉,營養(yǎng)豐富,與牛奶、馬奶等奶食品相似。在歐美,羊奶被譽為乳品精品和“奶中之王”。
從上世紀70年代至今,我國羊奶粉產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展壯大,年代背景、政策環(huán)境、技術(shù)支撐等多方面因素不同也導(dǎo)致不同發(fā)展階段中羊奶粉產(chǎn)業(yè)各具特色。
按原料來源,可分為純羊奶粉和非純羊奶粉;
按目標消費人群,可分為嬰幼兒配方羊奶粉和成人配方羊奶粉等。
成人配方羊奶粉又包括中老年、女士等針對不同人群的細分產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)鏈:保障羊奶粉品質(zhì)與多樣性,滿足消費者需求。
羊奶粉產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游的原材料供應(yīng),中游的生產(chǎn)加工,以及下游的銷售渠道。
中國羊奶粉市場規(guī)模
根據(jù)中國社科院工經(jīng)所食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究Ⅱ》顯示,中國羊奶粉市場規(guī)模在2020年就已突破100億元,并預(yù)計在未來幾年內(nèi)將持續(xù)增長。
到2025年,羊奶粉市場規(guī)模預(yù)計將達到近200億元,到2030年則有望擴大到近300億元。
中國羊奶粉進出口數(shù)量
中國羊奶粉的進口數(shù)量在近年來呈現(xiàn)出顯著增長的趨勢。
2014年,我國羊奶粉的進口量為389噸,但到了2015年,這一數(shù)字飆升至4297噸,2016年更是達到了8652噸。
到了2018年,國內(nèi)羊奶粉的進口量已經(jīng)達到了1.48萬噸。此后,羊奶粉的進口量繼續(xù)保持增長,2019年超過了2萬噸。
相比之下,關(guān)于中國羊奶粉的出口數(shù)量,目前沒有確切的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
中國羊奶粉發(fā)展背景
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2022 年,我國全年出生人口956萬人,較上年減少106萬人。
就奶粉行業(yè)來說,新生人口數(shù)量直接關(guān)聯(lián)著市場需求,人口下降趨勢雖在放緩,消費群體升級卻是個必然趨勢。
隨著人民生活水平的不斷提高,對乳制品的品質(zhì)要求也愈來愈高,在此背景下,羊奶產(chǎn)品以獨特的營養(yǎng)價值和特性走入千家萬戶的生活。
羊奶粉用戶畫像
羊奶粉用戶多元且廣泛,注重營養(yǎng)與健康,傾向天然、無污染產(chǎn)品,具備較高消費能力,對羊奶文化有深厚情感的地區(qū)消費更高。
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,“易吸收”、“小分子”、“低致敏”是消費者選擇羊奶粉的主要原因。
羊奶粉行業(yè)競爭格局
從市場競爭來看,羊奶粉突破百億規(guī)模的同時,羊奶粉產(chǎn)品愈加豐富,“純羊”隊伍已成大勢;品牌分化顯著;市場競爭加劇。
數(shù)據(jù)顯示,2021年羊奶粉品牌知名度/滲透率排名前三的品牌分別是佳貝艾特、藍河和金領(lǐng)冠悠滋小羊。
但值得注意的是,除了頭部品牌知名度/滲透率較高,中部品牌和尾部品牌知名度/滲透率差距并不大,羊奶粉品牌拉力有待提升。
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