據(jù)CIC灼識咨詢和北京大媽有話說新媒體平臺聯(lián)合發(fā)布的《中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》，營養(yǎng)健康食品消費最新趨勢之一是人群年輕化，年輕人群維持高增速，并逐漸成為營養(yǎng)健康食品消費的中堅力量，與年輕人群中流行八段錦相印證：對于健康事業(yè)，越來越多的年輕人和銀發(fā)人群一樣，養(yǎng)生運動、養(yǎng)生食品一個都不能少。

　　這些趨勢讓中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)看到了巨大的機會?！吨袊鵂I養(yǎng)健康食品藍皮書》顯示，截止到2022年，中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)規(guī)模已經(jīng)達到5,885億元人民幣，預計行業(yè)規(guī)模在2027年將超過8,000億元人民幣。

　　60后新老年群體消費習慣變化

　　當然，營養(yǎng)健康食品行業(yè)的最大成長動力，還是來自中國越來越快的人口老齡化趨勢。

　　2021年中國60歲以上人口為2.6億，2022年為2.8億，不久前公布的2023年數(shù)字達到了2.9億，增長速度驚人。人口老齡化趨勢會在未來幾年繼續(xù)加速，“1962年后出現(xiàn)的新中國新生人口高峰人群正在迎來退休潮。”北京大媽有話說新媒體平臺創(chuàng)始人邊長勇對記者說。

　　正是在這種背景下，日前國務院辦公廳印發(fā)《關于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進老年人福祉的意見》，這是我國首個以“銀發(fā)經(jīng)濟”命名的政策文件?！吨袊鵂I養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》認為，這份銀發(fā)經(jīng)濟指導文件將為中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)的發(fā)展起到很大的助力作用。“健康需求是銀發(fā)人群的第一大剛需，大健康產(chǎn)業(yè)將成為銀發(fā)經(jīng)濟最大細分市場之一。”CIC灼識咨詢執(zhí)行董事張辰愷對記者說。

　　不過，值得注意的是，銀發(fā)人群對保健品的態(tài)度正在發(fā)生變化，與他們的前輩相比，以“60后”為代表的新老年群體對中國營養(yǎng)健康食品有著不同的態(tài)度。

　　之前，保健品在很多情況下是以良莠不齊的形象出現(xiàn)在國人面前，各種保健品騙局不斷掏空老人錢包，社會惡評如潮。但“60后”人群與“50后”和“40后”相比對各種保健品騙局有更強的辨識能力，他們對養(yǎng)生的態(tài)度也更加科學，加上不斷增強的國家監(jiān)管，對中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)正向發(fā)展起到了很大促進作用。

　　同時，“60后”人群完整經(jīng)歷了改革開放后中國經(jīng)濟的快速增長和財富積累，他們擁有更強的經(jīng)濟實力，“某種程度上，‘60后’新老年群體，將讓中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)迎來真正的春天。”邊長勇對記者說。

　　《中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》認為，“中國居民健康素養(yǎng)水平隨健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提升，同時在對自身健康狀況的期待值和實際情況存在差距，從而產(chǎn)生對營養(yǎng)補充及健康食品的需求，疫情助推了這一趨勢。”

　　年輕化趨勢明顯

　　《中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》認為：營養(yǎng)健康食品可分為保健食品及功能性食品。保健食品主要為人體補充膳食營養(yǎng)，不可用于治療疾病，監(jiān)管較嚴格，功能性食品飲料通常按普通食品管理，進入門檻較低，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。

　　保健食品領域的產(chǎn)品供應以傳統(tǒng)保健品企業(yè)、藥企為主；功能性食品領域的參與者相對復雜，近年來新型保健品企業(yè)頻繁出現(xiàn)，普通食品飲料企業(yè)紛紛進場。

　　在宏觀政策和消費需求的驅(qū)動下，一大批新興的品牌進入功能性食品市場，獲得投資者和消費者青睞?！吨袊鵂I養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》統(tǒng)計到，從2022年11月至2023年10月，天貓銷量TOP5的營養(yǎng)健康食品中，有四款是功能性食品，新興品牌的身影赫然在列。

　　除功能性食品的較快增長，《中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》發(fā)現(xiàn)的另一些消費趨勢是，人群年輕化、保養(yǎng)日常化、需求細分多樣化等。超過半數(shù)居民在疫情后對營養(yǎng)補劑關注度上升，其中36-40歲關注度提升最大，是由于該年齡層多為家庭中堅力量，更為關心全家的健康狀態(tài)，此外20-25歲年齡層關注度提升的比例也較高，體現(xiàn)出年輕人群的健康需求不斷提高。

　　不少年輕消費者調(diào)侃自己為“脆皮年輕人”：“伸個懶腰脖子斷了”、“打個噴嚏腰椎間盤突出了”、“5秒鐘前心血來潮要做的事5秒后忘了”。年輕消費者在營養(yǎng)保健食品消費上擁有明確的訴求，但更多時候，他們對于營養(yǎng)保健食品的認知是一種日?；纳钛a給，而非與藥物掛鉤，這就使得功能性食品的需求成為新的強勁增長點。

　　同時，中國消費者對于線上購買營養(yǎng)健康相關產(chǎn)品的接受度不斷提高，直播電商的發(fā)展同時助力線上平臺的發(fā)展，驅(qū)動營養(yǎng)健康食品行業(yè)成長。

　　“阿里健康和京東健康為國內(nèi)領先的兩大醫(yī)療健康電子平臺，2017-2022年均復合增長率均超過50%，到2022年這兩大平臺的營收額已經(jīng)分別達到268億、467億元人民幣，這體現(xiàn)出中國居民在線上消費健康相關產(chǎn)品的意愿增強。” CIC灼識咨詢執(zhí)行董事張辰愷對記者表示。