減重，一直是人們繞不開(kāi)的話題，也是一個(gè)從來(lái)不缺熱度的話題。春節(jié)檔賀歲片《熱辣滾燙》的熱映，更是讓減重迅速成為了2024年的第一波熱潮。

　　在互聯(lián)網(wǎng)上，減重話題從不缺流量和熱度，但在現(xiàn)實(shí)生活中，肥胖依舊是人們難以攻克的棘手問(wèn)題。回歸現(xiàn)實(shí)生活，面對(duì)日益嚴(yán)重的肥胖問(wèn)題，該如何科學(xué)減重？短雙歧桿菌B-3快來(lái)了解一下。

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　　日益嚴(yán)重的肥胖問(wèn)題

　　在現(xiàn)代都市生活快節(jié)奏的背景下，生活節(jié)奏快，競(jìng)爭(zhēng)壓力大，使得肥胖問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重.....

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，全球有超過(guò)10億肥胖人群，其中包括6.5億成年人、3.4億青少年和3900萬(wàn)兒童[1]。而2023年中國(guó)的最新報(bào)告，《中國(guó)肥胖患病率及相關(guān)并發(fā)癥：1580萬(wàn)成年人的橫斷面真實(shí)世界研究》指出，中國(guó)人將近一半的人超重或肥胖，其中34.8%超重，14.1%肥胖。

　　中國(guó)正在面臨嚴(yán)重的肥胖問(wèn)題。隨著生活水平的提高，中國(guó)人膳食需求發(fā)生變化，營(yíng)養(yǎng)失衡，膳食結(jié)構(gòu)失去平衡，營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)量，低營(yíng)養(yǎng)和方便食品的代替，飲食中油、鹽的過(guò)度攝入，物質(zhì)消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)使得肥胖率極大提升，逐漸造成國(guó)民健康大問(wèn)題。

　　然而伴隨身體能量攝入與消耗不平衡而來(lái)的超重和肥胖問(wèn)題并非無(wú)法解決，相反，它可預(yù)測(cè)，也可預(yù)防。世界衛(wèi)生組織給出了以下建議，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、吃動(dòng)平衡成為關(guān)鍵因素。

　　營(yíng)養(yǎng)均衡、吃動(dòng)平衡

　　限制能量攝入，尤其是以脂肪和糖形式攝入的能量；

　　多吃水果、蔬菜，以及豆類、全谷類和堅(jiān)果，比如每天至少攝入400克的水果和蔬菜；

　　進(jìn)行有規(guī)律的身體活動(dòng)，比如兒童每天60分鐘，成人每周150分鐘。

　　02

　　益生菌真的能幫助減重嗎？

　　傳統(tǒng)的體重增加理論認(rèn)為，體重上升是由能量吸收和消耗之間的不平衡導(dǎo)致的，但其實(shí)肥胖還與腸道菌群有關(guān)。一項(xiàng)利用無(wú)菌健康小鼠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)針對(duì)腸道菌群與體重改變之間的因果關(guān)系進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)給無(wú)菌小鼠分別移植了擁有肥胖基因的小鼠與瘦小鼠的腸道菌群，發(fā)現(xiàn)前者體重增加的更多，意味著僅僅靠菌群移植，便足以影響體重。

　　腸道菌群是宿主能量獲取的關(guān)鍵中介，并且能將膳食營(yíng)養(yǎng)素代謝為許多的生物活性物質(zhì)，從而作為溝通腸道菌群與宿主相互作用的橋梁。越來(lái)越多的研究表明腸道菌群及其代謝產(chǎn)物在健康上扮演著關(guān)鍵的角色，能夠影響代謝，同時(shí)與肥胖、心血管疾病及2型糖尿病的發(fā)生發(fā)展直接相關(guān)。有鑒于此，益生菌在體重控制方面很有潛力，有望成為應(yīng)對(duì)許多代謝性問(wèn)題的有效策略。

　　益生菌是指一類對(duì)人體有益的活性微生物，包括雙歧桿菌屬菌株和乳酸菌屬菌株等，可以在腸道內(nèi)繁殖生長(zhǎng)，維持腸道的正常功能，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收等。除此之外，益生菌還被認(rèn)為可以幫助減輕體重，因?yàn)樗鼈兛梢酝ㄟ^(guò)多種機(jī)制對(duì)人體的能量代謝和食欲進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而達(dá)到減重的目的。但不是所有的益生菌菌株都有抗肥胖、體重管理的健康益處。就像世界上沒(méi)有完全相同的兩張葉子，益生菌菌株也有其特殊性。

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　　短雙歧桿菌B-3，專注于體重管理的益生菌

　　圖B-3顯微鏡圖

　　短雙歧桿菌B-3是一株特殊的親和人體雙歧桿菌（HRB），是日本森永乳業(yè)株式會(huì)社的科學(xué)家從近800株菌株中根據(jù)腸道菌群與肥胖的關(guān)系篩選的一株優(yōu)質(zhì)益生菌菌株。親和人體雙歧桿菌保留了人體由來(lái)宿主的主要基因元素，能更好地適應(yīng)人類宿主，并具有優(yōu)越的生理功能，是更適合人類的益生菌。

　　B-3來(lái)源于人體腸道，其抑制肥胖的功能已獲得包括中國(guó)，美國(guó)，日本，歐盟等國(guó)家的專利。短雙歧桿菌B-3具有良好的穩(wěn)定性與豐富的臨床研究，優(yōu)秀的安全性與功能有效性也讓它獲得了美國(guó)的GRAS認(rèn)證。同時(shí)2023年B-3原料也獲得了韓國(guó)的個(gè)別認(rèn)證，在全球有著廣泛的應(yīng)用產(chǎn)品。

　　B-3的臨床研究

　　森永短雙歧桿菌B-3有豐富的臨床研究，目前有5篇高質(zhì)量的RCT論文，研究表明短雙歧桿菌B-3不僅可以安全有效地減少體脂，還可以減少體重、腰圍和臀圍。

　　2023年最新一項(xiàng)研究以83名BMI介于25-30kg/m2之間的成年人為觀察對(duì)象，將受試者隨機(jī)分為兩組，一組為短雙歧桿菌B-3組，給予50億CFU/天的短雙歧桿菌B-3膠囊；另一組為安慰劑對(duì)照組，給予安慰劑膠囊；進(jìn)行為期12周的的干預(yù)實(shí)驗(yàn)。

　　研究發(fā)現(xiàn)攝入B-3后，體脂量(g)顯著降低且B-3組干預(yù)后體重和BMI均低于干預(yù)前，每次就診(第4、8、12周)參數(shù)均持續(xù)下降。在第12周，B-3組的體重和BMI明顯低于安慰劑組。B-3組有效地減少了體脂量，安慰劑組的體脂百分比沒(méi)有顯著變化。12周后，B -3組的腰圍和臀圍明顯低于安慰劑組。

　　B-3的潛在作用機(jī)制

　　B-3是一株具有良好安全性的親和人體益生菌，在抗肥胖方面有積極作用。過(guò)去十年的科學(xué)研究解讀了B-3在體重管理方面的潛在作用機(jī)制。

　　許多研究表明，在高脂肪飲食引發(fā)的代謝性內(nèi)毒素血癥、腸道屏障功能紊亂和代謝性疾病中，普遍觀察到腸道微生物群組成的變化。其中，長(zhǎng)期接觸高脂肪飲食已被證明會(huì)降低屏障功能，使細(xì)菌容易滲透到體內(nèi)，導(dǎo)致慢性炎癥，從而導(dǎo)致肥胖和代謝綜合征。

　　在B-3積累的科學(xué)研究和臨床依據(jù)中發(fā)現(xiàn)，攝入B-3可以緩解高脂肪飲食所導(dǎo)致的變化，改善腸道屏障功能并抑制炎癥。從而降低血管的內(nèi)毒素，激活肝臟的脂肪代謝，促進(jìn)脂肪燃燒，使得脂肪堆積，血糖和血脂得到改善，發(fā)揮其抗代謝綜合征的積極影響。

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　　雙歧桿菌B-3大有可為

　　當(dāng)前，益生菌在減脂、瘦身、體重管理等領(lǐng)域中具有廣闊的發(fā)展前景。隨著眾多健康零食、減脂乳品和其他功能性膳食補(bǔ)充劑的推出，高功能益生菌類食品的研發(fā)市場(chǎng)也受到了越來(lái)越多的關(guān)注。未來(lái)，有望出現(xiàn)新的產(chǎn)品，例如無(wú)罪惡感抗肥胖巧克力、減脂增肌蛋白粉等，使用具有科學(xué)驗(yàn)證的特殊益生菌菌株，有效地改善肥胖問(wèn)題，使身體更健康和美麗。此外，還可以開(kāi)發(fā)新的益生菌產(chǎn)品，如結(jié)合不同種類的益生菌，設(shè)計(jì)出一款有多項(xiàng)不同作用的新產(chǎn)品，以適應(yīng)消費(fèi)者的不同口味和需求。

　　人們?cè)絹?lái)越重視體重管理的益生菌，森永的短雙歧桿菌B-3 可以促進(jìn)脂肪代謝，減少炎癥，降低體脂肪量，從而幫助宿主更健康地維持體重。未來(lái)，體重管理產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將為企業(yè)注入更多機(jī)會(huì)，森永也將充分開(kāi)發(fā)和利用短雙歧桿菌B-3給消費(fèi)者帶來(lái)更多安全健康的新選擇。

　　參考文獻(xiàn)：

　　1.Kang Chen. Et al., Prevalence of obesity and associated complications in China: A cross-sectional, real-world study in 15.8 million adults. Diabetes, Obesity and Metabolism 2023.

　　2.Hyun Kyung Sung. Et al., Body Fat Reduction Effect of Bifidobacterium breve B-3: ARandomized, Double-Blind, Placebo Comparative Clinical Trial. Nutrients 2023