近期，由蒙牛瑞哺恩牽頭制定的《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測定》團體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“HMOs團體標(biāo)準(zhǔn)”）正式發(fā)布，這是國內(nèi)首個使用液相色譜法同時檢測嬰配粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖（HMOs）的團體標(biāo)準(zhǔn)，為助力行業(yè)打造新質(zhì)生產(chǎn)力、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　3月4日，上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會于正式發(fā)布HMOs團體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)由蒙牛集團旗下奶粉品牌瑞埔恩牽頭制定。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)在現(xiàn)有檢測方法上做了突破性改變，較好地解決了基質(zhì)干擾影響較大、無法同時檢測嬰配粉及調(diào)制乳粉中7種HMOs等難點。

　　去年10月，HMOs正式獲批在奶粉中添加的公告一出，瞬間掀起了HMOs熱潮。此后，HMOs熱度一直居高不下。到現(xiàn)在，HMOs已然成為奶粉品牌科研力、創(chuàng)新力、產(chǎn)品力等競爭最熱門的領(lǐng)域之一。顯然，官方獲批之后，HMOs的風(fēng)口正加速襲來。

　　現(xiàn)今，已發(fā)現(xiàn)的HMOs超過200種，而目前國內(nèi)已有的檢測方法能檢測到HMOs檢測方法卻少之又少，而同時能檢測嬰配粉及調(diào)制乳粉中2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）、3-巖藻糖基乳糖（3-FL）、3'-唾液酸乳糖鈉鹽（3'-SL）等7種常用HMOs種類的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更是空白。然而，從添加HMOs的乳粉品類長遠(yuǎn)發(fā)展和規(guī)范化質(zhì)量管理來看，這是行業(yè)亟需解決的重大課題。

　　蒙牛瑞哺恩牽頭，聯(lián)合上海嬰幼兒營養(yǎng)研發(fā)中心等單位經(jīng)過一年多的研究，最終制定的《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測定》團體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。

　　據(jù)了解，此次發(fā)布的團體標(biāo)準(zhǔn)在現(xiàn)有檢測方法的諸多問題上做了突破性改變，較好地解決了基質(zhì)干擾影響較大、無法同時檢測嬰配粉及調(diào)制乳粉中7種HMOs等最大難點。據(jù)蒙牛瑞哺恩研發(fā)人員介紹：“我們花了一年多的時間，比較了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀、離子色譜儀以及液相色譜儀三種檢測設(shè)備，選擇了國內(nèi)外各種奶粉基質(zhì)產(chǎn)品，做了上千次的試驗，最終確定選擇液相色譜儀配熒光檢測器進行HMOs的檢測方法推廣性強。”

　　由蒙牛瑞哺恩所牽頭團體標(biāo)準(zhǔn)的誕生，證明了中國乳企的科研嗅覺和科研實力已經(jīng)進階到新的高度，在乳粉行業(yè)的科研創(chuàng)新性等方面話語權(quán)逐步上升，行業(yè)引領(lǐng)性不斷增強。