蒙牛創(chuàng)始元老白瑛，在離開蒙牛7年后，又重回乳業(yè)，即將全面執(zhí)掌越秀輝山。

　　這也意味著，參與重組并出任越秀輝山黨委書記、總經(jīng)理3年零5個月的韓春輝，在把越秀輝山帶入正軌后，如今根據(jù)越秀集團(tuán)的最新安排，她得把越秀輝山的指揮權(quán)交給乳業(yè)老將白瑛了。

　　當(dāng)食悟聽到這項人事調(diào)整的時候，先是“驚訝”，再是“理解”，而后是“看好”。真心佩服越秀集團(tuán)的魄力和眼光，在職業(yè)經(jīng)理人群英薈萃的中國乳業(yè)，確實挖到了一員真正的猛將，一位有能力帶領(lǐng)越秀輝山走出區(qū)域，走向全國的掌舵者。

　　白瑛是誰？

　　提起白瑛，乳業(yè)圈子里面的人都知道，因為他是蒙牛創(chuàng)始成員，他對蒙牛創(chuàng)立、成長、壯大，做出了重大貢獻(xiàn)。

　　蒙牛創(chuàng)業(yè)之初，白瑛與蒙牛團(tuán)隊一起組織生產(chǎn)出蒙牛第一包利樂包純牛奶。1999年2月21日，中國第一袋利樂枕在蒙牛下線，蒙牛成為第一個開發(fā)利樂枕牛奶的中國企業(yè)。利樂枕的開發(fā)，讓中國牛奶成功實現(xiàn)了全國化，更是開創(chuàng)北奶南運(yùn)的歷史，從此全國偏遠(yuǎn)地區(qū)和各個角落的消費(fèi)者都喝上了牛奶。

　　2006年，白瑛出任蒙牛常溫液奶事業(yè)部總經(jīng)理，他與團(tuán)隊共同開發(fā)了中國首款高端白奶“特侖蘇”。隨后特侖蘇一騎絕塵，遙遙領(lǐng)先，持續(xù)領(lǐng)跑中國高端白奶18年，截至目前，特侖蘇仍然是蒙牛的核心明星產(chǎn)品，也是全行業(yè)銷量最大的高端純牛奶，無敵的存在。

　　“未來星”也是白瑛團(tuán)隊創(chuàng)新細(xì)分的一個成功案例，作為中國誕生的第一款專門針對3歲以上兒童的純牛奶，憑借專業(yè)的配方和豐富的營養(yǎng)，蒙牛未來星自2008年開創(chuàng)以來一直保持著該細(xì)分市場的領(lǐng)先地位。

　　2017年8月31日，白瑛辭去蒙牛集團(tuán)副總裁和執(zhí)行董事職務(wù)。當(dāng)年10月，他出任金正大集團(tuán)CEO。金正大是全國復(fù)合肥行業(yè)的龍頭。

　　此次從金正大來到越秀輝山，意味著時隔7年，這位老將重返乳業(yè)，重新回到他熟悉且摯愛的中國乳業(yè)。

　　資料顯示，白瑛1970年11月出生，今年54歲，對于企業(yè)家來說，這個年齡不算老，屬于當(dāng)打之年。且對于越秀輝山這樣重組后的年輕小生來說，非常需要一位有胸懷大略、有狼性野性的職業(yè)經(jīng)理人，帶領(lǐng)整個越秀輝山做大做強(qiáng)。

　　越秀輝山在最關(guān)鍵的時刻做了一項最正確的決定，挖到了一位最佳的人才；白瑛則在他最重要的時刻，遇到了一位很有實力的伯樂，盡管目前越秀輝山體量不如伊利蒙牛，但越秀輝山絕對是最具成長性和發(fā)展?jié)摿Φ闹袊槠笾弧?/p>

　　白瑛能給越秀輝山帶來什么？

　　根據(jù)食悟的采訪和專業(yè)研究，重組后的越秀輝山經(jīng)過三年半的發(fā)展，如今的“家底”包括：12萬頭奶牛，10個億左右體量的液奶業(yè)務(wù)，基數(shù)雖然相對較低但略有增長的奶粉業(yè)務(wù)。

　　有熟悉白瑛并了解輝山的人給白瑛建言：初來乍到，先穩(wěn)住牧業(yè)基本盤；奶粉行業(yè)大環(huán)境低迷，練好內(nèi)功，等待時機(jī)成熟再發(fā)力。所以，結(jié)合白瑛的從業(yè)經(jīng)驗，他執(zhí)掌越秀輝山后最先著手的應(yīng)該是液奶業(yè)務(wù)。

　　如此雄厚的奶源優(yōu)勢，亟待在白瑛的操盤下，創(chuàng)新突破開發(fā)出幾款爆炸性的產(chǎn)品。當(dāng)然，無論是十年前的中國乳業(yè)，還是現(xiàn)如今的行業(yè)環(huán)境，爆炸破圈的產(chǎn)品，依然需要強(qiáng)有力的品牌投入。

　　越秀集團(tuán)不差錢，缺的就是超級大單品。

　　所以，接下來，白瑛和他帶領(lǐng)的越秀輝山新團(tuán)隊，是在低溫乳品發(fā)力，還是在常溫白奶上做文章？是在低溫鮮還是在低溫酸上爆破，還是在常溫白或者常溫酸著手，我們拭目以待。

　　記得白瑛在締造特侖蘇并成功打開市場后，他把獎金全部分給了研發(fā)人員，白瑛當(dāng)時是這樣說的：“搞了100多個新產(chǎn)品，真正上市的沒多少，沒做成的是白瑛領(lǐng)導(dǎo)不力，挨罵我一個人頂，只能怪我對市場把握不夠。成了的算誰的？不是我白瑛厲害，最厲害的是你們，你們不喝酒吃肉誰喝？”

　　這段話是白瑛十多年前說的，這件事也是他十多年前做的，但即便放在今天，這樣的領(lǐng)導(dǎo)也是極具人格魅力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)摹?/p>

　　不貪功，不甩鍋，愿意與團(tuán)隊分享勝利果實，這樣的領(lǐng)導(dǎo)，誰都愿意死心塌地追隨。

　　給越秀集團(tuán)的改革魄力點個贊！

　　關(guān)于越秀集團(tuán)，可能廣東或者地產(chǎn)圈的人更熟悉，乳業(yè)或者快消領(lǐng)域的人知之甚少。但如果提到“風(fēng)行牛奶”“五羊雪糕”，估計很多人都知道。

　　越秀集團(tuán)目前正在著力把乳業(yè)板塊打造成一個重要增長極。截至目前，越秀集團(tuán)已形成“北輝山（遼寧越秀輝山）、中長城（張家口長城乳業(yè)）、南風(fēng)行（廣州風(fēng)行乳業(yè)）”一體兩翼全國化發(fā)展格局。截止2022年底，越秀乳業(yè)板塊總資產(chǎn)超130億元，已成為全國奶業(yè)發(fā)展的重要力量。

　　越秀輝山官網(wǎng)顯示，“十四五”期間，越秀輝山將秉承“不斷超越、更加優(yōu)秀”的企業(yè)精神，繼續(xù)堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，堅持奶源100%來自于規(guī)?；誀I牧場，堅持將“輝山”品牌做大做強(qiáng)。至2025年，實現(xiàn)東北區(qū)域乳制品市場領(lǐng)先、優(yōu)質(zhì)特色乳制品具有全國影響力、奶牛養(yǎng)殖規(guī)模行業(yè)前三、整體營收行業(yè)前十、并發(fā)展成為“區(qū)域領(lǐng)先、全國突破，奶源自有、品質(zhì)更優(yōu)的乳制品企業(yè)”，實現(xiàn)高起點、高質(zhì)量、跨越式發(fā)展。

　　2024年一季度剛剛結(jié)束，在第二季度開始就著手換帥，顯然圍繞2025年發(fā)展目標(biāo)，越秀集團(tuán)深感“時不我待”，寄望白瑛力挽狂瀾，加足馬力，順利并超預(yù)期實現(xiàn)既定目標(biāo)。

　　根據(jù)食悟的專業(yè)研究，如果2025年目標(biāo)達(dá)成，越秀集團(tuán)留給白瑛的舞臺將不止越秀輝山，包括風(fēng)行、長城在內(nèi)的整個越秀乳業(yè)，都可以放心地交給白瑛來執(zhí)掌。

　　更有可能，現(xiàn)在正在閱讀食悟此文的越秀乳業(yè)員工，無論你身居何位，身在哪個城市，哪個崗位，只要足夠努力，足夠優(yōu)秀，都有可能在未來的某一刻，跟白瑛一起，站在A股或者港股證券交易所的舞臺中央，敲響越秀乳業(yè)IPO上市、開啟新征程的鐘聲。

　　你，期待這一刻嗎？