日前，妙可藍(lán)多發(fā)布了2024年第三季度報(bào)告，凈利潤保持了三位數(shù)增長勢(shì)頭，有望穿越長周期，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，妙可藍(lán)多營業(yè)收入約為35.94億元，同比下降9.4%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤約為8504.25萬元，同比增幅在571%以上。

　　“妙可藍(lán)多集中發(fā)展奶酪業(yè)務(wù)，不斷優(yōu)化結(jié)構(gòu)。”平安證券在研報(bào)中表示，妙可藍(lán)多持續(xù)推動(dòng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，集中資源發(fā)展更具成長前景的奶酪產(chǎn)品業(yè)務(wù)。

　　作為一家以奶酪為核心業(yè)務(wù)的A股上市公司，妙可藍(lán)多依托自身在產(chǎn)品、品牌、渠道等方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力，近幾年在奶酪行業(yè)的市場(chǎng)占有率穩(wěn)居第一。

　　在乳制品行業(yè)面臨重重挑戰(zhàn)的今天，奶酪憑借其高營養(yǎng)價(jià)值、多樣化產(chǎn)品形態(tài)和不斷增長的消費(fèi)者認(rèn)可度，成乳制品行業(yè)新增長點(diǎn)。

　　雖然目前奶酪在中國市場(chǎng)滲透率較低，但伴隨著消費(fèi)場(chǎng)景的多元化迭代以及渠道布局度的進(jìn)一步提升，未來奶酪仍具較大發(fā)展空間。

　　《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升三年行動(dòng)方案(2023-2025年)》提出，到2025年，中國奶酪產(chǎn)量達(dá)50萬噸，全國奶酪零售市場(chǎng)規(guī)模突破300億元。

　　正如國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡所言，奶酪將成中國乳制品行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力重點(diǎn)和乳制品消費(fèi)主流產(chǎn)品，業(yè)界要積極迎接這個(gè)來之不易的新局面。

　　奶酪市場(chǎng)崛起，背后有多重因素支撐。首先是行業(yè)政策出臺(tái)為奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障，乳制品企業(yè)也紛紛加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，推出更多元化、個(gè)性化奶酪產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者需求。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超認(rèn)為，奶酪應(yīng)成中國乳制品中主流產(chǎn)品，奶酪產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，會(huì)成中國乳制品領(lǐng)域新增長點(diǎn)。

　　受競(jìng)爭(zhēng)加劇、需求不振等影響，中國奶酪市場(chǎng)過去三年持續(xù)下行，各大品牌都在加快創(chuàng)新步伐，尋找兒童奶酪棒之外的第二增長曲線。

　　消費(fèi)者研究與零售監(jiān)測(cè)公司尼爾森IQ的零售指數(shù)研究數(shù)據(jù)顯示，2023年，奶酪棒占據(jù)中國奶酪市場(chǎng)銷售額75%以上份額。除奶酪片、芝士片、奶酪碎外，占比最小的“其他形狀”奶酪產(chǎn)品增速反而最快，達(dá)到7%。

　　從產(chǎn)品形態(tài)來看，奶酪市場(chǎng)銷售仍以奶酪棒為主，過去三年市場(chǎng)占比均超7成，奶酪杯及奶酪碎雖然銷售重要性較低但仍然保持較好增長。

　　在面對(duì)奶酪品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，妙可藍(lán)多從口味、功能、技術(shù)與多元應(yīng)用角度開展創(chuàng)新，拓寬品類邊界，進(jìn)一步鞏固奶酪品類領(lǐng)導(dǎo)者地位。同時(shí)，借助自身研發(fā)及產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，積極關(guān)注海外市場(chǎng)業(yè)務(wù)拓展的機(jī)會(huì)。

　　同時(shí)，妙可藍(lán)多也在不斷豐富產(chǎn)品矩陣，比如推出季節(jié)限定新品，為B端客戶提供全渠道奶酪解決方案。

　　今年7月，在第五屆中國奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，妙可藍(lán)多再次提出中國奶酪市場(chǎng)空間擴(kuò)容的三個(gè)方向：一是構(gòu)建“喝奶”與“吃奶”并行的發(fā)展新格局；二是主食、輔食與休閑食品并行的消費(fèi)新場(chǎng)景；三是 To C 與 To B 并行的渠道新特色。

　　在奶酪行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，妙可藍(lán)多仍看重奶酪的營養(yǎng)和健康價(jià)值屬性，進(jìn)行奶酪多元的應(yīng)用創(chuàng)新，以實(shí)現(xiàn)人群和場(chǎng)景破圈，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，并通過加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)降本增效，提高公司核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　從2024年一系列市場(chǎng)舉措來看，妙可藍(lán)多正在主攻成人奶酪市場(chǎng)，布局多元消費(fèi)場(chǎng)景，試圖培育多個(gè)新的增長極。

　　妙可藍(lán)多創(chuàng)始人、總裁柴琇認(rèn)為，過去奶酪品類教育從娃娃抓起，現(xiàn)在應(yīng)轉(zhuǎn)變到讓年輕人愛上奶酪。中國奶酪市場(chǎng)空間在于三個(gè)方面，一是構(gòu)建吃奶與喝奶新格局；二是主食、輔食與休閑食品并行的新消費(fèi)場(chǎng)景，讓奶酪成為佐餐、佐酒必需品及兒童、青少年?duì)I養(yǎng)必需品；三是消費(fèi)端與企業(yè)端并行的渠道新特色。

　　而在業(yè)內(nèi)人士看來，中國奶酪市場(chǎng)雖然尚處于起步階段，但隨著中國消費(fèi)者乳制品人均使用量的不斷提升，奶酪作為重要乳制品子類，未來在中國市場(chǎng)大放異彩。“基于此，妙可藍(lán)多未來發(fā)展空間依然較大，盈利能力有望繼續(xù)提升。”