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奶業(yè)巨頭盯上藥食同源 伊利蒙牛飛鶴爭相入局

2024-12-04 09:28   來源:營養(yǎng)品評論

  滋補養(yǎng)生、藥食同源概念在近些年快速興起,并逐漸超出傳統營養(yǎng)品的范疇,與越來越多的行業(yè)和產品相結合,根據《阿里媽媽-天貓保健滋補行業(yè)消費場景與人群洞察2024》研報顯示,滋補行業(yè)經典品類新劑型驅動新品類發(fā)展例如燕窩粥、阿膠原粉等新產品迭代,具備高增速低占比表現,市場增量空間大。而在藥食同源趨勢賽道,類目豐富增速較高。

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  從抖音、小紅書養(yǎng)生熱詞榜的活躍度看,民眾對滋補養(yǎng)生、中醫(yī)藥食同源、日常調理的關注度頗高。

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  在這一大趨勢下,各類跨界產品應運而生,從養(yǎng)生餐到兒童輔食,再到日常零食,都能看到它的身影,而同樣作為日常飲食和食品養(yǎng)生的重要部分的乳制品,會和藥食同源擦出怎樣的火花?

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  藥食同源奶粉

  奶粉是乳制品中的典型產品,同樣也是接入藥食同源的重要方向,尤其是在兒童奶粉方向。

  盡管新生兒數量逐年下降,但早些年出生人口高峰期帶來的消費潛力正在進入兒童市場。社會年齡層不斷上移和精細化喂養(yǎng)成為趨勢的影響下,這為兒童奶粉市場提供了廣大空間。

  

  許多奶粉品牌已經做出調整,如南山食品集團在傳統的兒童奶粉配方上融合中醫(yī)知識,添加藥食同源中藥食材黃精、山藥、麥芽、橘皮、益智仁、茯苓,推出產品南山比尼高;酷優(yōu)乳業(yè)也引入雞內金、決明子、茯苓、大棗、山楂等成分,推出酷優(yōu)高兒童成長配方羊奶粉、酷優(yōu)高兒童成長配方奶粉等多款產品,卡士乳業(yè)推出了寶貝第二餐風味發(fā)酵乳(山楂雞內金六物味),采用承德興隆山鎮(zhèn)山楂、雞內金、麥芽、山藥、紅棗、茯苓融入酸奶,樸誠乳業(yè)推出了簡愛父愛配方風味發(fā)酵乳(梨山楂枇杷),采用梨、山楂和枇杷配比制成的鮮果果漿,不額外添加蔗糖。

  另一個藥食同源奶粉的重要市場是老年奶粉,從基礎的腸道消化、助力睡眠等場景到,更進一步的降低血糖、肌肉和骨骼健康、抗衰老等領域,藥食同源老年奶粉大有可為。這一領域同樣已經有品牌方涉足,光明乳業(yè)推出的優(yōu)加舒睡奶粉添加燕窩酸、茶葉茶氨酸、酪蛋白酶解物,伊利乳業(yè)推出欣活悠享膳底配方睡前奶粉,添加酸棗仁粉、茯苓粉、核桃肽粉、茶葉茶氨酸。今年六月黑龍江紅星乳業(yè)集團推出藥食同源的長命樹中老年人奶粉,添加山藥粉、枸杞粉、桑葚粉、酸棗仁粉、葛根粉、黃精粉、山楂粉、魚油粉、富硒酵母、乳鐵蛋白。

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  藥食同源奶飲品

  在奶粉更多面向的兒童或是中老年市場之外的,是現代年輕人群體對藥食同源奶飲品的熱情。

  許多開始注重養(yǎng)生的年輕人已經在自己制作藥食同源奶飲品,在小紅書上,“中藥奶茶”的相關筆記有9萬多條,內容上從配方分享,到操作教學,再到成果展示應有盡有。

  而眾多企業(yè)也已經看到了這個市場,紛紛入局,蒙牛乳業(yè)中華滋養(yǎng)系列,推出“紅棗枸杞風味酸奶”和“山楂陳皮風味酸奶”,臨洮康源乳品發(fā)布了“百合黨參酸奶”和“黃芪黨參酸奶”兩款藥食同源乳制品新產品。不久前,膳次方同樣推出了藥食同源概念的山藥牛奶。

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  大玩家入場

  隨著藥食同源概念不斷發(fā)展,我們看到,越來越多的品牌加入其中。

  今年九月,伊利與同仁堂達成合作,并成立了一家名為“內蒙古伊利成人營養(yǎng)食品有限公司”的新企業(yè)。一邊是國內乳制品巨頭伊利,另一邊是中醫(yī)藥老字號同仁堂,雙方的合作是藥食同源概念在乳制品行業(yè)中運用的重要推動力量。

  而其他乳業(yè)大品牌同樣在藥食同源賽道有所布局,今年全國兩會召開期間,飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌提出了《關于大力發(fā)展“功能標識食品”加快推動健康產業(yè)新質生產力發(fā)展的建議》,表示基于我國悠久的“食養(yǎng)”文化,以及藥食同源、寓醫(yī)于食的健康理念,應通過明確分類、開展試點、產學研合作等舉措助推“功能標識食品”發(fā)展,表現出飛鶴對藥食同源概念和營養(yǎng)領域的重視。

  今天,我們可以看到藥食同源理念不再局限于傳統的營養(yǎng)保健品,其運用正在擴容至奶粉、奶飲品等眾多品類,建立更廣闊的市場,吸引更廣泛的關注。而隨著眾多行業(yè)的頭部玩家逐漸入場,我們期待更多優(yōu)秀產品的出現和相關概念、技術的進一步發(fā)展。

 

編輯:李娜

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