在北緯 34°的秦嶺北麓，關(guān)中平原腹地，這片中國奶山羊的優(yōu)質(zhì)適生區(qū)，坐落著一家在羊奶粉領(lǐng)域熠熠生輝的企業(yè) —— 雅泰乳業(yè)。作為深耕羊奶粉行業(yè) 30 余年的優(yōu)秀國產(chǎn)乳企，雅泰乳業(yè)旗下 “朵恩”“馨貝貝”“珍紐倍”“雅泰牧歌”“龍德” 等品牌系列羊奶粉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，其世界羊乳加工樣板工廠更是行業(yè)矚目的焦點(diǎn)。在這里，智能科技正全方位賦能生產(chǎn)，為一罐罐高品質(zhì)羊奶粉注入非凡生命力。

　　智能擠奶 品質(zhì)鮮活

　　雅泰乳業(yè)甄選莎能奶山羊，采用德國進(jìn)口的智能轉(zhuǎn)盤式自動化擠奶設(shè)備，可同時(shí)容納 80 只奶山羊擠奶。這一設(shè)備的投入使用，不僅極大地替代了人工擠奶的繁重工作量，更顯著提高了擠奶效率，大幅縮短擠奶時(shí)間，同時(shí)有效降低了人工操作可能帶來的污染風(fēng)險(xiǎn)。讓奶山羊盡快從擠奶環(huán)節(jié)中 “解放” 出來，確保了羊奶的鮮活品質(zhì)。

　　冷鏈運(yùn)輸，全程監(jiān)控

　　從鮮奶產(chǎn)出的那一刻起，雅泰乳業(yè)便開啟了對羊奶品質(zhì)的極致守護(hù)。在 2 小時(shí)內(nèi)，鮮羊奶被迅速降溫到 4℃以下，通過密閉式運(yùn)輸管道，采用低溫冷鏈運(yùn)輸至工廠。運(yùn)輸罐裝車輛均安裝 GPS 視頻監(jiān)控定位系統(tǒng)，時(shí)刻追蹤奶罐車的地理位置，監(jiān)控整個(gè)運(yùn)輸過程。確保從奶源地到工廠的每一步，都在嚴(yán)格的監(jiān)控之下，讓羊奶品質(zhì)得以完美延續(xù)。

　　預(yù)處理工段 智能控制

　　走進(jìn)雅泰乳業(yè)的生產(chǎn)車間，預(yù)處理工段的智能化令人驚嘆。鮮羊奶的收儲、凈化、進(jìn)料、附碼、投料、自動掃碼等一系列操作，全程均由智能化控制程序精準(zhǔn)執(zhí)行。CIP 清洗系統(tǒng)自動完成，對設(shè)備進(jìn)行無死角的全程自動清洗，確保每一次生產(chǎn)都在清潔的環(huán)境中開啟。在這個(gè)工段，每一個(gè)流程都被精確設(shè)定，為后續(xù)生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　均質(zhì)濃縮 質(zhì)優(yōu)味醇

　　濃縮系統(tǒng)所采用的世界先進(jìn)的 DSI 蒸汽直噴殺菌工藝，堪稱行業(yè)典范。該工藝將純凈水加熱成蒸汽直接噴射到物料中瞬時(shí)殺菌，在實(shí)現(xiàn)微生物最小化的同時(shí)，更大程度地保留了營養(yǎng)成分。整個(gè)濃縮工段全程智能化，操作人員只需在中控室輕點(diǎn)鼠標(biāo)，即可完成一鍵開啟、一鍵停機(jī)操作。通過中控室的屏幕，可以清晰地看到各項(xiàng)參數(shù)的變化，整個(gè)生產(chǎn)過程盡在掌握。在智能科技的助力下，羊奶中的營養(yǎng)物質(zhì)被巧妙地濃縮、保留，為最終產(chǎn)品的高品質(zhì)奠定了基石。

　　噴霧干燥 保障品質(zhì)

　　從液態(tài)到固態(tài)的轉(zhuǎn)化，是羊奶粉生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在雅泰乳業(yè)，這一過程由智能系統(tǒng)全程主導(dǎo)。通過高壓泵加壓后，羊奶被噴射到干燥塔內(nèi)，在塔內(nèi)熱風(fēng)的作用下迅速干燥。在下落過程中，羊奶由霧滴變成粉粒。智能系統(tǒng)如同一位敏銳的觀察者，根據(jù)設(shè)備各部位的溫度、壓力、流量等傳感器發(fā)送回的數(shù)據(jù)，將設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)繪制成曲線圖，直觀顯示出蒸發(fā)和干燥的生產(chǎn)全過程。通過對這些數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)分析與調(diào)整，保證參數(shù)始終處于最佳工作狀態(tài)，確保最終產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)無偏差。每一粒奶粉的形成，都凝聚著智能科技的智慧與精準(zhǔn)。

　　智能化包裝 高效與追溯雙保險(xiǎn)

　　雅泰工廠引進(jìn)的全自動化包裝生產(chǎn)線，展現(xiàn)出了高效與精準(zhǔn)的完美結(jié)合。罐裝、計(jì)量、剔除、壓蓋、碼垛等一系列操作行云流水，一氣呵成。先進(jìn)的自動化系統(tǒng)，徹底取代了昔日復(fù)雜的體力勞動，極大地提高了包裝效率。更為重要的是，在包裝環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了在線賦碼，為每一罐（盒）奶粉賦予了獨(dú)特的詳細(xì)身份信息。消費(fèi)者只需通過手機(jī)輕輕一掃，從生產(chǎn)、檢測到銷售的全程信息都能清晰呈現(xiàn)，真正實(shí)現(xiàn)了 360° 質(zhì)量全程可追溯，讓消費(fèi)者買得放心、喝得安心。

　　智能檢測儀器 資深檢測團(tuán)隊(duì)

　　雅泰乳業(yè)擁有具備 CNAS 認(rèn)證、具有國際檢測水準(zhǔn)的檢測中心，這是其品質(zhì)保障的核心陣地。從噴粉到灌裝的每一環(huán)節(jié)，檢測端都嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制體系。120 多套國際自動化尖端檢測設(shè)備，對產(chǎn)品進(jìn)行全項(xiàng)檢測，涵蓋農(nóng)藥殘留、三聚氰胺、重金屬、維生素、微量元素等多個(gè)項(xiàng)目。136 項(xiàng)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)信息化控制，每一個(gè)步驟都環(huán)環(huán)相扣，任何細(xì)微的質(zhì)量問題都無法遁形。資深檢測團(tuán)隊(duì)?wèi){借專業(yè)知識與豐富經(jīng)驗(yàn)，與先進(jìn)設(shè)備緊密配合，為每一罐羊奶粉的品質(zhì)保駕護(hù)航。只有通過這 160 多道嚴(yán)苛檢測，產(chǎn)品方可出廠銷售，真正做到讓品質(zhì)說話。

　　從“制造”到“智造"

　　展望未來新征程

　　從源頭把控到成品上市，雅泰乳業(yè)在智能科技的賦能下，實(shí)現(xiàn)了從 “制造” 到 “智造” 的華麗轉(zhuǎn)身。其擁有的 4 條智能化生產(chǎn)線，采用先進(jìn)的干濕法復(fù)合生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)了從鮮奶冷藏、預(yù)處理、配料、濃縮、噴霧干燥到熱敏營養(yǎng)素干混、包裝的全程信息化管理，達(dá)到了全自動化、智能化、透明化生產(chǎn)。同時(shí)，建立起從奶源、生產(chǎn)、檢測到銷售質(zhì)量的雙向質(zhì)量追溯系統(tǒng)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)消費(fèi)者都能準(zhǔn)確追蹤，有效實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追。

　　未來，雅泰乳業(yè)將在乳企智能化建設(shè)的道路上繼續(xù)深耕。不斷探索創(chuàng)新，加大科技投入，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)。以 “讓每個(gè)家庭都喝上好羊奶” 為使命，為中國萬千家庭提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的營養(yǎng)選擇，在推動中國羊乳行業(yè)發(fā)展的道路上，持續(xù)書寫屬于自己的輝煌篇章，讓世界見證中國羊乳智能生產(chǎn)的卓越成就。