5月23日，澳優(yōu)亮相中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十一次年會(huì)暨2025年中國(guó)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)，攜手旗下全球羊奶第一品牌佳貝艾特帶來(lái)四大羊乳新原料開(kāi)發(fā)成果，正式推出多個(gè)全球首款可商業(yè)化應(yīng)用的核心羊乳原料，填補(bǔ)了羊奶行業(yè)水解蛋白和乳鐵蛋白原料配套的市場(chǎng)空白。在“科技引領(lǐng)，共享全球”的理念指引下，澳優(yōu)正以技術(shù)突破驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，不斷推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全民營(yíng)養(yǎng)健康提升。

　　此次發(fā)布的四大羊乳新原料為羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白以及羊初乳粉，其中前3款核心羊乳原料實(shí)現(xiàn)了全球可商業(yè)化應(yīng)用從無(wú)到有的突破。值得一提的是，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉是“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目的重要成果，通過(guò)特有靶向酶解工藝等關(guān)鍵技術(shù)，羊乳酪蛋白酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類(lèi)生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白過(guò)敏原，降低致敏性的同時(shí)減少苦味肽的產(chǎn)生。

　　目前，這些原料正陸續(xù)應(yīng)用至配方奶粉、特醫(yī)食品、營(yíng)養(yǎng)品等領(lǐng)域，相關(guān)新產(chǎn)品預(yù)計(jì)將于今明年陸續(xù)問(wèn)世。屆時(shí)，其應(yīng)用產(chǎn)品及其配套解決方案將有力推動(dòng)羊奶加速邁向“全民營(yíng)養(yǎng)”新階段。

　　四大羊乳新原料的發(fā)布，既彰顯了澳優(yōu)在羊奶科研領(lǐng)域的全球領(lǐng)先地位，也將賦能羊奶上游原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，從而助推羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)化升級(jí)，為消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)與服務(wù)。

　　作為全球羊奶科研領(lǐng)軍企業(yè)，澳優(yōu)旗下佳貝艾特已構(gòu)建覆蓋“基礎(chǔ)研究-臨床驗(yàn)證-產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的全鏈條創(chuàng)新體系。依托公司“1+6+N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研一體”模式在全球持續(xù)開(kāi)展母乳與羊乳研究，相關(guān)研究成果位居羊奶粉品牌第一陣營(yíng)。此次發(fā)布的水解羊乳清蛋白粉相關(guān)研發(fā)成果，也率先斬獲“中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)”，填補(bǔ)了羊乳行業(yè)在中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)方面的空白。

　　在效果驗(yàn)證方面，佳貝艾特聯(lián)合北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、瓦赫寧根大學(xué)等全球頂尖院校及研發(fā)機(jī)構(gòu)，通過(guò)45項(xiàng)羊奶研究，驗(yàn)證了羊乳相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的優(yōu)勢(shì)和佳貝艾特產(chǎn)品的喂養(yǎng)效果；在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化方面，佳貝艾特目前已建立全球羊奶行業(yè)品類(lèi)最齊全且規(guī)模最大的羊奶粉產(chǎn)品矩陣。

　　財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年澳優(yōu)羊奶粉業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入約人民幣36.99億元，同比增長(zhǎng)12.7%。經(jīng)尼爾森IQ及弗若斯特沙利文認(rèn)證：佳貝艾特已連續(xù)7年在中國(guó)進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場(chǎng)份額超六成，并持續(xù)穩(wěn)居“全球羊奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量與銷(xiāo)售額第一”。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，澳優(yōu)羊乳原料的研究成果，不僅是企業(yè)層面的技術(shù)突破升級(jí)，更是羊乳產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)變躍遷的重要標(biāo)志，對(duì)促進(jìn)羊奶行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義和參考價(jià)值。

　　科技引領(lǐng)，共享全球。此次四大羊乳新原料的發(fā)布，是澳優(yōu)踐行創(chuàng)新理念的一個(gè)縮影，也與本次中乳協(xié)年會(huì)“創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi)，促進(jìn)全民營(yíng)養(yǎng)健康”的大會(huì)主題不謀而合。未來(lái)，澳優(yōu)將依托公司創(chuàng)新生態(tài)，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈條創(chuàng)新，加速推進(jìn)科研轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化落地，不斷為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康的更優(yōu)選擇。