一、FBIF2021論壇結(jié)構(gòu)
2020年，新冠黑天鵝猝不及防席卷全球，地緣政治因素導(dǎo)致的貿(mào)易戰(zhàn)也讓各國飽受放緩之苦的經(jīng)濟局勢更加緊張。盡管最早從疫情中恢復(fù)，中國市場M型社會分級現(xiàn)象開始凸顯。聚焦到F&B行業(yè)，波特五力模型之下，品牌主們還面臨著全新的競爭環(huán)境。隨著互聯(lián)網(wǎng)投資紅利期的結(jié)束，資本開始更多關(guān)注消費品市場，快速涌入的新進者和跨界替代品威脅讓品牌霸主們舒適的日子宣告結(jié)束。全新的環(huán)境下，增量從何而來？更廣闊的的新興市場有可能么？慣用的商業(yè)模式有勇氣顛覆么？產(chǎn)品升級的速度能滿足加速細分的市場么？“吃喝”這門生意的競爭正在變得愈加激烈，表現(xiàn)平庸的品牌注定無法贏得這場競爭。
“探索新增量”——FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇將于2021年6月30日-7月2日在杭州國際博覽中心舉辦。論壇仍將由全體大會及產(chǎn)品創(chuàng)新A、產(chǎn)品創(chuàng)新B、營銷創(chuàng)新、創(chuàng)新包裝、食品投融資這5個平行分論壇構(gòu)成，并將新增酒分論壇，總計7個會場。
從下圖中，可以看到我們今年將會聚焦的關(guān)鍵點：
聽說有許多同學(xué)反映，“你們論壇太大了！理解這個結(jié)構(gòu)好復(fù)雜”。
于是我們畫了兩張圖，幫助大家快速理解！
在6月30日的這一天，所有人都將去往全體大會。在7月1日至2日的兩天里，大家可以自由選擇去往各分論壇。
媒體部某個雙女座座伙伴：設(shè)計師，你這圖中的小人兒都是站著的呢？
設(shè)計師：因為我們FBIF很火爆，去晚了就沒有位置啦。我們也不嚇唬大家，聽BD伙伴說明年到場人數(shù)也就增長76%，到場12000人。
銷售部伙伴：設(shè)計師，為啥你這圖像大小還不一樣??？
設(shè)計師：老板說要真實反應(yīng)場內(nèi)情況。有的人長得高，有的人長得矮，有的胖，有的瘦........
那么，哪些分論壇與您相關(guān)呢？
如果還有什么不理解的地方，請大家在留言區(qū)扣個“1”，并留下您的問題 : )
二、在FBIF2021，除了參會還有哪些有趣的事？
我們自己也曾經(jīng)參加過許多會議。有好多會議，我們進到會場的前一個小時還滿臉精神，一小時后就開始想要瞇著眼睛打瞌睡，等到下午快要傍晚的時候就滿臉倦容。
所以我們有個宗旨：就是“讓觀眾不喝咖啡也能聚精會神”以及“有趣地開會”！
那在FBIF2021，除了參會你還能做哪些有趣的事？
1、會場互動
Q&A：我們不希望演講只是單向的輸出和輸入，而希望是雙向的交流。因此，通常會在每個演講或小組討論的環(huán)節(jié)設(shè)置一個3-10分鐘的Q&A環(huán)節(jié)，讓聽眾能夠就演講內(nèi)容進行提問，讓講者能夠從問題中延伸自己的觀點。
茶歇社交：我們不會將一天的論壇用演講排的滿滿當(dāng)當(dāng)，論壇每天的上午和下午，我們都會安排中場休息，讓參會者有時間相互交流、進行討論。
主題活動：我們會在合適的話題上策劃一些有趣、互動性強的主題活動。
例如在FBIF2020上，我們在策劃植物肉話題的時候發(fā)現(xiàn)，業(yè)內(nèi)討論最多的話題就是“植物肉可以還原動物肉嗎？口感和風(fēng)味如何改善？”所以在探討解決方案之外，我們也邀請了植物肉的先行者們，帶來了7道植物肉菜品進行現(xiàn)場品鑒，給參會者更直觀的感受。
再比如，我們在與品牌方的溝通中發(fā)現(xiàn)，包裝的實物效果與設(shè)計稿常常有偏差。那么造成“貨不對版”的原因有哪些呢？我們在FBIF2020的創(chuàng)新包裝分論壇，讓大家在現(xiàn)場觀察80多款包裝的設(shè)計圖和實物，同時邀請了包裝、營銷方面的專家，為大家現(xiàn)場“診斷”包裝落地時的問題，并給出相應(yīng)的改善建議。
2、展區(qū)觀展
我們將聚集來自乳品、飲料、休閑食品、功能性食品等各品類以及來自配料、代工、包裝、設(shè)計、營銷、設(shè)備等各領(lǐng)域的300+展商，在Food Show2021的現(xiàn)場展示他們最新的產(chǎn)品與解決方案?？偠灾?，這里是一站式合作伙伴采購地兒。找設(shè)計，找配料，找包裝，找營銷？一站解決。
同時也將策劃Foodtalks沙龍、MA全球美術(shù)館、Wow餐廳、消費場景體驗區(qū)、配料大挑戰(zhàn)、未來超市、食物的藝術(shù)等10+主題活動，讓大家在參會參展的同時，還能打卡一系列新潮的熱門活動，創(chuàng)造“社交貨幣”！
3、觀摩賽事
我們會在FBIF2021上舉辦Marking Awards 2021全球食品包裝設(shè)計大賽與Wow Food Awards 2021全球創(chuàng)新食品品鑒大賽頒獎禮。在這里，你能看到那些用0.2秒擊中消費者內(nèi)心的創(chuàng)新包裝，也能見證下一個爆品的誕生！
4、還有一些還沒想好......
三、在這里你能收獲什么
我們明人不說暗話，直接上干貨！
你能聽到高質(zhì)量的分享：
你能見到高質(zhì)量的嘉賓：
注：部分嘉賓職位有變動，以下為嘉賓當(dāng)年演講時的職位。
上屆FBIF2020演講嘉賓
你能看到他們的展出：
上屆FBIF2020參展商
接下來是甲方爸爸們的LOGO比美時間：
上屆FBIF2020贊助商（部分）
接下來是媒體伙伴們的LOGO比美時間：
上屆FBIF2020媒體合作伙伴
