聰可貝劉建剛談核桃油 小種油也有大市場
觀點(diǎn)前言
核桃油在中國的營養(yǎng)食品市場已經(jīng)占據(jù)了一席之地,尤其是近幾年隨著生活水平的提高,家長對幼兒的營養(yǎng)保健更加重視。聰可貝核桃油以獨(dú)特的原材料及生產(chǎn)工藝,獲得了廣大經(jīng)銷商和消費(fèi)者的青睞。聰可貝受到市場歡迎的原因有哪些?未來的發(fā)展將會怎樣呢?中嬰網(wǎng)記者采訪了聰可貝的總經(jīng)理劉建剛先生,劉總對這些問題進(jìn)行了深入的講解。
好的,謝謝中國嬰童網(wǎng)對聰可貝的關(guān)注。聰可貝的產(chǎn)品來自云南的香格里拉,先從源頭角度來講,香格里拉號稱中國后一片凈土,香格里拉有天然有機(jī)、原生態(tài)、無污染、綠色生態(tài)的環(huán)境資源,聰可貝的主要原料野生有機(jī)山核桃就采自這里。香格里拉屬于藏區(qū),海拔三千米以上的雪域高原是適合核桃生長的地帶。這里大部分核桃樹的樹齡都在100年以上,核桃的樹齡越老,不飽和脂肪酸就越高,生產(chǎn)出的核桃油品質(zhì)越好。
提到核桃油就很容易讓人產(chǎn)生常規(guī)的誤區(qū),比如說動物油,包括我們吃的大豆油、色拉油,因?yàn)樗鼈兊牟伙柡椭舅岷勘容^低,脂肪酸含量很高,所以非常的油膩,而且人吃了之后很容易出現(xiàn)腸胃不適等一些現(xiàn)象。但是核桃油不一樣,它的不飽和脂肪酸達(dá)到了92%,沒有任何的異味,吃了之后也沒有任何的油膩感,口感非常的細(xì)膩清淡。但是因?yàn)楹芏嗳藳]有嘗試過,就會錯誤的認(rèn)為口感不好。其實(shí),核桃好生吃,或者榨成油吃是好的,榨成油可以把核桃仁、核桃皮的雜質(zhì)和少量的酸堿通過工藝處理掉,處理過之后就沒有任何的有害物質(zhì)、殘留物質(zhì),直接飲用人體的吸收率是非常高的。有一句俗話是,一顆核桃等于五公斤牛奶,等于十個雞蛋,這其實(shí)是把它們的亞油酸、亞麻酸、不飽和脂肪防酸等這些物質(zhì)的比重值的進(jìn)行對比。
隨著國民生活水平的提高,所有家庭對幼兒營養(yǎng)保健也越來越重視,愛達(dá)力奶粉是屬于高端的進(jìn)口嬰兒奶粉,是全球非常好的一個品牌,但它只是滿足寶寶一日三餐正常的食物需求。現(xiàn)在條件好了之后,很多家長希望自己家的寶寶比別人家的寶寶能更聰明,在這種情況下就催生了一些相關(guān)的保健品,我們核桃油主要是促進(jìn)大腦發(fā)育,增強(qiáng)記憶力促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。誰都希望自己的寶寶能夠更聰明,所以市場上有很多類似的產(chǎn)品,但是我們也通過多方的調(diào)研,包括找到一些相關(guān)的專家,營養(yǎng)學(xué)家、行業(yè)資深人士,也做過一些詳細(xì)的征詢、調(diào)研以后發(fā)現(xiàn)還是核桃油適合寶寶消化吸收,對促進(jìn)大腦發(fā)育幫助是直接的,而且它是無公害、有機(jī)的。
中國嬰童產(chǎn)業(yè)規(guī)模非常大,嬰兒核桃油是小種油,當(dāng)前的市場銷量不是特別大。但是,我們都知道核桃補(bǔ)腦,核桃油對寶寶的生長發(fā)育非常有幫助,特別是促進(jìn)智力、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,家長也很重視這一塊,所以需求量是比較穩(wěn)定的。對這塊比較有常識的、高知識、高消費(fèi)、高端群體、高收入群體,他們比較了解一些,對營養(yǎng)保健意識強(qiáng)一點(diǎn)的都有在選擇吃核桃油。只是因?yàn)檫@塊在市場上只做了短短的四五年時(shí)間,所以對消費(fèi)者要有一個正確的引導(dǎo)、宣教過程。未來的市場還是很有潛力的,雖然總量不大,但是很穩(wěn)定,像對聰可貝來說,有很多獨(dú)特的資源優(yōu)勢,比如說它是香格里拉的,原材料好,全都是有機(jī)的,并且香格里拉核桃油比外面其他一些地區(qū)、省份的核桃油的不飽和脂肪酸含量平均要高8%,油脂結(jié)構(gòu)好,寶寶吃了之后效果要比其他的好一些,所以我覺得前景是沒什么問題。
未來,隨著核桃油的營養(yǎng)價(jià)值與作用逐漸被普及,加上中國有上億的潛在消費(fèi)群體,幼兒核桃油也會形成巨大的市場。
因?yàn)楹颂矣褪菍儆谛》N油,不像傳統(tǒng)的食用油需求量這么大,主要的是要解決消費(fèi)者對核桃油營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識,作為一些文化層次、地區(qū)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度都不夠發(fā)達(dá)的地方,他們的意識是不夠的。還有就是使用方法,消費(fèi)者不知道核桃油到底怎么用效果才好,所以我們在這方面都做了很多正確的引導(dǎo),比如說加到奶粉、輔食、蔬菜水里面,做湯、拌飯,蒸芙蓉蛋等等,小孩隨時(shí)隨地都能與核桃油相伴,因?yàn)樗昧啃?,可以逐步添加,讓小孩每天循序漸進(jìn)的吸收,這樣小孩到三歲,包括長大以后,對腦細(xì)胞的發(fā)育,記憶力的增強(qiáng)都打下非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),主要就是一個宣教的問題。
因?yàn)槲覀兪亲约旱幕兀约旱墓S,現(xiàn)在為了讓大家更多的認(rèn)識了解它,我們要解決的就是讓母嬰行業(yè)門店去賣聰可貝,只有賣了之后消費(fèi)者才見得到。我們通過對門店人員進(jìn)行培訓(xùn)、宣教以后,讓他們正確的介紹給消費(fèi)者。在中國也有好幾款核桃油,我們跟他們對比的話有很多優(yōu)勢,比如說我們是有機(jī)的,有自己的工廠,自己的基地,所以我們零售價(jià)比同行要低20%左右,招商折扣的話我們前期采用的是保本經(jīng)營模式,招商折扣現(xiàn)在都非常的低,基本上都是半價(jià)的模式招商。大家都知道油是國家管控的東西,是沒有什么毛利的,我們這樣做的話還會虧掉相關(guān)的一些基本費(fèi)用,比如說人員開支、宣傳費(fèi)用等??梢哉f,我們現(xiàn)在重點(diǎn)是培育市場,歡迎廣大經(jīng)銷商加入聰可貝的營銷網(wǎng)絡(luò)。
核桃油的前景我是一點(diǎn)都不擔(dān)心,前景非常的寬廣。包括我們現(xiàn)在是做嬰兒這一塊,其實(shí)還有一個很大的人群,那就是老年人,中年人,特別是白領(lǐng),都要經(jīng)常吃核桃油的,核桃油又名健腦油。為什么這么說呢,比如說白領(lǐng)工作壓力很大,經(jīng)常喝核桃油能夠修復(fù)腦部受損的細(xì)胞,提高記憶力,促進(jìn)身體系統(tǒng)發(fā)育等等。老年人年齡大了以后記憶力就會減退,如果只是單純的吃一些雞蛋來補(bǔ)充的話還是比較單一的,喝核桃油效果會更明顯。所以說群體是非常寬廣的,核桃油是全家男女老少都可以吃的好東西。
謝謝,非常感謝中嬰網(wǎng)對聰可貝的關(guān)注,感謝所有關(guān)心和支持聰可貝發(fā)展的廣大朋友。
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