近年來，隨著當80后、90后的消費主力軍為人父母，他們育兒觀念和消費理念的轉(zhuǎn)變，讓“兒童經(jīng)濟”逐漸升溫，成為新的商業(yè)增長點。從市場規(guī)模來看，兒童零食市場規(guī)模約為休閑零食市場規(guī)模的1/10，2020年兒童零食市場預計有6000億元的市場規(guī)模。兒童零食已然成為一個有著很大商機的細分賽道，成為大零食行業(yè)下的超級藍海市場，眾多品牌紛紛入局。

　　其中RIMO凱心作為香港高端私房烘焙品牌，2016年， 在香港正式成立“凱心”研發(fā)工坊和設計團隊，主要以歸國華裔華僑為主要成員的，將世界文化與優(yōu)質(zhì)食材相結(jié)合，用于各類中、西糕餅、巧克力、月餅等產(chǎn)品；用《凱心設計工作室》的個性化時尚設計展現(xiàn)在產(chǎn)品上。在過去四年，不斷創(chuàng)造出多個國內(nèi)創(chuàng)的優(yōu)秀產(chǎn)品：《挖著吃生巧克力》《空氣生乳球》《半熟曲奇》《曲奇拿酥燕窩月餅》，《立體小花曲奇》《椰絲小方》2018年獲得《上海名優(yōu)產(chǎn)品稱號》， 連續(xù)3年獲得 “三一五誠信企業(yè)”稱號。

　　2019年， 凱心創(chuàng)立子品牌“凱心寶貝”，主要致力于研發(fā) 營養(yǎng)素健康糕點、糖果等食品，2020年投放線下嬰童渠道受到廣大經(jīng)銷商和消費者親睞，凱心將所有對食品健康有概念意識的人群都視為我們的“寶貝”！通過現(xiàn)代食品工藝，盡可能的將食材中自帶的天然營養(yǎng)素在日常休閑食品中亦可攝入補充。

　　而在2021年推出的RIMO凱心手工花式無糖棒棒糖，采用德國植物代糖原料——從植物甜菜中提取的異麥芽酮糖醇，具有天然甜味，能達到蔗糖42%的甜度，不添加人工甜味劑和蔗糖，無糖配方；采用3D建模成型立體造型，包含魚尾系、萌寵系、海星系、蝶戀花等繽紛花樣，多種選擇，是一款有顏又健康的零食好選擇。

　　當下兒童零食市場是90、95后的天下，愿意去嘗試新鮮食品，但是她們依舊覺得普通的零食不能滿足健康需求，使得新生代消費者在給孩子購買零食時，是非常注重健康等特點的。凱心寶貝秉承“所有有健康意識的人群，都是我們的寶貝”的理念，凱心寶貝的slogan就是“以成分來守護健康。”從嬰童著手是珍惜小朋友的健康，并要呼吁消費者學會看配料，以此去守護孩子的飲食健康。

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