如果家里有煎蛋鍋，可以煎成一個(gè)個(gè)的小圓餅，每個(gè)餅上都托著一只肥嫩的生蠔，像獨(dú)家定制一般，這種特別的吃法更加吸引寶寶的興趣。

　　如果沒(méi)有煎蛋鍋，也可以找一口平底不粘鍋，煎成一個(gè)大餅，再給寶寶切成小塊就可以啦~

　　乳山生蠔、雞蛋、面粉、淀粉水、青菜、

　　1歲+

　　生蠔清洗干凈后放入蒸屜中，水開(kāi)后燜蒸2分鐘。

　　隔蓋看到生蠔開(kāi)口就可以關(guān)火了，取出生蠔，用勺子鏟出生蠔肉，備用。

　　處理完生蠔，我們先來(lái)調(diào)做蛋餅的面糊：

　　首先把蔬菜切成碎末。

　　大碗中放入面粉、淀粉水。

　　打入兩顆雞蛋，攪拌至面粉無(wú)干顆粒。

　　最后放入蔬菜碎末，攪拌均勻。

　　不粘鍋刷油，放入生蠔肉。

　　生蠔煎出水分，放入腌過(guò)生蠔肉一半的蛋糊液。

　　小火煎至蛋液凝固，底面煎出焦皮感，就可以關(guān)火啦~

　　生蠔雞蛋餅就出鍋啦~

　　這個(gè)蛋餅的做法很簡(jiǎn)單，最重要的就是火候，小火慢煎到蛋餅底部出現(xiàn)黃褐色的焦皮，這個(gè)時(shí)候吃口感最好啦！

　　上面生蠔鮮軟爆汁，下面的蛋餅焦香酥脆，兩種口感同時(shí)在嘴里爆開(kāi)，這滋味也太絕了！