本月《食品安全法規(guī)定》新公告，審評機(jī)構(gòu)組織專家對瑞士乳桿菌ROO52等4種新食品原料、三贊膠等21種食品添加劑新品種、辛酸鋅等28種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料并通過。

　　​

　　據(jù)了解，瑞士乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌和兩歧雙歧桿菌這三個(gè)菌種早在2010年就已列入《可用于食品的菌種名單》。而此前，《可用于幼兒食品的菌種名單》也僅有9個(gè)菌株。

　　可用于幼兒食品的菌種名單

　　截止2020年6月

　　①來源于天然

　　瑞士乳桿菌R0052從乳制品中分離得到

　　嬰兒雙歧桿菌R0033從嬰兒腸道分離得到

　　兩歧雙歧桿菌R0071從成人腸道分離得到

　?、谠谄渌麌乙驯慌鷾?zhǔn)或使用

　　三個(gè)菌株已通過美國食品藥品管理局認(rèn)證為一般認(rèn)為安全（GRAS）物質(zhì)

　　含有這3種菌株的產(chǎn)品已在加拿大、波蘭、澳大利亞被批準(zhǔn)用于幼兒

　?、劬邆涑浞值呐R床研究證明

　　國內(nèi)外開展的多項(xiàng)幼兒臨床研究證明，該3種菌株具有較好的食用安全性，且耐受性良好。

　　目前可使用于保健食品的有關(guān)菌種名單包含《可用于食品的菌種名單》、《可用于幼兒的菌種名單》以及《可用于保健食品的益生菌種名單》，名單均采用動態(tài)管理，企業(yè)可以根據(jù)名單篩選菌種用于保健食品研發(fā)。