一直以來，兒童零食都被認(rèn)為是垃圾食品。不過，如今“兒童零食=垃圾食品”的概念或?qū)⒈活嵏病?/p>

　　據(jù)《中國(guó)母嬰市場(chǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)零食需求》數(shù)據(jù)，72.06%的家長(zhǎng)會(huì)允許孩子疲勞饑餓時(shí)吃零食，69.8%的家長(zhǎng)允許飯后吃零食。

　　隨著兒童零食品牌對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的宣傳，寶媽們對(duì)零食的概念正在改觀，兒童零食已成為滿足口腹之欲外補(bǔ)充兒童營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。

　　兒童零食賽道大爆發(fā)

　　曾被認(rèn)為永不過時(shí)的食品消費(fèi)賽道，前些日子并不好過，在二級(jí)市場(chǎng)上，休閑零食板塊一度一片綠。

　　以2021年10月27日為例，鹽津鋪?zhàn)?002847.SZ)收跌4.04%，好想你(002582.SZ)收跌3.70%，良品鋪?zhàn)?603719.SH)收跌1.03%，三只松鼠(300783.SZ)收跌0.99%，洽洽食品(002557.SZ)收跌0.78%。

　　休閑零食“雙雄”三只松鼠和鹽津鋪?zhàn)釉庥隽斯蓶|減持。

　　2021年10月8日，良品鋪?zhàn)优豆娣Q，股東珠海高瓴天達(dá)股權(quán)投資管理中心(有限合伙)、HH LPPZ ( HK )Holdings Limited、寧波高瓴智遠(yuǎn)投資合伙企業(yè)(有限合伙)擬減持不超過2406萬股股份。

　　值得注意的是，就在2021年初，高瓴資本剛剛減持1077.65萬股股份，兩次累計(jì)計(jì)算，高瓴資本將減持其所持良品鋪?zhàn)咏叱晒煞荨?/p>

　　無獨(dú)有偶，休閑零食頭部品牌三只松鼠在2020年7月限售期滿后，遭遇IDG資本旗下境外有限合伙基金NICE GROWTH和GAO ZHENG3次減持，其中，前兩次減持股份合計(jì)達(dá)6.48%，套現(xiàn)金額超12億元，第三次減持正在進(jìn)行中。

　　零食賽道中的兒童零食正紅火。

　　中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)此前發(fā)布的《兒童零食通用要求》顯示，兒童零食即3-12歲兒童食用的零食，并將零食定義為正餐以外，用于補(bǔ)充能量、平衡營(yíng)養(yǎng)或增加水分，能夠放松悠閑、愉悅心情的食品。

　　上述文件還對(duì)兒童零食的安全性和營(yíng)業(yè)性提出要求，包括少油少糖少鹽、不含反式脂肪酸、不含防腐劑等。

　　兒童零食通用標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)在為兒童零食正名的同時(shí)，也刺激了兒童零食行業(yè)的發(fā)展。

　　此前QY Research 發(fā)布的《2018年全球兒童零食市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)中國(guó)兒童零食市場(chǎng)在2019年到2023年的復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到10%-15%。

　　龐大的市場(chǎng)也吸引了眾多玩家入局。良品鋪?zhàn)?、百草味、三只松鼠先后上線兒童零食子品牌，多家兒童零食初創(chuàng)企業(yè)相繼獲得融資。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年以來，至少有10個(gè)兒童零食品牌獲得融資。

　　2021年8月27日，專注于金槍魚兒童食品開發(fā)的“漁可愛”獲得3000萬元天使輪融資;

　　2020年12月至2021年9月，兒童食品品牌“哆貓貓”共獲得海納亞洲創(chuàng)投基金(SIG)、星納赫資本、三七互娛、翊翎資本等投資方數(shù)千萬美元融資;

　　2021年6月，成立僅4月還未有產(chǎn)品上市的兒童營(yíng)養(yǎng)零食品牌“滿分牛牛”獲得數(shù)千萬元天使輪融資。

　　2021年10月，兒童零食品牌果蔬天團(tuán)已完成兩輪千萬元天使輪融資。

　　休閑零食企業(yè)尋得第二增長(zhǎng)曲線?

　　龍頭休閑零食企業(yè)怎么會(huì)錯(cuò)過兒童零食這片藍(lán)海。

　　2020年5月，良品鋪?zhàn)?、百草味、三只松鼠先后上線兒童零食子品牌“良品小食仙”“童安安小朋友”“小鹿藍(lán)藍(lán)”，推出餅干、牛奶、果凍等產(chǎn)品，并以高鈣高蛋白、營(yíng)養(yǎng)、等作為賣點(diǎn)。

　　良品鋪?zhàn)哟饲芭兜?021年半年報(bào)顯示，自2020年5月“小食仙”品牌上市以來，“小食仙”旗下產(chǎn)品的全渠道終端銷售額累計(jì)達(dá)4.08億元。

　　休閑零食巨頭下場(chǎng)搶占市場(chǎng)的背后是營(yíng)收和業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)乏力。以良品鋪?zhàn)訛槔?，?020年?duì)I業(yè)收入的增速為2.32%，而2019年該數(shù)值為20.97%;凈利潤(rùn)的增速也較2019年的40.79%下滑42.17個(gè)百分點(diǎn)至-1.38%。

　　然而，兒童零食并非就是盈利密碼，能否成為企業(yè)的第二增長(zhǎng)曲線尚未可知。

　　目前，兒童零食頭部品牌未成形，在充分競(jìng)爭(zhēng)的兒童零食市場(chǎng)，各家企業(yè)正虎視眈眈擬搶占更多市場(chǎng)份額，因此提高營(yíng)銷力度已成為企業(yè)必須要做的事。

　　主打兒童奶酪棒的妙可藍(lán)多就是其中一家。妙可藍(lán)多在邀請(qǐng)影視明星孫儷代言的同時(shí)，還在電商營(yíng)銷、電視廣告、樓宇廣告、網(wǎng)紅直播帶貨、新媒體等多平臺(tái)進(jìn)行品牌營(yíng)銷。

　　兒童零食生產(chǎn)企業(yè)除了要面對(duì)同行業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)外，如何讓消費(fèi)者買單也是其不得不思考的問題。

　　消費(fèi)者在對(duì)兒童零食改觀的同時(shí)，對(duì)市面上現(xiàn)有的兒童零食產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)安全性卻持懷疑態(tài)度。

　　值得一提的是，代加工是零食企業(yè)的主要生產(chǎn)模式。

　　代工的生產(chǎn)模式難免會(huì)存在一家代工廠為多家企業(yè)代工的情況，這種模式導(dǎo)致零食產(chǎn)品種類、味道等趨近，而代工廠生產(chǎn)的安全問題也是消費(fèi)者擔(dān)憂的方面之一。

　　據(jù)媒體報(bào)道，為小鹿藍(lán)藍(lán)生產(chǎn)“寶寶鮮鮮蝦片”代工廠武漢旭中旭食品有限責(zé)任公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品被罰;“嬰兒果泥”產(chǎn)品代工廠浙江黃罐果蔬有限公司，因生產(chǎn)銷售不合格食品，被處以20余萬元罰款。

　　兒童食品賣給的終究不是兒童，如何讓家長(zhǎng)滿意是兒童零食企業(yè)需思考的問題。