2020年以來在全球各地爆發(fā)的山火、洪澇、疫情等一系列災(zāi)害事件說明，氣候和生物多樣性危機離我們的距離已不再遙遠。聯(lián)合國機構(gòu)政府間氣候變化專門委員會（IPCC）在2021年8月發(fā)布的新報告中提出警告，指出全球氣候系統(tǒng)經(jīng)歷著快速而廣泛的變化，且部分變化已無法逆轉(zhuǎn)。

　　｜聯(lián)合國駐華協(xié)調(diào)員常啟德（Siddharth Chatterjee）、國務(wù)院國資委副主任、聯(lián)合國全球契約組織理事任洪斌發(fā)布《企業(yè)碳中和路徑圖》

　　如此背景下，聯(lián)合國全球契約組織在2021領(lǐng)導(dǎo)人峰會期間正式發(fā)布《企業(yè)碳中和路徑圖（Corporate Net Zero Pathway）》（以下簡稱《企業(yè)碳中和路徑圖》），為全球份由聯(lián)合國機構(gòu)發(fā)布的全面指導(dǎo)企業(yè)實現(xiàn)碳中和的重磅報告。

　　同時，為通過推薦全球先進企業(yè)的有效經(jīng)驗以激勵更多企業(yè)付諸實踐，該報告在調(diào)研全球55家企業(yè)碳中和實踐基礎(chǔ)上，介紹了六大行業(yè)的碳中和舉措。其中，伊利作為全球農(nóng)業(yè)食品業(yè)的代表企業(yè)案例被報告收錄并得到了深入分析。

　　昨與今：始于12年前的全面碳排查

　　全球范圍內(nèi)約21%-37%的溫室氣體排放可歸因于整個食物系統(tǒng)周期，這使得近年來各大農(nóng)業(yè)食品公司的行動愈發(fā)受到矚目。農(nóng)業(yè)食品在到達消費者手中前，需經(jīng)歷從研發(fā)、養(yǎng)殖、收獲、加工、分銷、零售到儲存的層層環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都可能會產(chǎn)生對環(huán)境造成負面影響的溫室氣體排放。對于橫跨價值鏈多個環(huán)節(jié)的整合型企業(yè)來說，在減碳實踐中進行局部范疇的“單打獨斗”無法真正實現(xiàn)生態(tài)效益的大化。

　　作為全球乳業(yè)五強和連續(xù)8年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)的乳制品企業(yè)，伊利規(guī)模大、品類全的特征決定了其低碳方案要由上及下鋪開，即讓可持續(xù)發(fā)展理念融入公司戰(zhàn)略，在頂層設(shè)計上為實現(xiàn)碳中和提供長遠保障。

　　實現(xiàn)碳中和的前提是有預(yù)先的評估和基于評估的規(guī)劃。根據(jù)《企業(yè)碳中和路徑圖》，伊利之所以被選為代表企業(yè)，核心原因在于其早在2010年就建立起了對集團碳排放量的清晰認知。

　　據(jù)了解，伊利是中國實施自主碳盤查的乳制品企業(yè)，于2010年組建內(nèi)部碳管理團隊，連續(xù)12年依照ISO 14064標準及《2006年IPCC國家溫室氣體清單指南》開展公司組織層面的碳盤查，并以碳盤查為核心，建立起了包含綜合能耗、水耗、電耗、汽柴油耗用、蒸汽耗用、污水排放等能源環(huán)保數(shù)據(jù)核算體系。從2017年開始，位于供應(yīng)鏈上游的牧場碳排放也被納入其碳盤查范圍。

　　對其他計劃制定低碳轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的企業(yè)而言，伊利的全面碳盤查具有一項重要的借鑒價值，即伊利在低碳轉(zhuǎn)型的初始階段就采用國際標準，這有效保證了伊利對碳排放源的數(shù)據(jù)統(tǒng)計精準度。

　　盡管對于大型企業(yè)來說，如此覆蓋廣泛的碳盤查標準需要投入較大的資源成本，但一旦規(guī)范化模式建立，企業(yè)就可以一勞永逸，提升長期的碳管理工作成效。鑒于無論是中國還是全球的碳中和目標的達成，都非一朝一夕，而是長達幾十年的持續(xù)追求，“先難后易”的決策，無疑更有利于企業(yè)減輕潛在管理負擔(dān)。

　　此外，縱然伊利積累的十余年盤查數(shù)據(jù)和相關(guān)經(jīng)驗很難被復(fù)制，但其在碳排放問題方面所具有的前瞻性“預(yù)判”仍是一個重要啟示。全球?qū)Χ趸寂欧艈栴}的討論并非始于今日，而是至少可以追溯到上世紀90年代的《聯(lián)合國氣候變化框架公約》和《京都協(xié)議書》。

　　對于具有宏大經(jīng)營目標的企業(yè)來說，涉足可持續(xù)發(fā)展議題必須具備長遠的戰(zhàn)略意識，伊利進行次集團級碳盤查的時間早于《巴黎協(xié)定》的簽署，其被《企業(yè)碳中和路徑圖》收錄，本質(zhì)上是上一個十年發(fā)展階段做出準確判斷的必然結(jié)果。

　　舍與得：減碳成本 VS 綠色回報

　　碳中和時代，許多企業(yè)不可避免地要面臨轉(zhuǎn)型所帶來的短期陣痛，隨著來自國家、股東、消費者的可持續(xù)發(fā)展訴求的提升，企業(yè)需要設(shè)法消化減排增加的成本，并從中尋找新的經(jīng)濟機遇。在這方面，伊利的案例值得參考。

　　碳盤查的經(jīng)驗顯然為伊利提供了推行全生命周期環(huán)境管理模式的基礎(chǔ)。近年來，伊利在牧場、生產(chǎn)加工、包裝、運輸?shù)确矫娑加蓄H為顯著的綠色成果。其中，伊利在生產(chǎn)加工方面的實踐受《企業(yè)碳中和路徑圖》重視。

　　結(jié)合報告所涉及數(shù)據(jù)和其他相關(guān)信息，2020年，伊利環(huán)?？偼度?.89億元，其中9000萬元用于推動低碳食品加工制造；開展節(jié)能項目591個，“十三五”期間綜合能耗累計下降18%；2020年底，除三家工廠因當?shù)毓?yīng)不足未能采用天然氣鍋爐外，伊利其余所有工廠均已使用天然氣鍋爐，可以實現(xiàn)每年減排58萬噸。

　　此外，伊利還引進了余熱回收、熱泵等一系列綠色技術(shù)以提高工廠的能源利用效率。截至2020年12月，伊利旗下24家工廠通過ISO 50001認證，19家分（子）公司被工信部評為“綠色工廠”。通過上述努力，伊利2020年較2010年累計減排溫室氣體651萬噸，相當于節(jié)約了107億度電。

　　取舍的背后是得到，受益于2020年的專項推進節(jié)能項目，伊利節(jié)約電4800多萬度，節(jié)約水400萬噸，節(jié)約天然氣430萬立方，節(jié)約煤2.8萬噸，成功將運營成本降低1億元。而伊利在其他領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)化，也都在不同程度上呈現(xiàn)出對經(jīng)濟效益和生產(chǎn)力的提升。

　　可持續(xù)發(fā)展不是在經(jīng)營上的單方面犧牲，摸索能夠兼顧生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的發(fā)展模式，是每一個企業(yè)在碳中和道路上的必修課。伊利的例子證明，在低碳領(lǐng)域，前期投入可以帶來長遠回報，對很多仍在猶豫躊躇的企業(yè)來說，這不僅是一個案例，更會是一種鼓勵。

　　縱與橫：從綠色領(lǐng)導(dǎo)力到產(chǎn)品碳足跡

　　縱觀伊利的“碳中和時間線”，不難發(fā)現(xiàn)其低碳路徑并非一蹴而就。在2010年形成全面碳盤查流程后，2014年，伊利將每年的6月設(shè)置為“伊利低碳月”，從文化上讓低碳發(fā)展理念向企業(yè)內(nèi)外部擴散；2019年，伊利建成EHSQ管理信息系統(tǒng)，實現(xiàn)碳排放數(shù)據(jù)的自動核算；2020年聯(lián)合國日，伊利成為業(yè)內(nèi)家承諾實現(xiàn)碳中和的企業(yè)，以及業(yè)內(nèi)家和目前一家通過CDP向全球披露環(huán)境信息的企業(yè)；同年，伊利還宣布建立了“環(huán)境保護可持續(xù)發(fā)展三級目標體系”，開始推動全生命周期綠色制造。

　　一份有效且全面的企業(yè)碳中和路線圖，會永遠處于升級迭代的動態(tài)節(jié)奏中，企業(yè)實踐之所以能不斷前伸，則是因為底層的堅實基礎(chǔ)。在伊利的案例中，這塊重要的基石當屬其完善的碳中和組織架構(gòu)和指導(dǎo)原則。

　　伊利于2017年成立可持續(xù)發(fā)展委員會，并借此確立了“標準+體系+實踐”的三位一體可持續(xù)發(fā)展模式。值得注意的是，該委員會是由其董事長潘剛直接領(lǐng)導(dǎo)，在企業(yè)一號位的“力挺”下，委員會指導(dǎo)伊利集團、事業(yè)部和工廠在可持續(xù)發(fā)展的四大行動領(lǐng)域展開密切合作，包括產(chǎn)業(yè)鏈共贏、質(zhì)量與創(chuàng)新、社會公益、營養(yǎng)與健康。伊利質(zhì)量管理部門、工廠和其它相關(guān)方在可持續(xù)發(fā)展中的角色也都被給予了清晰的定位。

　　事實上，潘剛早在2007年就曾在屆達沃斯夏季論壇上提出“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”發(fā)展理念，這一理念在2010年的B4E全球峰會上升級為“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”。這種在理念迭代的過程中逐漸形成的成熟思想體系和高效發(fā)展管理模式是企業(yè)建立可行的可持續(xù)發(fā)展治理機制的核心要素。

　　伊利的低碳行動顯然也在不斷橫向延伸。大量對于碳盤查及監(jiān)測至關(guān)重要原始數(shù)據(jù)在累積到一定程度后就會開始發(fā)揮更大的價值，包括實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部高度細化的碳管理，以及將碳盤查范疇擴展至“范圍三排放”。從《企業(yè)碳中和路徑圖》中可以看到，伊利的碳盤查項目極其細節(jié)，甚至將滅火器、開關(guān)等小型設(shè)施也包含在內(nèi)。

　　另一方面，伊利2021年啟動的對所有產(chǎn)品品類的碳足跡核查尤其值得關(guān)注。據(jù)了解，伊利收集了200多家主要的原輔料供應(yīng)商的碳排放信息，并進行產(chǎn)品碳足跡核算。這個過程對供應(yīng)鏈上游而言，意味著伊利可以依靠其強大的行業(yè)影響力，對利益相關(guān)方進行潛移默化的；而對供應(yīng)鏈下游而言，產(chǎn)品碳足跡是消費端碳標簽的前置步驟，這一舉措或?qū)⒅σ晾罄m(xù)進行面向消費者的低碳消費倡導(dǎo)。

　　一縱一橫之間，伊利的碳中和路徑展示出了明顯的成長性和延展性，這種特征對于加速農(nóng)牧企業(yè)及食品制造業(yè)的碳中和進程具有積極意義，也再次反應(yīng)出了聯(lián)合國在該報告中對伊利頂層策略的認可。

　　為了全面應(yīng)對氣候變化，企業(yè)需要迅速加強在相關(guān)方面的實踐，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)就其體量和影響力而言，責(zé)任尤為重大。伊利在減碳方面起步早、起點高，為全球乳企都提供了可借鑒的樣例示范。

　　《可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟導(dǎo)刊》雜志社主編于志宏指出，伊利在推進自身及農(nóng)業(yè)食品行業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的路徑規(guī)劃啟示我們，企業(yè)的碳中和之路，需要的不是天降的“神奇方案”，而是腳踏實地、十年如一日的沉淀積累，足夠長遠的戰(zhàn)略視野，利益相關(guān)方之間的多方協(xié)同，創(chuàng)新技術(shù)方法的積極引進，以及不間斷探索的耐心和決心。

　　道阻且長，行則將至，行而不輟，未來可期。聯(lián)合國對伊利模式的認可也代表著對更多中國范例的期待，希望未來伊利和其他中國企業(yè)能夠繼續(xù)提升可持續(xù)發(fā)展水平，緊跟國家“30·60目標”形勢，為統(tǒng)籌企業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護、實現(xiàn)個體輝煌與行業(yè)繁榮、共創(chuàng)商業(yè)財富與社會價值，為全人類的健康福祉與美好生活作出更多卓越貢獻，讓實現(xiàn)碳中和目標的一天，早日到來。