自2019年開始，我國兒童食品市場復(fù)合年增長率保持在10%—15%，兒童食品也成為擁有6000億大盤子的風(fēng)口賽道。

　　核心看點(diǎn)

　　隨著嬰童食品賽道不斷擁擠，破局成為必經(jīng)之路

　　國外新銳嬰童食品8大新方向，哪個(gè)適合中國？

　　2021年前三季度母嬰童產(chǎn)品領(lǐng)域一共發(fā)生了24起投融資事件，其中嬰兒食品單是幼兒零輔食賽道融資數(shù)量就有13起，融資金額達(dá)15億人民幣。

　　（圖片來源：母嬰行業(yè)觀察）

　　身處兒童賽道的觀察者，兒研所Club親歷了一批新銳嬰童食品品牌的崛起。因?yàn)樽?019年開始，我國兒童食品市場復(fù)合年增長率保持在10%—15%，兒童食品也成為擁有6000億大盤子的風(fēng)口賽道。

　　不過伴隨越來越多的品牌入局，不斷博弈，這一藍(lán)海市場的競爭日益激烈，很多品牌為日益嚴(yán)重的同質(zhì)化風(fēng)險(xiǎn)而苦惱。隨著賽道不斷擁擠，破局成為必經(jīng)之路。

　　而歐美國家在嬰童食品賽道起步更早，發(fā)展也更為成熟，早已擁擠的這條賽道，近年來新銳創(chuàng)業(yè)者也頻頻出現(xiàn)，他們?nèi)绾卧诔墒焓袌錾厦摲f而出？今天兒研所Club盤點(diǎn)了近幾年來主打幼兒食品的國外初創(chuàng)公司，梳理總結(jié)了初創(chuàng)品牌入局這一賽道的各種不同打法，希望能給國內(nèi)品牌的成長帶來啟示與借鑒意義。

　　01 用創(chuàng)新型產(chǎn)品切入市場

　　（一）讓營養(yǎng)濃縮進(jìn)幼兒食品里

　　「Amara」成立于2012年，致力于為7歲以下兒童提供“高密度營養(yǎng)食物”。2021年11月剛剛宣布完成1200萬美元A輪融資，在2020年公司曾獲得200萬美元種子輪融資，并在這期間將店鋪數(shù)量從100家擴(kuò)展到1000家。

　　經(jīng)過三年的技術(shù)研發(fā)，創(chuàng)始人兼席執(zhí)行官Jessica Sturzenegger和她的團(tuán)隊(duì)于2017年推出了「Amara」的產(chǎn)品，通過專有技術(shù)，將口感、質(zhì)地和營養(yǎng)鎖定在一個(gè)穩(wěn)定、保鮮的包裝袋中。

　　據(jù)了解Amara 初產(chǎn)品就與競爭對手們不同，它提供粉末狀的嬰兒食品，可以穩(wěn)定保存，不需要冷藏或冷凍，這種產(chǎn)品也易于存儲(chǔ)和隨身攜帶。用戶可以將粉末狀的食品與液體（例如水，母乳或配方奶粉）混合食用。

　　公司目前有10個(gè)SKU和一條嬰兒食品生產(chǎn)線，原料純凈主要是母乳、配方奶粉等。

　　Sturzenegger表示，目前市場上的幼兒包裝食品以水果為主，含糖量較高，每餐售價(jià)為3至7美元，而且必須冷藏或冷凍。相比之下，「Amara」的膳食起價(jià)低至每餐1.80美元。據(jù)創(chuàng)始人介紹，該公司采取這一低定價(jià)的原因，是為了實(shí)現(xiàn)其“滿足不同收入水平和不同預(yù)算高低的家庭的需求”這一使命。

　　今年，「Amara」計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)酸奶冰沙。Sturzenegger將這一產(chǎn)品稱為“嬰兒和學(xué)步兒童不添加任何糖的融入式零食。”

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　　「yamo」 成立于2016年，總部位于瑞士楚格，由 José Amado-Blanco、Luca Michas 和 Tobias Gunzenhauser 共同創(chuàng)立，在2020年7月完成完成了1010萬歐元（約為1140萬美元）A輪融資。

　　yamo的創(chuàng)立旨在為兒童提供新鮮和天然的食品，通常情況下，超市售賣的幼兒食品都是通過超高溫滅菌的方法來延長保質(zhì)期，這會(huì)破壞很多對熱敏感的維生素，比如維生素C、天然色素和食物的氣味。而 yamo 使用的高壓巴氏殺菌技術(shù)，可保留食物天然的營養(yǎng)、味道、顏色和氣味。yamo 的兒童產(chǎn)品在冰箱中可以保存8周到12周。

　　到目前為止，yamo 推出的產(chǎn)品包括各類水果泥、富含維生素的盒子粥以及酸奶。而這幾款產(chǎn)品也各有特色。

　　比如yamo的酸奶并不是乳制酸奶而用燕麥制成的，其口味包括 Mariah Cherry（櫻桃）等，有點(diǎn)類似于兒童版本的植物酸奶。還有盒子粥，主打包含多種維生素，包裝設(shè)計(jì)也清清爽爽。

　　渠道方面，yamo 的產(chǎn)品可以通過訂閱模式在線購買，同時(shí)，意大利的連鎖超市 Coop 和 德國的 Edeka 和 Rewe精選商店中均有出售 yamo 的兒童食品。到目前為止，已經(jīng)有超過兩萬位父母購買過 yamo 的產(chǎn)品。

　　（三）主打低糖嬰兒食品

　　隨著家長對孩子口腔和健康意識(shí)的增強(qiáng)，低糖產(chǎn)品不僅受成人喜歡，兒童食品也刮起了減糖風(fēng)?！窼erenity Kids」就是其中一家。

　　就了解，「Serenity Kids」成立于2016年，創(chuàng)始人為一對夫妻，提供低糖、健康的嬰兒食品，并在今年6月份獲得了700萬美元A輪融資。

　　Serenity Kids的入局，或許與Amara類似，在于看到了當(dāng)前消費(fèi)者的飲食趨勢——當(dāng)前的總體消費(fèi)趨勢是低糖、天然成分和高蛋白。投資人Karen Howland在采訪中談到，在每次與Joe Carr和Serenity Heegel Carr夫婦及其團(tuán)隊(duì)見面時(shí)都被他們的故事所吸引，“他們以一種不同的方式追逐市場”。

　　據(jù)了解，品牌成立后花了約2年時(shí)間才推出了產(chǎn)品，到 2020 年?duì)I收翻了一倍多；目前，Serenity Kids 已經(jīng)將零售業(yè)務(wù)擴(kuò)展到全國 4400 家零售店，并且預(yù)計(jì)2021年?duì)I收有望再增長 150%。

　　當(dāng)前，Serenity Kids產(chǎn)品線包括有機(jī)美味蔬菜、幼兒骨湯肉泥和無谷泡芙。

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　　當(dāng)你找不到產(chǎn)品創(chuàng)新思路時(shí)，這家印度公司的清奇思路或許也能給你靈感。

　　Timios 是一家兒童零食銷售公司，成立于2016年，總部位于印度班加羅爾，由 Aswani Chaitanya 和 Hima Bindu 聯(lián)合創(chuàng)立，2020年6月2日公司完成了 Pre-A 輪融資，具體金額暫未披露。

　　Timios 的創(chuàng)立旨在為不同年齡段的兒童提供健康的零食，市面上一些加工和包裝食品中含有過量的糖和鹽，不利于人體健康。而 Timios 的兒童零食產(chǎn)品不含人造香料、色素和過量的鹽和糖。Timios 的產(chǎn)品都是專門為兒童所設(shè)計(jì)的，從六個(gè)月到十二歲年齡階段都有覆蓋。

　　到目前為止，Timios 已經(jīng)生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片、麥片、餅干、葡萄干、能量棒和膨化零食等。用戶可以通過 Timios 官網(wǎng) 、Amazon、bigbasket、FirstCry 和 Flipkart 等在線商城購買。除了線上的購買方式以外，Timios 在線下的超市、雜貨鋪和母嬰商城也有售賣。

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　　Tiny Organics于 2019 年創(chuàng)立于紐約，在今年6月份A輪融資中籌集了1100萬美元。

　　Tiny Organics的創(chuàng)立目標(biāo)相比之下更為深遠(yuǎn)，致力于賦予下一代健康和探索的飲食習(xí)慣，聲稱它的使命是“塑造一代人的味覺，讓他們從一開始就喜歡和熱愛蔬菜”。

　　根據(jù)Tiny Organics的說法，它的食物是與塔夫茨大學(xué)營養(yǎng)學(xué)院合作創(chuàng)造的，以適應(yīng)嬰兒和幼兒的發(fā)展里程碑。據(jù)說它們不含糖或鹽，每份不超過5克天然糖。

　　與市面上的甜味糊狀嬰兒食品不同，Tiny Organics 希望引入更健康均衡、不同風(fēng)味的嬰兒食譜，從小培養(yǎng)孩子健康飲食的習(xí)慣。

　　Tiny Organics主打原料以有機(jī)，植物基嬰兒食品品牌，致力于為幼兒提供以蔬菜為先的食品，培養(yǎng)更健康的一代食客。目前，品牌有西班牙海鮮飯、普羅旺斯雜燴、墨西哥卷餅等風(fēng)味的嬰兒食品。

　　（六）全部熟食無需烹飪

　　總部位于班加羅爾的「Lil’Goodness」是一家成立于2018年的兒童食品和營養(yǎng)初創(chuàng)公司，由聯(lián)合創(chuàng)始人兼席執(zhí)行官Harshavardhan 和營養(yǎng)專業(yè)人士 Pariksha Rao 創(chuàng)辦，在2020年公司獲得了66萬美元種子輪融資，該公司的目標(biāo)是革新兒童的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒健康飲食的意識(shí)。

　　Lil’Goodness提供了一系列全面的、新鮮的、健康營養(yǎng)的兒童食品，并且著重關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和食品問題，從而增強(qiáng)兒童的免疫力。同時(shí)，該公司更大的特色是：所有的餐食都是熟食，不需要烹飪，也為媽媽們帶來了便利。

　　「Lil’Goodness」目前通過在線送貨應(yīng)用程序 Amazon India 提供了 7 種產(chǎn)品，還推出了一個(gè)新的應(yīng)用程序，使媽媽們可以通過非接觸式的送餐方式，直接將餐點(diǎn)訂購到家中。

　　02 用創(chuàng)新的商業(yè)模式贏得機(jī)會(huì)

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　　「Little Spoon」在國內(nèi)嬰童食品界不算陌生，它由Lisa Barnett、Ben Lewis、Michelle Muller和Angela Vranich于2017年在紐約成立，據(jù)外媒報(bào)道，Little Spoon在今年7月份獲得了4400萬美元B輪融資，也使得融資總額達(dá)到了7300萬美元。

　　Little Spoon采用了DTC和訂閱的模式進(jìn)行銷售，主打性價(jià)比的速食，嬰兒食品每餐價(jià)格低于3美元，兒童食品每餐價(jià)格不到5美元。

　　作為DTC品牌，Little Spoon尤其注重私域建設(shè)。Little Spoon開發(fā)了一個(gè)在線社區(qū)，作為新手父母們相互交流的平臺(tái)，并希望借助內(nèi)容和產(chǎn)品兩手抓的形式升級為一個(gè)兒童營養(yǎng)解決方案。Little Spoon的長期愿景是和消費(fèi)者共同成長，隨兒童長大開發(fā)適配其年齡的食品。

　　除了銷售模式，Little Spoon在產(chǎn)品上的投入也值得關(guān)注。據(jù)悉，Little Spoon的消費(fèi)者中有70%來自千禧一代，千禧一代對于食品健康和營養(yǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)、對于快捷便利的需求可以說也推動(dòng)了整個(gè)嬰童食品行業(yè)的變革。

　　Little Spoon按年齡段分為嬰兒食品和兒童食品，圍繞“有機(jī)”概念搭建了包括果泥、蔬菜泥、組合套餐等在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣。

　　Little Spoon是由嬰兒食品切入市場，提供30種左右不含防腐劑和添加糖的果泥和蔬菜泥，2020年拓展到兒童食品，先后推出了蔬菜丸子、雞塊、鍋貼等多種營養(yǎng)均衡膳食，同時(shí)推出營養(yǎng)補(bǔ)充劑，含有維生素、礦物質(zhì)、益生菌及非轉(zhuǎn)基因有機(jī)水果和蔬菜。

　　03 打破傳統(tǒng)零售模式：更快更好

　　（八）嬰兒食品的外賣品牌

　　太忙太累不想做飯，大人可以叫外賣，幼兒是否也可以？

　　「Yumi」就是一家成立于2017年的美國嬰兒食品外賣品牌，在2019年十二月它宣布融資 800 萬美金。不過它的外賣更像是每周鮮送，并非國內(nèi)的30分鐘速達(dá)。當(dāng)然這也與美國本身外賣市場對物流要求不高有關(guān)。

　　Yumi的建立，與創(chuàng)始人的經(jīng)歷相關(guān)。Yumi聯(lián)合創(chuàng)始人兼席執(zhí)行官 Angela Sutherland 表示，剛做母親時(shí)，她想給孩子更健康營養(yǎng)的食物，但是用攪拌機(jī)給孩子做食物時(shí)，她總把家弄的亂糟糟的。于是，她決定創(chuàng)辦「Yumi」，為嬰兒制作不含防腐劑的健康食物。

　　類似中國的外賣流程，家長們在Yumi網(wǎng)站下單后，廚師就會(huì)在Yumi的廚房制作食物，然后把食物包裝在真空容器中進(jìn)行配送，同時(shí)配備冰塊來保鮮。食品不含任何防腐劑和不良糖分，訂餐起步價(jià)為每周50美元，包含六份餐飲。

　　省去很多麻煩是家長選擇 Yumi 的原因之一，然而更重要的原因或許還是比起商店出售的食品，Yumi 的食品品質(zhì)值得信賴。

　　比如，為確保膳食含有合理的營養(yǎng)元素，Yumi 創(chuàng)始人與營養(yǎng)學(xué)家 Nicole Aven a合作，他們遵循FDA 2016年的嬰兒攝入量，所有的產(chǎn)品都是通過 USDA 認(rèn)證的有機(jī)物。Nicole Avena 表示她會(huì)留意蔬菜和水果在制成醬時(shí)，營養(yǎng)成分是如何變化的。例如，蘋果醬會(huì)比搗碎的香蕉產(chǎn)生更高的胰島素水平，而某些混合漿果可以降低胰島素水平。

　　目前 Yumi 配送的食品包括胡桃南瓜，白豆和西蘭花，以及甜菜湯，藜麥，獼猴桃和香蕉的混合物。該公司計(jì)劃在未來也提供手拿食物。