大白兔奶糖、好多魚、娃哈哈…充斥了整個童年，佇立街邊的小推車，隨處可見的小超市，總是吸引小孩子成群結(jié)伴買上幾樣零食，歡聲笑語，好不熱鬧。

　　可是現(xiàn)在的小孩子并沒有這樣的自由，畢竟當年辣條不離手的年輕人當了家長以后對零食問題極為敏感。

　　2020年5月17日，中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團體標準，次對兒童零食概念、兒童零食營養(yǎng)健康要求以及兒童零食安全性提出要求，讓“兒童零食”這個名詞被賦予了新的意義，一時間新晉品牌呈涌現(xiàn)潮，資本大力助推賽道發(fā)展。

　　近日，新銳兒童零食品牌哆貓貓已完成近億元A+輪融資，由溫氏資本領(lǐng)投，老股東海納亞洲創(chuàng)投基金SIG加注跟投，自成立后短短一年時間內(nèi)，目前已經(jīng)完成了五輪融資。

　　賽道熱起來了，但是家長真的會買賬嗎？

　　兒童零食，正值藍海？

　　零食開始沒有年齡的界限，普遍大眾認為成人可以吃的零食小孩子就可以吃，誰小時候沒有吃過薯片，沒有喝過可樂呢？但是近幾年兒童零食的風很大，零食行業(yè)開始發(fā)展專屬于兒童的零食，一些新晉兒童品牌也借著東風開始活躍起來。但是零食賽道聚焦于兒童零食，卻沒有一個品牌可以像“大白兔奶糖”一樣家喻戶曉。

　　大白兔奶糖可謂是兒童零食界的鼻祖，62歲的高齡承載了一代又一代年輕人的回憶，轉(zhuǎn)折點來到了07年，“甲醛事件”和“三聚氰胺事件”讓大白兔奶糖從菲律賓、新加坡和香港等多地被下架，隨后冠生園公司對國內(nèi)的大白兔奶糖進行召回和下架，自此之后重新上架的大白兔奶糖就逐漸消失在大眾的視野。

　　一代隕落，卻遲遲沒有新星閃爍。

　　統(tǒng)一、旺旺、達利、喜之郎、娃哈哈等也是兒童零食界的元老，30多年的發(fā)展卻并沒有給這個賽道帶來新生力量，讓兒童零食行業(yè)長久遭遇空窗，來來去去也不過幾種，果凍、雪餅、海苔……和隔壁的膨化餅干賽道的快速發(fā)展形成了鮮明的對比。

　　直到近幾年，兒童零食開始孕育新生幼芽，16年11月嬰童食品品牌“寶寶饞了”創(chuàng)立，19年7月兒童奶酪品牌“秒飛”成立，20年初嬰幼兒零輔食品牌“窩小牙”成立……特別是自兒童零食團標發(fā)布后，三只松鼠、百草味和良品鋪子等頭部迅速新增兒童零食子品牌，新晉品牌也呈涌現(xiàn)潮，兒童零食儼然變成了資本眼中的“香餑餑”。

　　良品鋪子的子品牌“良品小食仙”自去年5月入局兒童零食后暫拔頭籌，前三個季度全渠道營收4.08億元，除了將部分成人零食兒童化以外，在成立的一年的時間內(nèi)對外公布了42款子品牌產(chǎn)品，其中一款白砂糖、蔗糖的棒棒糖銷量。而三只松鼠旗下“小鹿藍藍”也獲佳績，營收僅次“良品小食仙”達3.32億元，相較于良品鋪子以品種多樣取勝，小鹿藍藍則是針對不同年齡段做出更加精細化的產(chǎn)品。

　　雖然小鹿藍藍和小食仙有三只松鼠和良品鋪子為其背書，但新晉品牌也不甘示弱，兒童健康食品品牌“小黃象”在今年三月完成了天使輪融資，其網(wǎng)紅產(chǎn)品威化餅干，曾30天內(nèi)復購率達到17%，也在天貓雙十一威化類目單品銷售中奪冠，其出名的谷氣麥片系列以“三無”和“三低”為噱頭，廣受新時代家長的歡迎。

　　其他品牌寶寶饞了、窩小芽在五個月內(nèi)分別拿到了3、2輪融資，而新秀品牌滿分牛牛、蔬格樂等在成立之初就斬獲了千萬元投資。

　　兒童零食發(fā)展勢頭迅猛，不少資本紛紛入局，所謂一片藍海之下，本質(zhì)是兒童零食行業(yè)的多年以來，發(fā)展速度脫離正常速度，現(xiàn)如今一度死氣沉沉的兒童零食行業(yè)注入了不少新鮮血液，試圖開啟這一新賽道的商業(yè)藍圖。

　　資本看好，家長不一定買賬

　　三孩政策的出臺讓資本早早開始布局兒童相關(guān)的行業(yè)，加上兒童零食團標的發(fā)布徹底將兒童零食行業(yè)立體化，讓零食行業(yè)有了年齡之分，兒童零食作為新賽道暫且尚不擁擠，其廣闊的發(fā)展前景引來不少資本爭相入局。

　　根據(jù)華映資本估算，兒童零食的市場規(guī)模在2023年有望達到210億美元（約合1500億元人民幣）。從增速角度來看，兒童零食預計未來5年的復合年均增長率保持在13.7%，高于休閑零食未來5年7.8%的復合年均增長率。

　　但資本入局需趁早，因為兒童零食行業(yè)尚且年輕，還需要經(jīng)受新一代年輕家長們的考驗，才真正得以在這個賽道立足。

　　零食占據(jù)了商超的半壁江山，年輕人用一包樂事薯片和一瓶百事可樂開啟追劇之旅，而一包牛奶和一袋奶糖會使小孩子歡呼雀躍，本來快樂很簡單，但是偏偏這屆家長很難帶，極度關(guān)注零食的營養(yǎng)成分，讓很多兒童零食品牌加速成長，同時兒童零食也變成了健康營養(yǎng)的代表。

　　作為兒童零食賽道的“金主爸爸”，家長們有著近乎嚴苛的標準，與自身的盲目跟風消費形成了鮮明對比，在給孩子挑選零食時，紛紛化身為成分黨，安全黨，稍有不認同便會放棄尋找下一個替代產(chǎn)品。所以迎合家長群體喜好和追逐熱點的營銷邏輯顯然行不通，畢竟涉及到孩子，他們就會立馬變得冷靜與認真，并不會輕易買賬。

　　嬰童食品品牌“小鹿藍藍”負責人李子明在采訪時就提到，“60%以上的寶媽在給寶寶選零輔食時，先考慮的一個因素就是產(chǎn)品的配料表，所以他們會更加注重對產(chǎn)品的研究，比如產(chǎn)品是否做到了，是否能夠補充除奶粉、輔食之外的寶寶所需的營養(yǎng)。”

　　深受“垃圾食品”毒害的年輕一代家長們，不再相信零食的安全與健康，因為無法聚焦產(chǎn)品生產(chǎn)過程，所以家長群體就將重點聚焦到了產(chǎn)品本身，對產(chǎn)品品牌以及成分的挑選更加嚴格。由此，“少鹽、少油、少糖、”成了兒童零食行業(yè)的標準，添加益生菌促進腸道消化的產(chǎn)品會更加受歡迎。

　　但嚴防死打的家長群體依舊遭遇滑鐵盧，不完善的制度標準仍是零食行業(yè)的硬傷。根據(jù)黑貓投訴平臺顯示，有關(guān)小鹿藍藍的投訴已經(jīng)有了13條，其中10條投訴都聲稱小鹿藍藍的食品中出現(xiàn)頭發(fā)、塑料等異物。究其原因小鹿藍藍的產(chǎn)品皆是代工廠生產(chǎn)，這些代工廠皆因生產(chǎn)不合格被多次處罰，可想而知，其所代生產(chǎn)的產(chǎn)品很難有質(zhì)量保證。

　　兒童零食的賽道歷久彌新，資本瘋狂涌入，但仍舊存在很多問題亟待解決，想要徹底和成人零食分隔開來，做專屬于兒童的零食，改變和創(chuàng)新都是必然，畢竟這屆家長可不會輕易買賬。

　　再造“大白兔” 注定一場空？

　　這一屆家長給了兒童零食許多機會，同時也成了行業(yè)發(fā)展的大“攔路虎”，畢竟90后的新手父母對兒童零食的要求極高，從產(chǎn)品的包裝到產(chǎn)品的質(zhì)量再到產(chǎn)品的成分都有不同的需求。時代在改變，以前的市場空白造就了大白兔，堪稱是躺贏，完全不具備可復制性，現(xiàn)在這個環(huán)境下，大白兔也不行了，其他品牌更需要考慮的是零食的配方升級。

　　消費習慣在潛移默化的改變，小時候的零食成了獨屬于8090的回憶，現(xiàn)如今低鹽海苔、高鈣奶酪棒、蔬菜小餅干、0糖棒棒糖……成了兒童零食界的新寵，看名字就足夠營養(yǎng)健康，也成為了兒童零食創(chuàng)新的大趨勢。

　　這種趨勢體現(xiàn)在國外的兒童零食，在兒童零食團標發(fā)布以前，家長群體們對國外的嬰童產(chǎn)品有高品質(zhì)的天然濾鏡，雖然價格相對昂貴，但是“一切為了孩子”的年輕父母并不在乎?！栋灼钒l(fā)現(xiàn)，國外零食凸顯產(chǎn)品差異化有三個小妙招，是營養(yǎng)成分升級，比如主打高蛋白、低糖、全谷物、有機等；第二是健康的加工方式，比如簡單烘焙、非油炸等；第三是借助便捷有趣的包裝吸引小朋友。

　　這讓國內(nèi)的很多兒童零食的創(chuàng)新非常“洋化”，不再是常規(guī)的混合堅果、果凍、牛奶巧克力……受90后和Z時代年輕家長們歡迎的零食變成了泡芙、溶溶豆、果肉條等，泡芙和溶豆的市場份額較高，兩者占到了超過50%的市場份額，并且兩者的增速也十分亮眼，均保持在65%以上。為了迎合市場需求，除了酸奶溶豆、水果溶豆，還有益生菌溶豆、每日堅果溶豆等，還有很多品牌推出“糖、色素、防腐劑、鹽”的溶豆，備受家長們的喜愛，銷量非?？捎^。

　　小小溶豆有著廣闊的市場，與“0卡0糖0脂”的元氣森林用同樣的模式打開市場，但遺憾的是，事實上元氣森林并不是無糖，溶豆也不全是。溶豆品牌的執(zhí)行標準沒有統(tǒng)一，使用固體飲料標準的品牌并不在少數(shù)，和嬰幼兒米粉遵循國家標準不同，市面上的溶豆產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，并不具有規(guī)范有序的市場標準。

　　這也間接說明了兒童零食行業(yè)發(fā)展尚不成熟，產(chǎn)品的執(zhí)行標準還沒有統(tǒng)一，0-3歲賽道有巨頭把控，但 3-12 歲市場仍有空白，長期處于同質(zhì)化嚴重和研發(fā)乏力階段，想要打破這一現(xiàn)狀，讓兒童零食想要成為風口，必須要從原來的粗放式發(fā)展，變成更加精細化的配方成分迭代升級發(fā)展，才有可能將兒童零食拽出沼澤，而這必定是一場異常艱難的戰(zhàn)役。