嬰幼兒米餅、水果溶豆、寶寶蝴蝶面、奶香小饅頭……對于90后、95后寶媽來說，這些食品名稱并不陌生，當(dāng)下，年輕一代媽媽群體更加注重嬰幼兒精細(xì)化養(yǎng)育，各類嬰幼兒輔食正逐步成為育兒家庭的剛需。

　　權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,2019年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模已超過400億元,年復(fù)合增長率高達(dá)23%。預(yù)計未來我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模將保持每年10%以上的復(fù)合增長率，到2025年市場規(guī)模將超過700億元。

　　嬰童輔食種類多，銷量高

　　嬰幼輔食，是除母乳之外的輔助食品，均衡營養(yǎng)，對成長中的孩子來說十分重要，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予。在電商平臺，輸入“嬰童輔食”關(guān)鍵字，可以看到果汁、菜汁等液體的食物，果泥、菜泥等半固體食物，也有需要二次加工的食物如面條、饅頭等，產(chǎn)品多主打、低鹽低鈉、易煮易吞咽等特點，月銷量從幾千到幾萬不等，在其中一款產(chǎn)品評論區(qū)，有消費者表示產(chǎn)品獨立包裝，十分方便，一次煮一包剛剛好。

　　電商平臺嬰童輔食種類多、銷量高

　　當(dāng)下，年輕一代父母對寶寶輔食類產(chǎn)品接受度處于快速提高的階段。根據(jù)《2020 Q1中國嬰幼兒輔食行業(yè)運行監(jiān)測報告》顯示，在育兒觀念轉(zhuǎn)變等因素的驅(qū)動下，近年來嬰幼兒輔食行業(yè)年均增長率超過18%。從消費情況來看，22.7%的受訪網(wǎng)民自制嬰幼兒輔食，卻抱怨耗時耗力，而47.8%的受訪網(wǎng)民選擇購買成品輔食。總體來說，78.2%的受訪網(wǎng)民對嬰幼兒輔食產(chǎn)品表示滿意，也意味著新一代父母對嬰幼兒輔食類產(chǎn)品接受度越來越高。主打優(yōu)選食材、劑等概念的嬰童輔食，正贏得不少寶媽的青睞。

　　預(yù)計2025年市場規(guī)模將超700億元

　　在嬰童食品類目中，寶寶零食是當(dāng)前新銳品牌聚集的細(xì)分賽道，從銷售額的高增速中顯現(xiàn)出強(qiáng)勢增長潛力，持續(xù)吸引新老品牌入局分羹，預(yù)計到2025年市場規(guī)模將超過700億元。

　　2020年下半年起，休閑零食品牌三只松鼠、良品鋪子、百草味不約而同地向嬰童零輔食賽道發(fā)力。旺旺食品也帶著一款專為6個月以上嬰幼兒精心打造的貝比瑪瑪嬰幼兒輔食米餅入局。

　　2021年12月6日，秋田滿滿與窩小芽再次官宣融資，在它們之前，剛獲得融資的還有蔬格樂、哆貓貓、漁可愛、滿分牛牛……

　　“秋田滿滿團(tuán)隊多數(shù)人都已為人父母，她們對于寶寶在飲食層面的需求更加了解和熟悉。”嬰童營養(yǎng)全餐品牌秋田滿滿創(chuàng)始人易欽浪說，輔食的作用是讓寶寶的消化系統(tǒng)習(xí)慣日常的飲食，這是長生命周期、高復(fù)購率的剛需品類。孩子是特殊的消費者，企業(yè)需要用高度的責(zé)任心和使命感，為孩子的口糧與營養(yǎng)堅守品質(zhì)。

　　為能全方位滿足中國寶寶的營養(yǎng)攝入需求，秋田滿滿提出了“全餐”的概念，進(jìn)一步擴(kuò)充適合中國寶寶飲食習(xí)慣的食品品類。全餐包括“正餐+加餐”，“正餐”包含主輔食米、面點、生鮮和調(diào)味料，“加餐”則指代零食。

　　當(dāng)90后、95后逐漸成為育兒“主力軍”，正逐步推動母嬰產(chǎn)業(yè)“洗牌”，也在催化千億嬰童零輔食賽道迅速崛起。

　　“我們看到了消費升級后的嬰童食品需求增速較快，是一個增量市場，也看到了未來5-10年，將會出現(xiàn)大量的中國消費品品牌。既然市場需求有待滿足，嬰童食品缺乏創(chuàng)新，那我們作為年輕企業(yè)，就應(yīng)該努力做些突破。”窩小芽聯(lián)合創(chuàng)始人Sally表示，我們將充分研究用戶需求，專注嬰童新正餐產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，努力走在行業(yè)的前沿。

　　食品安全問題備受關(guān)注

　　嬰童食品安全無小事，由于嬰童食品消費群體的特殊性，年輕一代父母對寶寶輔食類產(chǎn)品的需求增長，家長們對產(chǎn)品品質(zhì)及食品安全的要求越來越來高，注定嬰童食品企業(yè)在質(zhì)量把控和食品安全方面的要求將高于普通食品。如何保證嬰童輔食的營養(yǎng)？食品安全問題是否有保障？成為消費者所關(guān)心的問題。

　　秋田滿滿

　　秋田滿滿委托專業(yè)機(jī)構(gòu)對供應(yīng)商進(jìn)行全方位審核，對供應(yīng)商按照產(chǎn)品風(fēng)險等級進(jìn)行不同的監(jiān)控頻率，此外秋田滿滿很多代加工廠都建立了5S或6S管理標(biāo)準(zhǔn)，所謂6S就是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全，制定好管理標(biāo)準(zhǔn)后，并對工廠進(jìn)行定時和不定時檢查。

　　建立異物監(jiān)測環(huán)節(jié)及食品可追溯系統(tǒng)，確保從原料入廠檢驗到生產(chǎn)、貯存、運輸?shù)日麄€供應(yīng)鏈都嚴(yán)格控制，并在包裝上設(shè)計了食品可追溯二維碼，掃描該二維碼即可查閱到產(chǎn)品型式檢驗報告，2022年食品可追溯二維碼即將升級為2.0版本，不僅可以追溯到產(chǎn)品批次信息亦可追溯到原料批次信息。

　　秋田滿滿倡導(dǎo)嬰童輔食行業(yè)提升送檢頻次，除了工廠的每批次產(chǎn)品檢測外，公司還聘請第三方檢測機(jī)構(gòu)SGS和華測進(jìn)行高頻次的檢測，使得食品安全得到更大的保障。此外，即將建立ISO9001質(zhì)量管理體系和BRC食品安全管理體系，并推動供應(yīng)商建立BRC或者QSF認(rèn)證，讓整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)對食品安全都進(jìn)行系統(tǒng)性的管理，確保嬰童舌尖上的安全，細(xì)心呵護(hù)兒童健康成長。秋田滿滿目前所有產(chǎn)品平均每15天做一次品質(zhì)檢測，相當(dāng)于每個產(chǎn)品1年檢測次數(shù)達(dá)20次。

　　窩小芽

　　一方面，建立極其嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選及合作標(biāo)準(zhǔn)。窩小芽選擇行業(yè)TOP的工廠，確保資質(zhì)和管理更加完善。除了工廠自行標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理手段，如標(biāo)準(zhǔn)的5S或6S管理標(biāo)準(zhǔn)以及批次檢測，窩小芽的OEM質(zhì)量管理工程師也一直執(zhí)行高頻飛行檢查，幫助工廠做好品控風(fēng)險排查。

　　另一方面，嬰童食品屬于輕加工，食材源頭把控是關(guān)鍵，如果工廠滿足不了品牌對原料的要求，部分原料品牌會親自采購。如窩小芽一周米中的所有食材，是從各地篩選出的優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行搭配，盡管食材來源于10家供應(yīng)商，管理難度大，但一直堅持到現(xiàn)在。

　　成長潛力巨大，同質(zhì)化現(xiàn)象如何破解？

　　《中國統(tǒng)計年鑒2021》數(shù)據(jù)顯示，2020年我國0～3歲嬰幼兒約6000 萬，新生兒超1200萬，目前我國嬰幼兒食品相關(guān)企業(yè)超270萬家，2020年新增注冊企業(yè)增速達(dá)9.43%。嬰幼兒零輔食市場擁有著巨大的發(fā)展空間，未來行業(yè)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　隨著三胎生育政策放開，國民倡導(dǎo)科學(xué)孕育、健康育養(yǎng)，年輕一代的父母擁有更加開放、多元化的消費觀念，同時也在尋求更為便捷、安全的現(xiàn)代科學(xué)喂養(yǎng)方式，自然不滿足于“吃飽”，更要寶寶吃得健康營養(yǎng)。

　　中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建曾表示，目前，我國嬰童新正餐產(chǎn)業(yè)處于高速發(fā)展時期，往往某款食品成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，市場上很快會出現(xiàn)大量仿造和類似產(chǎn)品，導(dǎo)致同質(zhì)化產(chǎn)品充斥市場。嬰童食品企業(yè)應(yīng)積極創(chuàng)新，大力開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的配方食品，依靠獨具特色的差異化產(chǎn)品贏得消費者的信賴，亟待建立以國家標(biāo)準(zhǔn)為核心的標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　為打造嬰童營養(yǎng)全餐，為中國新生代寶媽提供一站式科學(xué)喂養(yǎng)方案。秋田滿滿以主輔食為中心，推出面點、生鮮、調(diào)味料和零食，全年齡段嬰幼兒童喂養(yǎng)體系正逐步構(gòu)建起來。秋田滿滿產(chǎn)品研發(fā)的出發(fā)點是為消費者提供靈活、安全、有機(jī)健康的中式輔食材料，擴(kuò)充適合中國寶寶飲食習(xí)慣的輔食品類，豐富輔食食用場景。并且會進(jìn)一步加大對產(chǎn)品的研發(fā)投入和品控要求，保障消費者權(quán)益，關(guān)注高標(biāo)準(zhǔn)建立，高行業(yè)共建，高品質(zhì)食材，高科學(xué)營養(yǎng)，高產(chǎn)品體驗，把營養(yǎng)品質(zhì)的產(chǎn)品帶給孩子們。

　　據(jù)窩小芽聯(lián)合創(chuàng)始人Sally介紹，面對消費者不斷變化的需求，窩小芽團(tuán)隊內(nèi)部專門設(shè)置用戶洞察小組，持續(xù)做日常的用戶訪談，通過與用戶開放性的溝通內(nèi)容，洞察到細(xì)微的需求變化。專業(yè)層面，窩小芽已搭建自己的科研中心與專家團(tuán)隊，通過營養(yǎng)專家、兒科醫(yī)生、疾控專家等，全方位為嬰童食品研發(fā)進(jìn)行專業(yè)評審，努力做到食安、創(chuàng)新兩不誤。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前嬰童食品賽道比較火爆，它受到資本端的加持，也受到產(chǎn)業(yè)端的加碼，主要是源于國內(nèi)細(xì)分賽道的出現(xiàn)，消費端開始不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端。不過，目前整個中國的嬰童食品還沒有形成規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化以及規(guī)?；倪@樣的一個格局，資本可以讓整個行業(yè)得到高速的發(fā)展，但是在高速發(fā)展的同時，也急需一個國標(biāo)的出臺。

　　延伸閱讀

　　寶寶應(yīng)該如何添加輔食？

　　孩子添加輔食應(yīng)該在4-6個月的時候，建議是在6個月以后，6個月之前孩子的腸胃功能還不完善，具體要根據(jù)孩子的生長發(fā)育需求決定。

　　先從低敏、淡口味的食物開始嘗試。輔食添加要做到從少到多，從稀到稠，從細(xì)到粗，從軟到硬，由淡到濃，從液體到固體的原則，循序漸進(jìn)，逐步增加，讓寶寶適應(yīng)了一種后再添加另外一種。

　　注意觀察，適時改進(jìn)。媽媽要隨時觀察寶寶的口味變化和大小便，根據(jù)實際情況作出改變。添加輔食一般選擇上午兩餐奶之間，如果寶寶出現(xiàn)不舒服下午可以看醫(yī)生。