有分析報告顯示，未來功能化將是嬰童零輔食行業(yè)發(fā)展方向之一，當(dāng)下消費者對功能性也比較關(guān)注，功能性零輔食的出現(xiàn)可能也在滿足這方面的期待。而且就零輔食市場而言，在同質(zhì)化之下，功能化也是建立競爭壁壘的方式之一。

　　已經(jīng)有企業(yè)關(guān)注到了功能化零輔食的發(fā)展?jié)摿Γ_始布局這一領(lǐng)域。不過功能性零輔食如何避免只成為“賣點”以及只突出“作用”，還需要企業(yè)講好“功能”故事?；蛟S從研發(fā)上下功夫，以及幫助消費者形成正確的認知，能夠讓功能性零輔食市場不斷發(fā)展壯大。

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　　功能化成為一個發(fā)展趨勢

　　根據(jù)易觀分析的《中國嬰童零輔食行業(yè)市場洞察2022》報告顯示，未來嬰童零輔食行業(yè)將向著規(guī)范化、產(chǎn)品多元化、精細化、健康化、功能化方向發(fā)展。

　　功能化能夠成為嬰童零輔食的一個發(fā)展方向，可能主要是因為在消費端有著較大的需求。在父母的眼中，嬰童零輔食應(yīng)該具備：天然原料、無防腐劑香精色素、更少添加糖鹽等調(diào)味料、含有維生素和礦物質(zhì)等關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)、不含反式脂肪酸等特點。

　　除此之外，嬰童零輔食還應(yīng)該是為專門人群設(shè)計的，并且具備權(quán)威認證或檢測通過的。總的來說，家長們對嬰童零輔食持有嚴格和謹慎的態(tài)度，能夠做到有害成分“少”一點、有益成分“多”一點是再好不過的。

　　而且相較于基礎(chǔ)的零輔食，能夠幫助補充營養(yǎng)元素并具備一定功能性的零輔食更受偏愛。畢竟當(dāng)下的消費者普遍對健康問題比較關(guān)注，對于孩子的營養(yǎng)健康更是看重，功能性零輔食的出現(xiàn)可能就是為了滿足這部分期待。

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　　減少同質(zhì)化、增加差異化

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年14歲以下嬰童人數(shù)超2.5億人、占總?cè)丝诘?7.9%，龐大的人口數(shù)量奠定了嬰童零輔食市場規(guī)模的基礎(chǔ)。而且隨著二胎占比提升、“三胎”政策實施，中國嬰童數(shù)量還有望小幅度上升。

　　另外現(xiàn)在消費者對于零輔食的關(guān)注度不斷提升，在為孩子提供科學(xué)、營養(yǎng)的飲食中，零輔食也扮演了重要角色。而且近些年來中國嬰童零輔食市場滲透率正在逐漸提升，但與歐美國家82%的滲透率相比，中國只有26%，還有很大的增長空間。

　　從上述數(shù)據(jù)來看，中國的嬰童零輔食市場仍然是一個有著較大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?。不過在市場潛力的背后，同質(zhì)化問題依舊突出。從市場上的零輔食產(chǎn)品來看，基礎(chǔ)款產(chǎn)品較多，而且各個品牌之間的差異也不明顯。在眾多同類型產(chǎn)品中，可能很難形成明顯的吸引力。

　　為了打破同質(zhì)化問題，需要企業(yè)找到不同的發(fā)展方向，功能化可能就是其中之一，目前市場上主打功能化的品牌還不是很多。

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　　有哪些定位功能性的零輔食品牌？

　　在功能化成為零輔食的“潛力股”之后，已經(jīng)有一些企業(yè)開始布局這一領(lǐng)域，并推出了相應(yīng)的產(chǎn)品，與其他零輔食產(chǎn)品開始形成比較明顯的差異。

　　早在2020年，安琪紐特旗下發(fā)酵零輔食“星探”就已經(jīng)上市，定位功能性，批打造了“凍干”“烘焙”“膨化”三大系列七大單品。2021年，安琪紐特與武漢康合隆食品（寶力臣品牌）成立合資公司“湖北紐寶食品科技有限公司”，子公司將打造差異化功能型兒童零輔食產(chǎn)品。

　　好立美則是一家主做功能型零輔食的品牌，旨在解決寶寶成長中的特定問題。好立美創(chuàng)新推出的裨味寶、功能小桃酥、功能小饅頭等一系列產(chǎn)品，受到了新生代消費者歡迎。

　　果仙多維在2012年開辟了入口即化的功能性寶寶零輔食品類，旗下有加來小鎮(zhèn)、晶制、紐悉牧場等子品牌。2021年，果仙多維以嬰標“4不使用6維營養(yǎng)10倍安全”的功能型溶豆上市。

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　　功能性應(yīng)該怎么講？

　　這些功能性零輔食產(chǎn)品的出現(xiàn)，正是基于當(dāng)下消費者對零輔食越來越重視、對營養(yǎng)功能越來越重視。尤其新生代消費者在重視食品健康安全的同時，也會特別關(guān)注其營養(yǎng)成分和功能。

　　不過功能性零輔食要避免只成為“賣點”“噱頭”“概念”等，而是真正名副其實。不能只停留在宣傳階段，而是真正滿足消費需求。這可能對企業(yè)的研發(fā)、創(chuàng)新上提出了更高的要求，同時也要求企業(yè)具備相應(yīng)的實力。

　　就拿安琪紐特推出的零輔食產(chǎn)品來說，是基于安琪紐特的發(fā)酵核心優(yōu)勢，從而研發(fā)出了發(fā)酵型零輔食。安琪酵母本身在酵母營養(yǎng)、酵母源功能食品等方面已經(jīng)積累了多年的經(jīng)驗和實力，推出零輔食產(chǎn)品也有基礎(chǔ)。

　　還有好立美是聯(lián)合江西中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)藥食同源的功能型零輔食，有制藥級別的研發(fā)策略，同時瞄準消費痛點進行研發(fā)和創(chuàng)新，在這些方面還是比較有優(yōu)勢的。

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　　正確普及功能性零輔食

　　雖然說現(xiàn)在的消費者已經(jīng)開始關(guān)注零輔食以及功能性零輔食，但是對于這些產(chǎn)品的認識可能還需要進一步提升。

　　一方面零輔食在嬰童成長過程中是必不可少的存在，家長們需要給孩子選擇合適的零輔食，方便孩子在不同的年齡階段食用不同的零輔食。另一方面對于功能性零輔食來說，即便產(chǎn)品中含有益生菌、鈣鐵鋅、提高免疫力以及補充維生素等成分，但是也要保持正確的認識。

　　功能性零輔食的存在，是為了滿足消費者多元化的消費需求，同時也是品牌打造差異化壁壘的途徑之一，而不是成為“作用”般的存在。也就是說，功能性零輔食要避免出現(xiàn)功能性食品面臨的問題，企業(yè)也要正確普及功能性零輔食的概念。

　　此外企業(yè)要加強功能性零輔食在研發(fā)上的投入，為其功能性提供有效作用佐證，同時幫助消費者形成客觀的認識，以便推動功能性零輔食市場的進一步壯大。

　　行業(yè)思考：功能性成為零輔食未來發(fā)展的方向之一，主要是由于當(dāng)下零輔食市場存在同質(zhì)化問題，功能化是建立競爭壁壘的有效途徑之一。就目前零輔食市場來看，已經(jīng)有企業(yè)關(guān)注到了功能化，開始推出了相應(yīng)的功能化產(chǎn)品。不過功能性零輔食可能會比較容易出現(xiàn)功能性食品所面臨的一些問題，比如宣傳、產(chǎn)品等方面。因此對于企業(yè)來說，還需要在研發(fā)上下功夫，以及幫助消費者建立正確的認知。