隨著輔零食行業(yè)發(fā)展較長時間后，消費者對嬰幼兒輔食生產(chǎn)執(zhí)行標準、食品安全性及營養(yǎng)元素添加量的認知逐步提升，對輔零食產(chǎn)品的需求也更加細化、更加營養(yǎng)化。

　　由于幼兒輔食是不能隨便用的標識名詞，目前輔食市場產(chǎn)品品類眾多，市場上有越來越多的嬰幼兒食品執(zhí)行《嬰幼兒谷物輔助食品》《嬰幼兒罐裝輔助食品》《輔食營養(yǎng)補充品》等，進一步保障了相關(guān)群體的權(quán)益。

　　對消費者而言，米粥、肉泥、果泥等食物都是可以給寶寶吃的輔食。而一些佐餐調(diào)味料等產(chǎn)品并沒有統(tǒng)一的執(zhí)行標準，盡管比較受消費者歡迎，卻并不在輔食標準范圍內(nèi)。

　　低鹽海苔、高鈣奶酪棒、蔬菜小餅干、0糖棒棒糖等新品類成為市場上的新寵，成為兒童零食創(chuàng)新的大趨勢。很多產(chǎn)品在鏈接中標明了“兒童”“幼兒”等字樣，同時在詳情頁中表達出這些產(chǎn)品可以給兒童食用的意思。

　　據(jù)《兒童零食市場調(diào)查白皮書》顯示，新生代家長購買兒童零食時，高達63.5%的寶媽們會考慮天然/健康/因素，而60.3%的寶媽們會考慮營養(yǎng)/成分/配方搭配。

　　隨著更多品牌的涌入，在產(chǎn)品研發(fā)中如何避免同質(zhì)化、提升產(chǎn)品力，是商家們要應(yīng)對的重要挑戰(zhàn)。相比于傳統(tǒng)的糖果、餅干和膨化食品，今天的兒童零食市場除了在產(chǎn)品形態(tài)和口感上更加迎合孩子，還表現(xiàn)出明顯的營養(yǎng)功能性和IP特征。

　　不少兒童零食選擇保持食材本色、減少添加的加工生產(chǎn)方式。哆貓貓通過自身的創(chuàng)新研發(fā)和嚴格的供應(yīng)鏈管理，確保每一款產(chǎn)品不添加香精、色素和防腐劑；秋田滿滿提出了“全餐”的概念，進一步擴充適合中國寶寶飲食習慣的食品品類；寶寶饞了鮮蝦片采用非油炸，不含有添加劑，芝麻海苔采用的非油炸，低糖低鹽；小鹿藍藍致力于打造真正專業(yè)的寶寶零食，而非成人零食的嬰童化，產(chǎn)品體系定位為覆蓋6個月-14周歲嬰童需求的“零食”產(chǎn)品矩陣。

　　據(jù)町芒研究院調(diào)研結(jié)果顯示，對于同品類的零食選擇，家長更愿意選擇添加性有益成分的產(chǎn)品。而這類營養(yǎng)元素中，家長關(guān)注的是“微量元素”，占比為70%；是否“含有膳食纖維”，占比為56%；是否添加“益生菌、益生元”能夠調(diào)節(jié)寶寶腸胃，促進營養(yǎng)消化吸收，占比為46%。同樣是溶豆，家長更愿意選擇添加了某些特殊營養(yǎng)元素的產(chǎn)品。

　　“兒童”不能只是噱頭，在品牌將零食定位為兒童適用時，應(yīng)該以提升品質(zhì)為目標。目前兒童零食行業(yè)僅有《兒童零食通用要求》團體標準，很多兒童零食產(chǎn)品生產(chǎn)遵循的是企業(yè)標準。即便團體標準并不是強制執(zhí)行的標準，但能對品牌起到很好的指導(dǎo)作用。

　　為孩子選擇零食的關(guān)鍵要看包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等多項指標在內(nèi)的總能量。此外，兒童吃零食要注意三大原則：合適的時間，合適的食物種類和合適的量。合適的時間是指零食的進餐時間一般選擇在兩次正餐之間，零食補充與正餐間隔1.5-2小時，這樣不會影響正餐進餐。合適的食物種類是指根據(jù)零食等級分類，奶類及其制品、新鮮蔬果和堅果。合適的量是指建議每日零食攝入量不要超過全天總能量的10%-15%。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，“隨著市場越來越透明，從選材到配料到加工工藝再到安全標準等全方位升級帶來的零食安全、健康、營養(yǎng)功能提升，國產(chǎn)品牌優(yōu)勢地位愈發(fā)凸顯”。按照行業(yè)發(fā)展規(guī)律，兒童零食細分化是市場發(fā)展的必然趨勢，有一些產(chǎn)品落后、管理落后以及創(chuàng)新落后的企業(yè)將被篩除掉，行業(yè)發(fā)展將漸趨規(guī)范。