近日，行業(yè)傳出一大訊息：國產(chǎn)乳業(yè)巨頭伊利即將收購法國知名奶酪品牌百吉福。消息一出，引發(fā)行業(yè)關注：伊利要在奶酪領域有大動作了！隨著消息的愈演愈烈，伊利集團對此事給出回應：未收到相關信息。百吉福方面尚未回復。

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　　伊利重視奶酪業(yè)務

　　據(jù)悉，近年來伊利在多場合表示要大力發(fā)力奶酪市場，這也難怪此消息一出，迅速得到全行業(yè)的關注。

　　發(fā)展至2020年，伊利的奶酪產(chǎn)品已涵蓋兒童奶酪棒、芝士片、馬蘇里拉芝士碎、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒等產(chǎn)品。尤其在兒童奶酪棒方面，伊利大有與妙可藍多爭天下之勢。

　　伊利2021年半年報，企業(yè)奶酪業(yè)務的終端市場零售端份額比上年同期提升6.7%。同時，伊利在2021年6月成立伊家好奶酪有限責任公司成立，隨后9月，伊利公告稱計劃引入核心員工持股平臺，擬對全資子公司伊家好奶酪進行增資。這都釋放出伊利頗為重視奶酪業(yè)務的決心。

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　　奶酪產(chǎn)業(yè)將迎來大發(fā)展

　　盡管雙方對于該傳言盡管伊利已給出回應，對外界同時也釋放一個信號：奶酪大有發(fā)展。

　　據(jù)悉，得益于消費者日益增長的消費觀念，以及對健康的追求，尤其是年輕家長對孩子營養(yǎng)方面的更加全面和理性認識，奶酪制品，尤其是兒童奶酪的市場需求量呈現(xiàn)高度增長。根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前中國奶酪市場在零售端大約58億美元，預測2023年中國奶酪市場規(guī)?？蛇_百億。

　　在如此市場前景吸引下，眾多品牌涌入這一賽道。除了我們熟知的妙可藍多、百吉福之外還有蒙牛、伊利、光明、安佳、樂芝士、熊貓乳品以及新銳品牌奶酪博士等品牌，從品牌數(shù)量來看，中國奶酪市場正迎來巨大的變化。

　　正如文中所說，伊利有做國產(chǎn)奶酪領軍者的決心，無論是其自建奶酪業(yè)務，還是收購方式擴大板塊，相信業(yè)內(nèi)人士都十分期待看伊利如何贏得。