長期以來,我國兒童食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失,讓這一細(xì)分市場處于野蠻生長的狀態(tài)。過去,一些雖然沒打著“兒童食品”旗號,但實際以兒童為主要銷售對象的商品,如“高油、高糖、高鈉”的辣條,許多都出自衛(wèi)生條件一般的小作坊。這些所謂的“五毛商品”,在廣大農(nóng)村地區(qū)流行,對兒童健康構(gòu)成不小的威脅。近幾年隨著相關(guān)治理的深入,這些探觸兒童食品市場下限的商品在源頭上大大減少,而那些把“兒童食品”當(dāng)作營銷噱頭的商家仍未受到應(yīng)有的監(jiān)管和約束。兒童食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失,誘使許多食品企業(yè)紛紛涌入,試圖在這個高溢價、高利潤的市場里分一杯羹。
讓兒童食品名副其實,關(guān)鍵是要標(biāo)準(zhǔn)先行。2020年6月,中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布了一份《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn),對兒童零食營養(yǎng)健康和安全等進行了系統(tǒng)規(guī)定,這是我國關(guān)于兒童零食的專門標(biāo)準(zhǔn)。不過,該標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)協(xié)會出臺的指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn),并不具有強制性,對商家的約束作用比較有限。
從長遠(yuǎn)看,兒童食品行業(yè)必須走標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化的路徑?;蚩尚Х▼胗變耗谭蹣?biāo)段的設(shè)計,根據(jù)少年兒童不同年齡段的營養(yǎng)需求和身體特征,劃定不同類型兒童食品的標(biāo)準(zhǔn),符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)方能打上兒童食品的標(biāo)志,讓兒童食品不再成為商家想打就打的“概念牌”。
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