“20世紀(jì)90年代開(kāi)始，我國(guó)乳制品行業(yè)進(jìn)入加快發(fā)展階段。2000年以后，奶牛養(yǎng)殖業(yè)也隨之快速發(fā)展起來(lái)。但發(fā)展至今，人才短缺仍是行業(yè)面臨的較大障礙之一。而對(duì)于人才的需求，我相信無(wú)論是現(xiàn)在乃至于將來(lái)，都是一個(gè)重大問(wèn)題。”現(xiàn)代牧業(yè)副總裁韓春林在《中國(guó)乳業(yè)》記者的采訪中說(shuō)道。

　　現(xiàn)代牧業(yè)歷時(shí)16年的發(fā)展，目前在全國(guó)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；翀?chǎng)44個(gè)，牛群規(guī)模突破35萬(wàn)頭，日產(chǎn)鮮奶超過(guò)6000噸。讓現(xiàn)代牧業(yè)全國(guó)聞名的，不僅僅是其作為全球大的奶牛養(yǎng)殖綜合體、全球家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)，也表現(xiàn)在現(xiàn)代牧業(yè)重視人才建設(shè)，廣納行業(yè)專家、注重人才培養(yǎng)輸出、全面實(shí)施人才計(jì)劃等方面。

　　規(guī)?；蛿?shù)字化進(jìn)程加快，一流人才需求日益迫切

　　進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)乳制品行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，盡管這期間經(jīng)歷了價(jià)格波動(dòng)、危機(jī)事件、行業(yè)洗牌等多重考驗(yàn)，但總體而言，我國(guó)乳制品加工量明顯增加，種類不斷豐富，品牌影響增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。特別是2020年新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，消費(fèi)者的健康意識(shí)全面覺(jué)醒，人們對(duì)于改善免疫力食品的需求增高，在一定程度上促進(jìn)了乳制品行業(yè)的發(fā)展。

　　韓春林表示，需求拉動(dòng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為了匹配產(chǎn)業(yè)下游的需求增長(zhǎng)，上游牧業(yè)也進(jìn)入了快速發(fā)展期，大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，規(guī)?；?、數(shù)字化的發(fā)展速度之快，管理模式上也不斷創(chuàng)新。但在這一過(guò)程中，人才始終是一個(gè)主要矛盾，是決定著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素之一。

　　近十年來(lái)，隨著牧場(chǎng)規(guī)模化進(jìn)程的不斷深入，奶牛養(yǎng)殖從業(yè)人員的專業(yè)水平有了很大進(jìn)步。韓春林說(shuō)，“我們現(xiàn)在都是從大專院校對(duì)口招聘員工或和一些高校、科研機(jī)構(gòu)合作，定向培養(yǎng)專業(yè)人員，無(wú)論是來(lái)自學(xué)校的新進(jìn)學(xué)員或來(lái)自社會(huì)的工作人員都需要有相關(guān)專業(yè)背景。”

　　“吸引懂養(yǎng)牛的人相對(duì)容易解決。但是，如何引導(dǎo)這些懂牛的人變成懂‘人’的人，從懂牛群管理、牧場(chǎng)管理，到學(xué)會(huì)駕馭團(tuán)隊(duì)、洞察人性、激發(fā)團(tuán)隊(duì)的干勁，就比較難了。”韓春林說(shuō)，這是一個(gè)復(fù)雜和漫長(zhǎng)的培養(yǎng)和篩選過(guò)程，而現(xiàn)代化牧場(chǎng)真正迫切需要的正是這些既懂牛又懂人的工作者。

　　比如，在過(guò)去，牧場(chǎng)人員常常采用比較初級(jí)的做法，每天花費(fèi)大量時(shí)間去巡場(chǎng)，獸醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師要到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)去觀察牛只的采食、反芻等行為，來(lái)揭發(fā)疾病，判斷異常情況。

　　圖片來(lái)源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　而現(xiàn)在，牧場(chǎng)更多使用了數(shù)字化手段以及項(xiàng)圈、計(jì)步器、奶廳計(jì)量等現(xiàn)代化設(shè)備，讓牧場(chǎng)的工作更有挑戰(zhàn)性。管理者上班后，就能得到一張關(guān)于牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況的單子，甚至可以細(xì)化到哪些奶牛在前一天發(fā)生了乳蛋白、乳脂、產(chǎn)量的變化，反芻次數(shù)、呼吸次數(shù)、起臥次數(shù)、行走步數(shù)的變化等。通過(guò)這些數(shù)據(jù)，可以時(shí)間查找問(wèn)題，傳輸?shù)较嚓P(guān)決策部門(mén)，及時(shí)進(jìn)行預(yù)警，讓工作人員以快速度進(jìn)行進(jìn)一步的現(xiàn)場(chǎng)觀察，做到早揭發(fā)、早干預(yù)。

　　“這就相當(dāng)于打車，以前不熟悉路況的司機(jī)免不了漫無(wú)目的去找，而現(xiàn)在直接定點(diǎn)導(dǎo)航，就能一步到位，速度和效率更好。”韓春林比喻到，因此，牧場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)真正的規(guī)?；?、現(xiàn)代化、智能化，不管是課本上的知識(shí)，還是一線的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，單有其一是無(wú)法適應(yīng)崗位新需求的。

　　要通曉牧業(yè)綜合知識(shí)，要掌握對(duì)牧場(chǎng)（企業(yè)）全面管理的要求，要靈活將牧場(chǎng)生產(chǎn)指標(biāo)結(jié)合到一線員工的績(jī)效考核中，這些都需要多年摸爬滾打的經(jīng)驗(yàn)摸索，以及日積月累的不斷學(xué)習(xí)。而真正能做到以上要求的，才是牧場(chǎng)目前所迫切需求的一流人才。

　　人盡其才，現(xiàn)代牧業(yè)始終將人才資源放在位

　　圈內(nèi)流傳著這樣一句話——現(xiàn)代牧業(yè)是行業(yè)中的黃埔軍校。事實(shí)上，現(xiàn)代牧業(yè)對(duì)于員工的高標(biāo)準(zhǔn)要求和職業(yè)再教育在不斷為自身培養(yǎng)人才的同時(shí)，也向行業(yè)輸出了很多非常優(yōu)秀的人。

　　作為奶業(yè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的領(lǐng)跑者，現(xiàn)代牧業(yè)一直專注人才隊(duì)伍建設(shè)，始終將人才資源放在位，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、高水平、誠(chéng)信正直的養(yǎng)殖人才。韓春林說(shuō)，“萬(wàn)丈高樓平地起，要想蓋更高的樓，地基一定要夯實(shí)。如果把企業(yè)比喻成一座座拔地而起的大廈，那么人員管理就是地基的重要組成部分。”

　　圖片來(lái)源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　現(xiàn)代牧業(yè)從2005年建立以來(lái)，作為國(guó)內(nèi)家萬(wàn)頭規(guī)模牧場(chǎng)，在中國(guó)牧場(chǎng)適度規(guī)模的發(fā)展進(jìn)程中，也遇到了方方面面的挑戰(zhàn)，其中人才就是面臨的一個(gè)主要問(wèn)題。

　　韓春林介紹，“先，為了解決人才短缺的問(wèn)題，我們建立了人員管理平臺(tái)。目前將平臺(tái)分為前臺(tái)、中臺(tái)和后臺(tái)，將崗位設(shè)置成7個(gè)系列8個(gè)層級(jí)，以更利于人才晉升。基于這個(gè)平臺(tái)，通過(guò)不斷的定向培養(yǎng)、內(nèi)部培訓(xùn)、優(yōu)化機(jī)制，各個(gè)鏈條的人、各個(gè)專業(yè)的人都能得到對(duì)應(yīng)的職業(yè)規(guī)劃和技能教育，以加快現(xiàn)代牧業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)和輸出。”

　　其次，根據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，人員管理雖然可以實(shí)現(xiàn)牛人風(fēng)采綻放，但要留住人才，還需制定配套的獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)機(jī)制，讓通過(guò)努力達(dá)成目標(biāo)、完成績(jī)效的人可以獲得較好的收入。“在加強(qiáng)人員管理的基礎(chǔ)上，我們還規(guī)范了薪酬體系，通過(guò)寬屏的薪酬設(shè)計(jì)，突出了優(yōu)秀人才的收入結(jié)構(gòu)”。韓春林在之前的奶牛金鑰匙點(diǎn)石成金公益講堂上也曾提到上述觀點(diǎn)。

　　據(jù)了解，2021年現(xiàn)代牧業(yè)漲薪接近10%，并更多的傾向于一線員工；對(duì)四層級(jí)以上的骨干員工也進(jìn)行了長(zhǎng)期的激勵(lì)，如股票、期權(quán)等；同時(shí)也兼顧業(yè)務(wù)特點(diǎn)，對(duì)部分因素如增產(chǎn)（40公斤以上）、牛群健康（減少疾病發(fā)生和淘汰）、青貯收儲(chǔ)等設(shè)置了激勵(lì)機(jī)制，從而讓做得優(yōu)秀的員工可以得到更多的激勵(lì)。從“雙因子激勵(lì)”理論來(lái)講，用“保健因子”解決工作、生活上的基礎(chǔ)條件，讓員工從“不滿意”到“沒(méi)什么不滿意”；用“激勵(lì)因子”讓員工終實(shí)現(xiàn)“滿意”。

　　另外，現(xiàn)代牧業(yè)還創(chuàng)新了工作方式，比如項(xiàng)目制的實(shí)施讓更多人相互配合，把精力用于關(guān)注到牧業(yè)發(fā)展本身，關(guān)注到怎么提高牧場(chǎng)生產(chǎn)水平，怎么提高牛的舒適度，將員工的工作重心與企業(yè)發(fā)展需要關(guān)注的重點(diǎn)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合起來(lái)。

　　它山之石，對(duì)人才的需求可充分利用社會(huì)資源

　　“經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)摸索，我們覺(jué)得牧業(yè)發(fā)展的重中之重分別是牛群健康、環(huán)境舒適、飼喂精良，而這些都是建立在人員專業(yè)的基礎(chǔ)上。”韓春林指出。

　　“在現(xiàn)代牧業(yè)，我們開(kāi)展了一項(xiàng)叫‘聯(lián)檢’的工作”，韓春林接著介紹，因?yàn)楝F(xiàn)代牧業(yè)屬于規(guī)?；倪B鎖工廠，我們會(huì)組織包括營(yíng)養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)、信息、設(shè)備、犢牛管理等各個(gè)板塊的負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，定期一起為牧場(chǎng)進(jìn)行細(xì)致全面的體檢，包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、梳理數(shù)據(jù)、溝通人員、商討績(jī)效等。這項(xiàng)工作能充分發(fā)揮牧場(chǎng)專業(yè)技術(shù)人才的作用，把大家的智慧集成在一起，及時(shí)深挖沒(méi)有反映在生產(chǎn)報(bào)表上的更深層次問(wèn)題。

　　但這種方法更適合于大規(guī)模牧場(chǎng)，中小牧場(chǎng)因?yàn)闆](méi)有那么多資源，實(shí)施起來(lái)會(huì)相對(duì)困難。韓春林建議，“可以充分而有序的組織利用社會(huì)資源，邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)知名科研專家和通曉牧場(chǎng)實(shí)踐的企業(yè)專家，走進(jìn)生產(chǎn)一線，定期為牧場(chǎng)開(kāi)展檢查服務(wù)，幫助牧場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決他們面臨已久的頭疼問(wèn)題，這對(duì)牧場(chǎng)乃至整個(gè)行業(yè)都是非常有幫助的事情。”

　　除了聯(lián)檢，還可以針對(duì)具體的生產(chǎn)板塊邀請(qǐng)企業(yè)技術(shù)專家協(xié)助解決問(wèn)題。“比如牛群健康對(duì)牧場(chǎng)就很重要，這里的健康不單純指?jìng)€(gè)體牛的健康，而是指整個(gè)牛群結(jié)構(gòu)處于健康的狀態(tài)。從防疫來(lái)講，確保牛群健康，就要讓牛群相對(duì)穩(wěn)定而獨(dú)立，要每年做好防疫計(jì)劃，要按照計(jì)劃扎扎實(shí)實(shí)執(zhí)行到位”。韓春林介紹，這些都需要牧場(chǎng)管理人員的頂層設(shè)計(jì)和具體落實(shí)，以保障牛群的免疫安全。

　　圖片來(lái)源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　在牛群健康上，牧場(chǎng)是需要社會(huì)力量支持的。從疾病的診斷，到選用有效藥物，再到開(kāi)展一系列應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，如果能和國(guó)內(nèi)外一流動(dòng)保公司展開(kāi)良好的互動(dòng)，也可以投入較少的成本，而獲得更好的奶牛健康預(yù)期。“像我們與勃林格殷格翰合作，雙方已經(jīng)開(kāi)展了一些奶牛健康研究項(xiàng)目，他們也邀請(qǐng)動(dòng)保專家到牧場(chǎng)，幫助進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和咨詢支持。而在長(zhǎng)期發(fā)展方面，我們還可以做一些更長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作計(jì)劃，比如通過(guò)動(dòng)保公司的專業(yè)判斷和技術(shù)分享，讓獸醫(yī)師們提前掌握一些比較典型的新發(fā)疾病，幫助牧場(chǎng)做到疾病早期揭發(fā)處置，精準(zhǔn)選用疫苗或藥物；還可以給牧場(chǎng)獸醫(yī)做持續(xù)技術(shù)指導(dǎo)，組織國(guó)內(nèi)外各種形式的技術(shù)交流”。韓春林說(shuō)，這種合作已經(jīng)突破傳統(tǒng)方式，人才和技術(shù)的共享讓牧場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)服務(wù)商之間從單純的生意往來(lái)變?yōu)榛ハ酀B透、互相支撐的戰(zhàn)略合作，共同致力于改善牛群健康，助力牧場(chǎng)效益提升，促進(jìn)牧場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展。

　　業(yè)以才興，要以一流人才驅(qū)動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　未來(lái)，幾乎所有大牧業(yè)的發(fā)展都會(huì)趨向數(shù)字化。“規(guī)?；奶攸c(diǎn)就是不能單用人工和一些初級(jí)辦法來(lái)解決問(wèn)題，如何把信息及時(shí)收集、準(zhǔn)確分析，反饋給生產(chǎn)管理者，這本身對(duì)人員是有素質(zhì)要求的”。韓春林認(rèn)為，所以未來(lái)一流人才的需求依然是奶業(yè)發(fā)展的主要矛盾。

　　對(duì)于奶牛養(yǎng)殖的一流人才，韓春林解釋到，既要熟知奶牛本身的特性和相關(guān)知識(shí)，又懂得規(guī)?；翀?chǎng)的建設(shè)和管理，還具備團(tuán)隊(duì)管理的能力，能激發(fā)團(tuán)隊(duì)的干勁和熱情，能組織團(tuán)隊(duì)持續(xù)做到快速學(xué)習(xí)和進(jìn)步，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷達(dá)成更高的績(jī)效目標(biāo)。這樣的人才在未來(lái)是非常稀缺的。

　　而如何為未來(lái)培養(yǎng)一流人才？韓春林建議，一是要通過(guò)“傳幫帶”得到不斷的培養(yǎng)和錘煉，一個(gè)成熟的領(lǐng)導(dǎo)要善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在一個(gè)個(gè)目標(biāo)的完成過(guò)程中不斷迎接挑戰(zhàn)和經(jīng)受錘煉。二是發(fā)現(xiàn)和保留更多的人才，雖然各個(gè)牧業(yè)公司的企業(yè)文化有所不同，但對(duì)于人才的基本訴求是一致的，盡管留住人才的方法和手段不一定相同，但重心都是提供一個(gè)相對(duì)更有發(fā)展機(jī)遇的平臺(tái)，同時(shí)給予員工更多關(guān)心關(guān)懷，再輔以一個(gè)較好的收入保證。

　　這幾年，現(xiàn)代牧業(yè)建立了一套比較容易掌握和推行的人才管理系統(tǒng)，伴隨著人員能力和積極性的提高，企業(yè)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)不斷突破，整體效益越來(lái)越好，員工的信心也越來(lái)越強(qiáng)。韓春林說(shuō)，能力大、責(zé)任大的規(guī)?；翀?chǎng)應(yīng)該走在前面，無(wú)論是產(chǎn)量上、成本上、用人上，都應(yīng)該有更好的表現(xiàn)。同時(shí)，這個(gè)系統(tǒng)除了現(xiàn)代牧業(yè)使用外，對(duì)其他牧業(yè)公司也是易于學(xué)習(xí)和借鑒的，希望能幫助大家共同進(jìn)步。

　　圖片來(lái)源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)全行業(yè)的共同努力，面向未來(lái)，希望更多的養(yǎng)牛人來(lái)搭建一條希望之路！韓春林說(shuō)，中國(guó)牧業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展還是聚焦于國(guó)內(nèi)，希望大家能更好地對(duì)標(biāo)國(guó)際，提升養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)更大的規(guī)?；?、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，讓奶業(yè)整個(gè)鏈條都更加專業(yè)，那時(shí)我們的養(yǎng)殖成本會(huì)得到很大的改善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有競(jìng)爭(zhēng)力，希望中國(guó)的牛奶除了滿足國(guó)人以外，能走出國(guó)門(mén)，通過(guò)一帶一路服務(wù)到更多國(guó)家！