功能性零食主要分為增加飽腹感、阻斷碳水、脂肪吸收和提高基礎(chǔ)代謝三大創(chuàng)新方向。年輕化的養(yǎng)生觀念，催生出功能性零食的興起。消費(fèi)者愿意為功能性零食的服用方便、效果好、便攜等優(yōu)點(diǎn)買單；消費(fèi)場(chǎng)景延伸至體育、電競(jìng)等，品牌通過加強(qiáng)營銷溝通，強(qiáng)化消費(fèi)者心智；軟糖成為產(chǎn)品創(chuàng)新方向之一，值得關(guān)注。產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢(shì)應(yīng)圍繞口感口味、復(fù)配成分、天然植物提取物、產(chǎn)品形態(tài)拓展等方向開展。
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