近些年來，我國現(xiàn)在正在強調(diào)實施素質(zhì)教育，教育部更是印發(fā)了《義務教育課程方案》，將勞動從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來，其中學煮飯燉湯、修理家電、種菜養(yǎng)禽等特色勞動內(nèi)容引起家長熱議，#中小學生要學煮飯#的話題，也一度沖上了熱搜。

　　這一關于做飯能力培養(yǎng)的規(guī)定，不僅得到了眾多家長及網(wǎng)友的支持，也迅速引爆了兒童廚具的火熱銷售。根據(jù)記者調(diào)查，家長普遍認為在勞動課里增加做飯的內(nèi)容，既可以改變孩子們只會讀書的單一學習內(nèi)容，也讓孩子們懂得餐餐飯菜來之不易的道理，給父母與孩子的互動增加更多生活場景。

　　然而，在市場一片欣欣向榮的景色下，這類產(chǎn)品卻存在著諸多安全隱患。前段時間，根據(jù)央視財經(jīng)的報道，消防人員對市面購買來的“兒童廚具”進行了實驗，其中不少產(chǎn)品存在標注不清晰、質(zhì)量不過關、沒有安全保護措施等問題，引發(fā)了不少家長對兒童廚具實用性的質(zhì)疑。

　　爆火的“兒童廚具”

　　提起“兒童廚具”，我想大部分讀者的第一反應還是孩童時期那種塑料鍋鏟、黏土食材。但是對于今天的孩子們來說，“兒童廚具”就意味著真正的廚具，除了尺寸相對較小以外，是包含了真鍋、真刀、真爐灶，是能讓孩子煎炒烹炸，把飯菜做熟的實用廚具。

　　隨手打開抖音，只見一個小孩端坐在小桌邊上，桌上還擺著油鹽醬醋調(diào)味料。插上電源，按下開關，一個小巧的電磁爐開始工作，放上一個袖珍版的炒鍋，然后倒油、熱鍋、打鵪鶉蛋，不一會兒，一個袖珍版的煎蛋就做好了。這并不是什么迷你廚房下廚日常，而是幾歲孩子真實的玩具場景。

　?。▓D源：抖音）

　　根據(jù)小雷在主流電商平臺上面的觀察，目前市面上已有大量商家正在銷售此類產(chǎn)品，產(chǎn)品類型從電熱爐、電飯煲、明火爐（酒精燈），到平底鍋、奶鍋、湯鍋、蒸屜、電飯煲、菜板、小刀、鍋鏟、打蛋器、餃子器、搟面杖等一應俱全，因套餐選擇不同搭配也會有所不同，價格在99~399元不等。

　　從電商平臺提供的數(shù)據(jù)來看，這種“兒童廚具”的市場空間確實很大。家長對“寓教于樂”的追求，讓不少商家的“爆款”產(chǎn)品月銷量超萬件，甚至要比很多玩具廠商/廚具廠商此前主力生產(chǎn)的正經(jīng)產(chǎn)品銷量高得多，這也讓部分廠商毅然決然地走上了“不務正業(yè)”的發(fā)展道路。

　　雖然購買的時候很熱情，但是從用戶評論來看，消費者們的體驗感并不一致。在某“爆款”兒童廚具的評論區(qū)中，不少消費者直接開啟了“在線曬娃”模式，將孩子們用兒童廚具進行料理的圖片和視頻發(fā)到評論區(qū)中與網(wǎng)友分享，網(wǎng)友回復也以“哈哈哈太搞笑”、“真可愛”為主，占據(jù)了評論區(qū)榜首。

　　與此同時，也有消費者持反對態(tài)度，例如“宣傳中為38件套，實際上只有20多件商品”、“宣傳里面的不粘鍋，明明才用一次就掉漆了”、“孩子獨立使用電器真的安全嗎？”成為不少消費者關注的問題。有家長甚至表示，出于對安全的擔憂，“買回來并沒有插電使用過”。

　　背后的“安全隱患”

　　問題來了，如此暢銷的“玩具”，用起來到底安不安全呢？

　　在一家銷量排名靠前的“兒童廚具”店內(nèi)，商家以“真煮可吃，升級防燙”為促銷語，但產(chǎn)品類型卻歸到“粉色仿真過家家”類，在詳情參數(shù)頁面里面標注為“仿真廚房類”，而且店家提供的執(zhí)行標準也是兒童玩具類的國標。

　　從用戶反饋來看，小型電磁爐是“兒童廚具”中常見的危險隱患。因為生產(chǎn)這類產(chǎn)品的廠商普遍為小型玩具廠，因此這些小型電磁爐普遍是不存在過熱保護機制的，盡管它在使用過程中沒有明火，但是通過持續(xù)加熱，整個鍋體溫度依然會升到非常高的程度。在小朋友使用過程中，稍有不慎就容易燙傷。

　?。▓D源：京東商城）

　　不僅如此，根據(jù)央視財經(jīng)此前的測試，部分產(chǎn)品提供的明火爐甚至還要更加危險。如動圖所示，這款使用明火的“兒童廚具”，提供了所謂的“非易燃燃料油”，可是當消防員選擇兩塊材質(zhì)相同的布料進行燃燒對比實驗時，我們會發(fā)現(xiàn)澆上燃料油的布一點就著，而另一塊布則燃燒緩慢，存在極大的火災隱患。

　　那么，這類廚具煮出來的食物能不能讓孩子們放心吃呢？當小雷在網(wǎng)上向商家詢問這個問題時，客服人員曾表示：“產(chǎn)品均采用食品級材質(zhì)，蒸煮后是可以食用的”，但是店家卻無法提供任何檢測報告或合格證明，這些產(chǎn)品有很大可能是不符合《食品接觸材料及制品通用安全要求》的。

　　安全才是第一位

　　現(xiàn)在看來，國內(nèi)兒童廚具存在的問題主要有兩個。其一，目前我國并無兒童廚具標準，市場上絕大多數(shù)的廚具遵循食品安全國家標準《食品接觸用金屬材料及制品》、QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》等標準制作的，而兒童廚具則普遍沾了“玩具”的空子，基本沒有達到這些標準的要求。

　　其二，目前售賣兒童廚具的廠家多為玩具廠商，尚未有主流家電企業(yè)推出此類產(chǎn)品。比起家電廠商，玩具廠商對這類“教育+家電”類型產(chǎn)品的熟悉度更低，在產(chǎn)品基本達不到可食用標準的同時，各類阻燃、防止過熱的措施做得也不夠到位，相對更容易出現(xiàn)各種安全隱患。

　?。▓D源：京東商城）

　　在我看來，從一方面看，讓孩子們參與烹飪、手工等勞動課程，當然不是一件壞事。除了書面知識積累以外，良好的素質(zhì)教育不但可以讓孩子們培養(yǎng)起獨特的興趣愛好，還能夠讓他們懂得生活的不易，為他們創(chuàng)造出充分展現(xiàn)自己才能的機會，對于他們的未來成長大有裨益。

　　但是在進行素質(zhì)教育的同時，我們必須做好安全防護工作。和早些年的木工鋸一樣，兒童廚具不是“過家家”的模擬廚房玩具，而是具有可操作性的、具有實際功用的廚房用品或小型家用電器。從使用的危險性來看，這類產(chǎn)品和早些年美利堅推出的“兒童實驗室”系列對比起來也不遑多讓。

　?。▓D源：吉爾伯特公司的U-238原子能實驗室玩具套件）

　　個人認為，一款合格的“兒童廚具”，絕對不是正常廚具的縮小版，而是針對兒童使用者的年齡特點、生理特點進行重新設計的版本。舉個例子，金屬制的刀具容易劃傷手指，廠商應該在開刃和材質(zhì)上進行改良；等比例縮小的鍋柄太短，應該增設保護裝置，防止燙傷、迸濺等等，制定兒童廚房用品的相關產(chǎn)品標準迫在眉睫。

　　此外，廠商應該真正認識到“兒童廚具”的特殊性，不能以玩具的質(zhì)量標準去衡量它。舉個例子，鍋具必須采用食品級不銹鋼、裝菜的碗碟等容器也要是聚丙烯材質(zhì)的才行，同時盡量給電磁爐、明火爐、小烤箱、電飯煲等電器增設安全措施，防止意外事件的發(fā)生。

　　最后，除了廠商的安全措施，家長的陪護對孩子來說也很重要。別留孩子一個人使用兒童廚具，在孩子操作的過程中，家長一定要加倍耐心，帶著孩子熟悉使用方法，教孩子如何掌握好料理距離和使用方法，和兒童廚具直接保持一定的距離，最好是給孩子戴上一個，防止被油濺到的手套、面罩和長套袖，避免操作不當而受傷。

　　孩子學習一項技能當然是件好事，但是為此而受傷那就大可不必了。