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兒童粉市場(chǎng)“熱”,渠道如何做好選品?品牌如何避免“多而不強(qiáng)”?

2022-10-09 09:06   來(lái)源:奶粉圈   作者:李妍玲

  當(dāng)下,兒童粉市場(chǎng)火熱,一方面各大奶粉品牌都在加碼兒童粉,新品層出不窮的同時(shí),獨(dú)立兒童粉品牌打造成重點(diǎn);另一方面,渠道越發(fā)重視兒童粉品類(lèi)的布局,很多渠道在和奶粉圈交流時(shí)都提到兒童粉的經(jīng)營(yíng)和選品。

  但兒童粉發(fā)展的問(wèn)題無(wú)疑也是突出的,比如,兒童粉無(wú)疑是有市場(chǎng)、有前景的,但如何把市場(chǎng)空間轉(zhuǎn)化為切實(shí)需求??jī)和廴绾巫龊?、做大消費(fèi)者教育,讓供給端的熱度真正擴(kuò)展到需求端?再比如,在產(chǎn)品如此多且同質(zhì)化的當(dāng)下,兒童粉品牌如何破局而出?渠道如何做好布局選品?這些都是品牌和渠道需要面臨的挑戰(zhàn),也是兒童粉這個(gè)品類(lèi)更大增長(zhǎng)需要解決的問(wèn)題。

  文章開(kāi)始前,大家可以基于自己的角色有選擇性地思考以下幾個(gè)問(wèn)題:

  ①如果你是品牌,你對(duì)兒童粉的布局,戰(zhàn)略重視度有幾分?投入度有幾分?你有真正在打造兒童粉品牌嗎?

  ②如果你是渠道,你對(duì)兒童粉的布局,戰(zhàn)略重視度有幾分?你計(jì)劃將兒童粉做到門(mén)店的占比多少?

  ③如果你是業(yè)者或用戶(hù),你知道幾款兒童粉品牌?你會(huì)給你的孩子買(mǎi)兒童粉嗎?如果買(mǎi),你關(guān)注哪方面的營(yíng)養(yǎng)?

  上面問(wèn)題的答案,其實(shí)能夠很好地反饋大家對(duì)當(dāng)下兒童粉市場(chǎng)的認(rèn)知,以及兒童粉市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r。整個(gè)來(lái)看就是,一方面,基于人口出生率下滑、嬰配粉增長(zhǎng)乏力,兒童人群數(shù)量巨大、從國(guó)家到社會(huì)再到家庭對(duì)兒童基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的重視等原因,大家對(duì)兒童粉市場(chǎng)前景充分看好,并且很多業(yè)者認(rèn)為兒童粉尚處在一個(gè)很好的初期發(fā)展階段。

  獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮就曾表示,近兩年兒童粉發(fā)展迅速,目前兒童粉的市場(chǎng)規(guī)模在150億左右,并且還在進(jìn)一步擴(kuò)大。兒童粉進(jìn)一步的發(fā)展無(wú)疑值得期待。

  另一方面,值得注意的是,雖然兒童粉產(chǎn)品眾多,但是有品牌力的產(chǎn)品不多,雷聲大雨點(diǎn)小,大家雖然對(duì)兒童粉有所布局,但是真正把兒童粉放到戰(zhàn)略高度,并且真金大力投入的不多,所以于很多奶粉品牌而言,兒童粉只是品類(lèi)擴(kuò)充的戰(zhàn)略性布局,而對(duì)于很多專(zhuān)門(mén)做兒童粉的企業(yè),也只能在區(qū)域市場(chǎng)有所成績(jī)。

  正如,此前奶粉圈采訪兒童奶粉代表企業(yè)高骼乳業(yè)董事長(zhǎng)李松林時(shí)其談到,“打個(gè)比喻,兒童奶粉現(xiàn)在的情況就相當(dāng)于有1萬(wàn)個(gè)人在游泳,有幾個(gè)人已經(jīng)浮出水面,大部分人還在水底下攪動(dòng)。兒童粉牌子很多,但是出圈的品牌不多,這樣的市場(chǎng)情況會(huì)帶來(lái)正面和負(fù)面的影響。首先是正面,所有的兒童奶粉都在教育門(mén)店與消費(fèi)者,能夠共同推動(dòng)行業(yè)做強(qiáng)做大;負(fù)面則是兒童奶粉現(xiàn)在的表現(xiàn)參差不齊,有人在打’價(jià)格戰(zhàn)’,有人在打’品牌戰(zhàn)’,真正在做品牌的人并不多,大多都是以?xún)r(jià)格的方式求生存,這種方式的存在也會(huì)導(dǎo)致接下來(lái)兒童奶粉發(fā)展的粗放性。”

  此前,和某品牌操盤(pán)手交流時(shí)其就提到,其4段奶粉占品牌奶粉銷(xiāo)量的10%左右,這是其4段奶粉的一個(gè)自然流量。所以,同樣來(lái)看,雖然絕大多數(shù)嬰配粉品牌都推出了4段兒童粉,但是并沒(méi)有做過(guò)多的推動(dòng),更多的用于承接?jì)肱浞巯M(fèi)者的年齡增長(zhǎng)需求。而在兒童粉方面有更大想法的品牌,往往也會(huì)進(jìn)一步推出獨(dú)立的兒童粉品牌。

  今天來(lái)看,兒童粉市場(chǎng)已然不缺少產(chǎn)品,缺少的是有品牌力的產(chǎn)品。正如很多業(yè)者所預(yù)期的一樣,未來(lái),兒童粉在經(jīng)過(guò)了盲目的、以?xún)r(jià)格戰(zhàn)為主的、沒(méi)有統(tǒng)一打法的初期階段后,必將出現(xiàn)像嬰配粉這樣品牌高集中的高度競(jìng)爭(zhēng)局面,那時(shí),誰(shuí)能夠留下來(lái)?誰(shuí)又能夠引領(lǐng)兒童粉市場(chǎng)的發(fā)展?很多品牌已然打響高地?fù)屛粦?zhàn)。從奶粉智庫(kù)網(wǎng)每月兒童奶粉熱搜榜來(lái)看,均是頭部奶粉品牌旗下的兒童奶粉占據(jù)榜單前列。

  面對(duì)市面上百花齊放、參差不齊的眾多兒童粉產(chǎn)品,渠道的選品就成為了考驗(yàn)大家的技術(shù)活,奶粉圈后臺(tái)有很多渠道留言詢(xún)問(wèn)XXX兒童粉產(chǎn)品如何?對(duì)此,今年以來(lái)奶粉智庫(kù)網(wǎng)也在進(jìn)一步加大兒童奶粉產(chǎn)品的收錄,以更好地為大家提供兒童粉選品支撐。截止目前,奶粉智庫(kù)網(wǎng)已收錄市面上超450款兒童奶粉的信息,可充分滿足大家對(duì)于兒童粉產(chǎn)品的了解、查詢(xún)、對(duì)比需求。

  而在兒童粉選品這塊,渠道在結(jié)合自身門(mén)店特點(diǎn)、當(dāng)下市場(chǎng)痛點(diǎn)的同時(shí),可充分借鑒在嬰配粉選品布局上的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合各品牌、渠道專(zhuān)業(yè)人士的分享,奶粉圈也給大家總結(jié)了幾大點(diǎn):

  第一,消費(fèi)者不進(jìn)店、引流開(kāi)新難,是當(dāng)下門(mén)店的一大難點(diǎn),所以流量和轉(zhuǎn)化對(duì)于門(mén)店而言十分重要。渠道在選兒童粉的過(guò)程中,既要看中產(chǎn)品能否帶來(lái)流量,又要注意能否轉(zhuǎn)化讓門(mén)店的流量變現(xiàn),而這背后的支撐,其實(shí)是產(chǎn)品的品牌力,以及品牌對(duì)市場(chǎng)的策略和給渠道終端賦能的能力。當(dāng)下,很多門(mén)店選擇兒童粉品牌會(huì)側(cè)重大品牌旗下的兒童粉或者品牌力較強(qiáng)的兒童粉品牌,因?yàn)檫@些品牌的實(shí)力能夠從團(tuán)隊(duì)到活動(dòng)給到門(mén)店很好的助力。

  第二,產(chǎn)品品質(zhì)和賣(mài)點(diǎn)依舊是渠道選品的核心,以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,方能有銷(xiāo)量。圍繞著兒童成長(zhǎng)發(fā)育的焦點(diǎn),身高的焦慮、近視的困擾以及智力的發(fā)育持續(xù)是消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)和痛點(diǎn),市場(chǎng)上聚焦長(zhǎng)高、益智、護(hù)眼等方面的兒童粉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)無(wú)疑分外火熱。尤其是長(zhǎng)高相關(guān),各兒童粉品牌不僅在產(chǎn)品名稱(chēng)、宣傳標(biāo)語(yǔ)上體現(xiàn)“長(zhǎng)高”相關(guān)字樣,在相關(guān)的有助于骨骼發(fā)育相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的添加上,更是豐富,從乳鈣、水解蛋黃粉到初乳堿性蛋白等不斷優(yōu)化??梢钥吹剑?dāng)下門(mén)店賣(mài)的獨(dú)立兒童粉品牌多以長(zhǎng)高類(lèi)為主。

  第三,重視,更有主推。門(mén)店想要把兒童粉賣(mài)好,首先要極其重視兒童粉,此前就有渠道說(shuō)道,重視度在哪里,銷(xiāo)量就在哪里。參考部分把兒童粉做到10個(gè)點(diǎn)以上的渠道,無(wú)疑都把兒童粉上升到一個(gè)更高的戰(zhàn)略高度。其次,一定要有核心主推的品牌,就和嬰配粉一樣,在走訪渠道時(shí),我們可以看到有門(mén)店上架了多達(dá)20款兒童粉,但沒(méi)有一款兒童粉賣(mài)起量,門(mén)店整體兒童粉銷(xiāo)量也就很難提升。

  第四,選擇長(zhǎng)期品牌,更做長(zhǎng)期主義建設(shè)者。出于嬰配粉的利潤(rùn)收緊,多數(shù)渠道布局兒童粉是做利潤(rùn)的補(bǔ)充,但利潤(rùn)補(bǔ)充也會(huì)有一個(gè)多和少的區(qū)別,長(zhǎng)期和短期的需求。很多高利潤(rùn)的產(chǎn)品,往往品牌力不足,賺一波快錢(qián)就走,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,所以基于兒童粉長(zhǎng)期的一個(gè)前景發(fā)展,要想謀求兒童粉品類(lèi)長(zhǎng)期紅利的渠道,應(yīng)該對(duì)兒童粉做一個(gè)長(zhǎng)期布局,選擇做長(zhǎng)期生意的品牌,更要堅(jiān)定做兒童粉的長(zhǎng)期市場(chǎng)建設(shè)。

  當(dāng)然,可以看到有的渠道做得更精細(xì)一點(diǎn),對(duì)于不同價(jià)格帶、定位、奶源等兒童粉產(chǎn)品組合做了進(jìn)一步細(xì)分布局??傊?,有選擇,有側(cè)重,渠道方能充分把握兒童粉品類(lèi)增量。

  品牌塑造是兒童粉廠商需要解決的問(wèn)題,前文已經(jīng)提到不管是品牌還是渠道,只有做兒童粉品類(lèi)的長(zhǎng)期主義者,才能更好地謀求品類(lèi)的發(fā)展紅利,未來(lái)兒童粉也必將發(fā)展到品牌引領(lǐng)產(chǎn)品的階段。

  當(dāng)下,可以看到很多品牌在按照嬰配粉的模式和打法做兒童粉品牌,但基于兒童粉人群的不同,針對(duì)兒童更貼合的品牌定位和品牌理念,包括營(yíng)銷(xiāo)上的品類(lèi)創(chuàng)新突破也是兒童粉品牌需要應(yīng)對(duì)的。

  其次,品質(zhì)提升是兒童粉市場(chǎng)更大發(fā)展的關(guān)鍵。當(dāng)下,一方面兒童粉暫時(shí)沒(méi)有獨(dú)立的品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)產(chǎn)品良莠不齊;另一方面是兒童粉產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,市場(chǎng)的整體創(chuàng)新能力不足。此前就有很多渠道提到,希望兒童粉市場(chǎng)也和嬰配粉一樣實(shí)行注冊(cè)制度,以進(jìn)一步規(guī)范兒童粉產(chǎn)品質(zhì)量,提升產(chǎn)品品質(zhì)。兒童粉市場(chǎng)不缺產(chǎn)品,但永遠(yuǎn)缺差異化、高品質(zhì)的好產(chǎn)品。

  而在品牌塑造和品質(zhì)提升之下,兒童粉品類(lèi)的教育可謂是兒童粉發(fā)展的重中之重,以品牌拉動(dòng)品類(lèi)的聲量,以渠道驅(qū)動(dòng)品類(lèi)的擴(kuò)張,2億多人群,百億市場(chǎng)的巨大存量等著大家去挖掘。有人說(shuō),兒童粉的競(jìng)品是液態(tài)奶,但其實(shí)從目前來(lái)看,兒童粉尚處內(nèi)部提升階段,正在進(jìn)一步締造品類(lèi)優(yōu)勢(shì),以破局更大的增長(zhǎng)。

  總之,兒童粉當(dāng)下市場(chǎng)需要面對(duì)和解決的是“多而不強(qiáng)”,避免“熱卻沒(méi)量”,是差異化創(chuàng)新,是品牌力的打造……我們期待兒童粉中成長(zhǎng)出引領(lǐng)的規(guī)模型品牌,更成為母嬰渠道的支柱性品類(lèi)。

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