近日，胡潤研究院發(fā)布《2022胡潤中國食品行業(yè)百強榜》。按照企業(yè)市值或估值進行排名，貴州茅臺以2.4萬億元的價值保持中國食品行業(yè)最具價值企業(yè)，超過第二名到第六名五家企業(yè)的價值總和；五糧液以6,600億元價值位居第二；農夫山泉以5200億元價值排名第三，超過海天，成為價值最高的民營食品企業(yè)，也是價值最高的軟飲料企業(yè)上市公司。

　　本次榜單中的“中國食品企業(yè)”是指公司總部在中國的企業(yè)，在中國A股或港股上市的外資控股企業(yè)也在研究范圍之內。外資控股企業(yè)在中國的全資子公司，如果沒有在A股或港股上市，則不在調研范圍之內，比如雀巢中國、可口可樂中國、達能中國。

　　從行業(yè)來說，上榜的100家食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、烘培、糧油、保健品和農牧行業(yè)。其中，白酒行業(yè)仍然最多，有26家，比去年多1家；其次是食品綜合類，有14家；調味品11家；軟飲料10家；農牧9家。前五大品類占全榜單七成。

　　2022這一年，當AI、硬科在繼續(xù)改變著我們的生活和消費習慣的時候，傳統(tǒng)產業(yè)，特別是食品行業(yè)，仍然保持著不錯的發(fā)展。今天，納食將透過這份榜單看其背后企業(yè)在2022年的發(fā)展是怎樣的。

　　#01

　　白酒行業(yè)：

　　第一名“一騎絕塵”，榜單前十占半數(shù)

　　做為中國最大的特色之一，白酒企業(yè)可謂是榜單的“?？?rdquo;。據納食統(tǒng)計，本次共有26家白酒企業(yè)入圍百強榜，占比超過四分之一，有5家白酒企業(yè)進入食品行業(yè)百強榜前十。不出意外，排名第一的茅臺以2.4萬億繼續(xù)“霸榜”，且價值繼續(xù)上漲；第二名是以6600億元價值的五糧液，價值下鄉(xiāng)25%；隨后是山西杏花村汾酒廠3600億元、瀘州老窖3400億元、洋河酒廠2400億元、分別位列第5名、6名、9名。

　　#02

　　食品綜合行業(yè)：

　　價值變化兩極分化，今麥郎增速最快

　　食品綜合行業(yè)上榜企業(yè)分別有統(tǒng)一企業(yè)、康師傅控股、中國旺旺、達利食品、安井食品、平平食品、今麥郎食品、洽洽食品、桃李面包、徐福記、三全食品、鹽津鋪子、廣州酒家、良品鋪子14家企業(yè)。

　　值得注意的是，今麥郎價值增長達126%，是上榜100家企業(yè)中增速最高的食品企業(yè)。11月，今麥郎董事長范現(xiàn)國在公開場合演講時提到：今年1~10月，今麥郎涼白開增長26％，拉面范增長180％，企業(yè)整體增長在20％以上，不得不令人佩服。此外，食品綜合行業(yè)還新上榜了徐福記、鹽津鋪子則是2022年新上榜企業(yè)，分別以160億元、120億元排名66、86位。

　　#03

　　調味品行業(yè)：

　　競爭激烈，第一二名差距逐步縮小

　　從榜單來看，調味品行業(yè)的競爭更加激烈了，第一名海天和第二名李錦記的差距正在縮小。榜單顯示，海天味業(yè)以3900億元價值排名第四，與2021年4718億元價值相比，同比下降17%，但仍是價值最高的調味品企業(yè)。而李錦記以1100億元價值位居第17位，與去年相比價值提升38%。百年調味品企業(yè)李錦記是否能反超海天，讓我們拭目以待。

　　此外，調味品行業(yè)上榜的企業(yè)還有梅花生物科技、老干媽風味食品、中炬高新技術實業(yè)、烏江榨菜、天味食品、頤海國際、中糧糖業(yè)、千禾味業(yè)食品、恒順醋業(yè)九家企業(yè)。

　　#04

　　軟飲料：

　　“大玩家”坐鎮(zhèn)，細分品類“遍地開花”

　　軟飲料一共上榜10家企業(yè)。其中，農夫山泉以5,200億元價值排名第三，價值同比上升44%，超過海天，成為價值最高的民營食品企業(yè)，也是價值最高的軟飲料企業(yè)?？梢钥闯觯@兩年的農夫山泉正在各個品類加速創(chuàng)新速度，牢牢占據中國軟飲料市場的核心位置。今年上半年，農夫山泉實現(xiàn)營業(yè)收入165.99億元，同比增長9.4%；歸屬于母公司的凈利潤為46.08億元，同比增長14.8%，可謂是逆勢增長。

　　元氣森林以1000億元位居軟飲料第2名、榜單第18名。值得注意的是，2016年成立的元氣森林還是最年輕的上榜品牌。不得不說，一直以來，元氣森林都是一屆新消費代表中的優(yōu)等生，火箭般的成長速度讓一眾飲料品牌望塵莫及。

　　此外，華彬快消品以830億元、哇哈哈以600億元、東鵬飲料以580億元、華潤怡寶飲料以250億元、養(yǎng)元智匯飲品以240億元、景田食品飲料以160億元、維他奶國際以100億元、椰樹以100億元也均上榜。

　　#05

　　農牧行業(yè)：

　　一家獨大，第一名價值遠超二三名之和

　　牧原食品以3000億元價值排名第七，價值同比上升4%，是價值最高的農牧企業(yè)。據了解，牧原食品主營業(yè)務為生豬養(yǎng)殖，兼有飼料加工、生豬育種、生豬屠宰等，在河南、湖北、山東、陜西、山西、河北、內蒙古、吉林、江蘇等地建設生豬產業(yè)鏈。牧原位列《2022嘉興·胡潤世界500強》前400名。此外上榜的企業(yè)還有溫氏食品企業(yè)、新希望六和、北大荒農墾、圣農發(fā)展、立華牧業(yè)、江蘇省農墾農業(yè)發(fā)展、正邦科技。其中，第一名牧原食品品牌價值遠超二三名之和。

　　值得注意的是，如果按增長數(shù)額來看，溫氏食品價值增長430億元至1400億元，成為農牧價值增長最快的企業(yè)；按增長比例看，立華牧業(yè)以44%的增長速度成為農牧價值增長最快的企業(yè)。另外，2021年上榜的企業(yè)雙塔食品、依然牧業(yè)掉下榜單，但十月稻田農業(yè)科技以100億元成為新上榜企業(yè)。

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