如果用一種顏色形容乳制品行業(yè)的2022年，那一定是綠色。隨著“零碳牛奶”“零碳酸奶”“零碳奶粉”“零碳冰淇淋”陸續(xù)擺上消費(fèi)者餐桌，乳企碳減排成果從幕后走到臺(tái)前，中國乳制品市場進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的新維度。

　　這一年，嬰幼兒奶粉行業(yè)在人口出生率下降、市場競爭日趨激烈、二次配方注冊開啟的背景下，正在經(jīng)歷渠道盤整的陣痛，努力向全家營養(yǎng)方向轉(zhuǎn)型?？频先闃I(yè)退市、麥趣爾現(xiàn)丙二醇牛奶、雅培奶粉微生物污染風(fēng)波則為行業(yè)健康發(fā)展敲響警鐘。

　　零碳牛奶

　　今年以來，伊利陸續(xù)推出“零碳牛奶”“零碳酸奶”“零碳有機(jī)奶粉”“零碳冰淇淋”；雀巢也發(fā)布了中國市場首款碳中和有機(jī)奶粉。根據(jù)國際通用做法，想要達(dá)到碳中和或者零碳，可以通過碳減排或者碳抵消來實(shí)現(xiàn)。經(jīng)綜合測算，消費(fèi)者每購買20個(gè)伊利“碳中和”冰淇淋，相當(dāng)于中和了9.7千克的二氧化碳排放，每購買一罐雀巢“碳中和”有機(jī)奶粉可以助力抵消14.2千克碳排放。

　　二次配方注冊

　　所謂“二次配方注冊”，是指在注冊有效期為5年的規(guī)定下，2017年首批通過配方注冊的嬰幼兒奶粉需在2022年之前重新遞交申請。2021年3月18日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布嬰幼兒配方食品系列新國標(biāo)，為二次配方注冊提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。據(jù)業(yè)內(nèi)估算，2017年首次配方注冊實(shí)施后的5年里，國內(nèi)約70%的嬰幼兒奶粉品牌被淘汰。二次配方注冊制實(shí)施后，部分中小品牌將自動(dòng)退出或被大企業(yè)兼并，預(yù)計(jì)還有30%-50%的品牌將從市場上消失。

　　全家營養(yǎng)

　　我國出生率下降，嬰幼兒配方奶粉消費(fèi)總規(guī)模增長放緩，行業(yè)進(jìn)入存量競爭階段，加之嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)和二次配方注冊制啟動(dòng)，市場集中度進(jìn)一步提升。相比之下，2022年，成人奶粉處于初步發(fā)展階段，正成為新的市場突破口，眾多國內(nèi)外品牌在這一年推出老年奶粉產(chǎn)品。從嬰幼兒配方奶粉向全生命周期專業(yè)營養(yǎng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，成為奶粉行業(yè)未來發(fā)展的大趨勢?！吨袊淆g產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2050年中國老年人口數(shù)量將達(dá)4.8億，消費(fèi)潛力將增長到106萬億元。

　　庫存調(diào)整

　　與往年的高增長不同，2022年奶粉上市公司凈利潤普遍呈不同程度下降，行業(yè)步入調(diào)整期。人口出生率下降、市場競爭激烈、渠道庫存調(diào)整、供應(yīng)鏈短缺等，是造成奶粉企業(yè)業(yè)績波動(dòng)的主要原因，其中庫存調(diào)整已成為今年嬰幼兒奶粉行業(yè)的重要關(guān)鍵詞。有渠道商指出，在眼下銷售奶粉利潤較低的情況下，控貨穩(wěn)價(jià)成為影響渠道信心的關(guān)鍵因素。

　　并購重整

　　收購、上市、退市、轉(zhuǎn)板……2022年以來，乳品行業(yè)資本動(dòng)作依舊頻繁。2022年3月，伊利子公司收購澳優(yōu)乳業(yè)股權(quán)完成款項(xiàng)支付。4個(gè)月后，伊利將菲仕蘭沈陽秀水奶粉工廠收入囊中。5月，江西區(qū)域乳企陽光乳業(yè)實(shí)現(xiàn)深交所主板上市。12月，“獨(dú)立奶牛運(yùn)營商”澳亞集團(tuán)通過港交所聆訊。而科迪乳業(yè)、莊園牧場、雅士利國際、天然乳品均傳出退市或私有化消息。其中，科迪乳業(yè)因2020年、2021年財(cái)務(wù)報(bào)告被出具無法表示意見的審計(jì)報(bào)告，于6月23日被摘牌，目前已進(jìn)入破產(chǎn)重整程序。