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解析春節(jié)后疫情時(shí)代的后生元健康方程式

2023-01-26 06:04   來源:中嬰網(wǎng)   品牌:利貝樂
概要:❗后生元時(shí)代來了 💬解析春節(jié)后 🎲疫情時(shí)代的后生元健康方程式

  隨著科研人員對益生菌的研究深入,人們發(fā)現(xiàn)不僅活菌能夠發(fā)揮益生功能,有一些“非活菌”組分也表現(xiàn)出明顯的促進(jìn)健康的作用,如滅活的菌體細(xì)胞、菌體死亡后溶解釋放的成分和細(xì)菌的代謝產(chǎn)物。

  其中菌體成分包括脂磷壁酸、細(xì)胞表面蛋白、肽聚糖、菌毛、鞭毛等,代謝產(chǎn)物包括酶、多肽類、短鏈脂肪酸、多糖(如胞外多糖)等,這些具有促進(jìn)健康功效的滅活菌和代謝物被稱為“后生元”。2021年5月,國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(ISAPP)發(fā)表了后生元(Postbiotics)的共識聲明:后生元是指對宿主健康有益的無生命微生物和 / 或其成分的制劑。

  后生元的菌株來源主要是腸道菌群,包括細(xì)菌和真菌,細(xì)菌主要有乳桿菌屬(植物乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、短乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等)、雙歧桿菌屬(兩歧雙歧桿菌和動物雙歧桿菌)、腸球菌屬(糞腸球菌和乳酸腸球菌)、芽孢桿菌屬(凝固芽孢桿菌和梭狀芽孢桿菌)和擬桿菌屬(多形擬桿菌、雙胞擬桿菌)等,真菌主要是布拉迪酵母菌。

  據(jù)估計(jì),到2023 年,我國益生菌產(chǎn)品市場銷售額將有望達(dá)到1420億元,其中益生菌產(chǎn)品在食品行業(yè)將創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,而后生元具有安全性高;用量易控制;穩(wěn)定性高;可與其他添加劑合用;抗逆性強(qiáng);不會導(dǎo)致噬菌體感染等優(yōu)勢,將會替代活的益生菌在乳制品(冰淇淋、奶酪和發(fā)酵乳和酸奶)與非乳制品(植物性發(fā)酵)產(chǎn)品、谷物、大豆和果汁等食品中的應(yīng)用,滿足消費(fèi)者對健康的需求,具有廣闊的發(fā)展前景。

  為滿足消費(fèi)者“健康+美味”的復(fù)合型消費(fèi)需求,利貝樂推出星炫樂后生元EPICOR系列富含乳鐵蛋白、免疫球蛋白、燕窩酸、酵母β-葡聚糖、接骨木莓、巖藻多糖等多種免疫因子,搭配乳雙歧桿菌HN001、鼠李糖乳桿菌HN019、水蘇糖益暢因子之外,還特別添加DHA、腦磷脂群、神經(jīng)節(jié)苷脂,開啟營養(yǎng)抵御力新主張;

  馬云曾預(yù)言:“下一個能超過我的人,一定出現(xiàn)在健康產(chǎn)業(yè)里。”元戎啟行,后生元一定會搭上我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨輪,成為推動我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個有力杠桿。同時(shí)也希望涌現(xiàn)出更多像利貝樂這樣的企業(yè),帶動后生元產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

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